日々のこと おかしのこと

おっととと・・・
気がついたら12月に突入してしまった！

遅くなっちゃったけどお知らせです
今年も寅印クリスマスケーキ作ります！

自宅の冷蔵庫に入るだけなので限定数になりますが
よろしかったらいかがでしょう？
よろしくお願いします！

　　　　★★★2009寅印クリスマスケーキ★★★
　
　　☆フランボワーズとクルミの赤いブッシュ・ド・ノエル
　　　（フランボワーズとクルミたっぷりのロールケーキ）
　　　　フランボワーズの香りがさわやかで軽いケーキです
　
［サイズと値段］
　大…約24センチ（4〜6名様分）：　¥3500　　
　小…約12センチ（2〜3名様分）：　¥1750
　

※※注意※※
■今年のクリスマスは平日の為、23日（祝日）のみの受け渡しとなります。
■大変申し訳ないのですが、わたしの自宅もしくは最寄り駅（JR阿佐ヶ谷or　南阿佐ヶ谷駅）まで取りにきていただくことになります。
　時間はご希望をお聞かせください。
■限定数に達し次第締め切らせていただきます。
■メールにてご注文承ります。（サイズと数、時間をお知らせください）
■ご注文の締切は12/13（土）です。

注文の多い菓子屋ですが、それでもいい！と言ってくださる貴方！
ご注文お待ちしております

注文のお菓子の詰め合わせ用に
いちじくのパウンドを作っていた
生地ができて、さぁ型に絞ろう！と絞り袋に詰めたとき．．．．

テレビから聞こえた神の声！
「シナモン・・」

あーーーっ！！シナモン！！忘れたっ！
慌てて生地をボールに戻し、シナモンを加えて混ぜなおした

なんというタイミング！
まさに神の声だ
ところでなんのCMだったんだろ？

ちなみにパウンドは無事焼き上がったのだった

どようび
久しぶりに実家に帰ってきた

ずいぶん過ぎてしまったんだけど
父の誕生日のお祝いにリクエストされていたシュークリームを
手みやげに
65歳の誕生日だったので「65シュークリーム」

「わんぱくそうな顔して」って言ったらこんな写真になった（笑）
もう65かぁ．．
テレビばっかり見てないで、散歩やらなんやらもっと外にでかけるといいよ

にちようびはみんなで「ぼうさいの丘公園」まで散歩
往復1時間ちょっとのコース
冬をあちらこちらにかんじる
それにしてもいい天気だったなぁ
伊勢原よいとこです　

高円寺のなかよしの古道具屋さん「part of life..」
そこの常連さんがケーキを注文してくれた

ひさびさのホールケーキ注文だ　張り切っちゃうぞー！

秋っぽいかんじでおまかせで、というご注文だったから
栗と洋梨とクルミのタルトにしてみた

まず下から　さくさくタルト生地
その上に　渋皮煮の栗とローストしたクルミがたっぷり入った
マロンペースト入りのアーモンドクリーム
その上に　渋皮煮のシロップ＋ラム酒のシロップをたっぷりうったスポンジ
その上に　洋梨のコンポートの薄切り＋角切り渋皮栗
その上に　マロンペースト入り生クリーム
その上に　甘さひかえめ生クリームをぐるぐる絞る
その上に　ココアと飾りの栗＋クルミ＋ウメツルモドキの実の枝
サイドには　ローストして刻んだクルミ

自分用にもミニサイズを作って味見
う〜ん、、秋かんじるかも。。

ご注文ありがとうございます！
気に入ってもらえてるといいな

無事、終了しました

来てくださったみなさま　ありがとうございます！
そして今回のグループ展のメンバーのみんな　ありがとう！
みんなのおかげでとてもいい展示会になったと思う

やっぱりがんばっているみんなには本当に刺激をもらうなぁ、と思った
中途ハンパなわたしはこのままじゃイカン　と改めて痛感した
しっかりと道を固めて進んでいかなきゃ

寅印のお菓子を買ってくださったみなさま　ありがとうございます
美味しく食べていただけたのか　すごーく気になっています
特に初の試みだったゼリー
ぜひとも感想を聞いてみたいです

これからもよろしくお願いします

はじまります
『5人のガラス屋さん』

ぜひお越し下さいませ

わたしはゲストということでゼリーとお菓子を販売します
ちなみに今回のお菓子たちは・・・

■おとなゼリー（サングリア・梅酒）：自家製のお酒で作ったゼリー　
■こどもゼリー（おれんじ・ぐれーぷふるーつ）：果実そのままのゼリー
■キャラメルパイン：しっとりした生地にキャラメリゼしたパイナップル入り
　　　　　　　　　　黒胡椒がアクセント
■ザッハ：しっとりココアクッキーにフランボワーズジャムをサンド

こんなかんじです
今回はゼリーがメインなので焼き菓子はすこし　売り切れごめんです

みんなのガラス作品もすごく楽しみ！
どれもこれも欲しくなっちゃって、また頭を悩ますんだろうなあ

みなさま、ぜひぜひお越し下さいませ☆
ちなみにわたしは3日間フルでいる予定です

さぁて、仕込みももうひとふんばり・・・

グループ展のゼリーできました

おとなゼリー2種（サングリア・梅酒）　
こどもゼリー2種（おれんじ・ぐれーぷふるーつ）

おとなゼリーは夏に飲みたいお酒をツルッと食感も涼やかに
こどもゼリーはフルーツ感を大切に、果物そのまま食べてるような食感に

最後は試食しすぎで味がわかんなくなってきた

早くみんなに食べてもらいたい

前にもちょっとお知らせしたけど
今日は詳細を

『5人のガラス屋さん』
2008 . 8 / 22(金)〜8 / 24(日)
12:00〜20:00(最終日は17:00まで)
Nalu Pu loa Ohana Gallery(ナルー・プ・ロア・オハナギャラリー)
map→http://www.nalupuloa.co.jp/　

会場は表参道から1本中に入った美容室のギャラリーで、半地下みたいなところ
今回は友人のガラス作家の5人展に急遽、
ゲストとして参加させてもらうことになったのだ

ガラス作品はどれもそれぞれの個性溢れる素敵なものばかり
いまの季節にぴったりなガラス、
いつものごはんも器を替えるだけでグッと涼しく感じます

夏なのでわたしは、ゼリーと夏でも食べたいなぁと思うお菓子を出します
ゼリーは只今、研究中なんだけど
フルーツゼリーと、ちょっぴり大人なゼリーを考えてます
暑い真っ盛りだとは思いますが、是非お越しくださいませ！

わたしは会期中はずっといる予定です

さぁて、試作試作っと・・

銚電乗ったり、フジロック行ったり 遊んでばかりの最近ですが
こっそり寅印も動いております

ガラス作家さんのグループ展に　寅印も参加することになりました
8/22〜24 表参道にある美容室にて開催します

夏ということで寅印は初めてゼリーに挑戦します
あと夏でも食べたいお菓子をいくつかご用意する予定
作家さんたちのガラス作品はどれもそれぞれの人柄が溢れていて素敵です
是非 お越しください！
詳細は追ってお知らせします

こないだのパーティーに来てくれた人や
いつもお世話になってる人に
「ありがとう」の気持ちをたくさんつめて渡したお菓子

せっかくなのでこちらにもアップしとこう

ちなみに
＊箱　　　　合羽橋で仕入れて組み立てた
＊手ぬぐい　大好きな「かまわぬ」さんで夢のオトナ買い（楽しかったー）
＊カード　　家のプリンターでこじま氏と共同作業　
　　　　　　こだわりはarigatoのタイプライターフォント
＊赤いゴム　職場のある日暮里繊維街で仕入れて、カット＆結ぶ
＊お品書き　ハンズで悩んで仕入れた紙に、こじま氏の作ったものをプリント
＊お菓子　　寅印菓子屋ことわたしが作成
というかんじで、オール手作り

数もそこそこあったので、できあがって山になっていくさまが
なんともいえない充実感と達成感、
そして喜んでもらえるかなぁという期待でたまらなく楽しかった

気に入ってもらえてたらうれしいなぁ

ちょっと宣伝↓
寅印菓子屋はこんな風に結婚式やパーティーのプチギフトや引き菓子なども承ってます
お中元・お歳暮などにもご希望の詰め合わせをお作りします
どうぞよろしくお願いします