日々のこと おかしのこと

明後日にせまってきました、出張レトロ喫茶。
木工作家（たまに金属・革）の藤本雄策さんに誘っていただき、藤本さんの個展でホットケーキをお出しする喫茶をやることになりました。
藤本さんの作品『引き出しの中の王様』で王様が食べているホットケーキにちなんで、ホットケーキを焼いてほしい、というありがたくも難しいお題を頂いて悩みつつもせっせとホットケーキ研究に励んでおります。

せっかくなのでレトロ喫茶ということにして、旬の国産レモンを使ったレモンパイやレモンとすだちのホットレモネードもご用意します。
もちろんうさ氏のコーヒーも！
是非、ホットケーキを食べにいらしてください。（ご予約は不要です）

2012/11/17-25　藤本雄策個展「ki to te to ne -王様の居場所」

世の中にはたくさんの王様がいるものです。 さぞ、ゆかいな日常をおくっていることでしょう。 王様達が細やかに動いたり、隠れていたりと しかけのある作品をお楽しみください。
また、今回、『引き出しの中の王様』で 王様が食べているホットケーキをイメージして、 寅印菓子屋さんが１７日に個数限定で ホットケーキを焼いてくださります。 他にも展示に合わせた美味しいお菓子や 飲み物のご用意いただきます。 ＊ホットケーキ以外のお菓子は展示期間中も販売しております。

寅印菓子屋 出張レトロ喫茶（展示会場内）
▼寅印菓子屋　http://www.tora105.com/

gallery みずのそら
2012年11月17-25日 12:00-19:00(19,20日　お休み)
東京都杉並区西荻北5-25-2
西荻窪駅より徒歩10分
▼gallery みずのそら　http://www.mizunosora.com/

ホットケーキやレモンパイの他にお菓子もいろいろ持って行きますよ。
藤本さんの作品にちなんだりんごやバナナのお菓子もあります。
ラインナップはこちら↓
　＊紅玉のシナモンクランブルタルト
　＊ココバナナタルト
　＊黒ごま小豆パウンド
　＊いちじくパウンド
　＊ザッハクッキー
　＊3種の胡椒のクッキー
　＊ヘーゼルナッツクッキー
　＊マカダミアンボール
　＊季節のマシュマロ（紀州産レモン）
　＊季節のマシュマロ（すだち）
　＊レモンのウィークエンド
　＊紅玉と生姜のジャム
　＊紅玉のタルトタタンジャム
　＊いちじくとローズマリーのジャム
　＊レモンのマーマレード

夏の間はお休みしていたので、久しぶりの喫茶105号室となります。
私事ですが、急遽引っ越さねばいけないことになったので、今の家では最後の105になりそうです。

■喫茶105号室　第45弾■　
　　　　〜’12・ 栗といちじくの巻〜

　日時: 10/28（日）12:00〜20:00
　場所: わたしの自宅（阿佐ヶ谷）
　申し込み締め切り: 10/24

□MENU□
:::店内menu
渋皮栗のタルト
栗と洋梨のロールケーキ
いちじくタルト

:::テイクアウトmenu
抹茶とホワイトチョコのスコーン
季節のマシュマロ（すだち）
3種の胡椒のクッキー
ザッハクッキー
ヘーゼルナッツクッキー
マカダミアンボール
いちじくパウンド
黒ごま小豆パウンド
いちじくとローズマリーのジャム
坊ちゃんかぼちゃのマフィン

栗にいちじくにかぼちゃなど秋を存分に味わっていただけるようなお菓子を揃えます。
ぜひ胃袋から秋を満喫しにお越し下さい。
下記の中からお好きな時間帯を選んで、お電話番号・人数とともにメールにてご予約お願いします
折り返し105の場所や行き方をご案内します
＊16:30以降の回をご予約の方はテイクアウトのお菓子のおとり置きもできますので
　ご希望でしたらご予約時におしらせください。
各回6名さままでとさせていただきます。

　12:00〜13:20 　×　満席です　　　　　　　　　　　　　　　　
　13:30〜14:50　 ×　満席です　　　　　　　　　　　　　　
　15:00〜16:20　 ×　満席です　　　　　　　　　　　　　　　　　
　16:30〜17:50　 ×　満席です　　　　　　
　18:00〜19:30 　×　満席です　　　　　　　　
　
ご予約お待ちしております！
＊混雑時は申し訳ないのですが、相席にさせていただく場合もあります。

10月のおしらせです

　4（木）〜8（月・祝） 阿佐ヶ谷コンテクストにて出張販売
　6（土）,7（日）　　　　工房販売
　12（金）,13（土） 　 工房販売
　20（土） 　　　　　東京ゲストハウスtoco. にて出張販売
　24（水）　　　　　　　工房販売
　28（日）　　　　　　　喫茶105号室

よろしくお願いします

まずは7月の喫茶105号室のおしらせ
＊16:30以降ご予約の方はテイクアウトのお菓子のお取り置きをしております。仕込みの関係上、ご希望でしたらご予約の際にお知らせ下さい。

■喫茶105号室　第44弾■　
　　　　〜’12・ すっぱいおやつの巻〜

　日時: 7/22（日）12:00〜20:00
　場所: わたしの自宅（阿佐ヶ谷）
　申し込み締め切り: 7/18

□MENU□
:::店内menu
杏とすもものタルト
ココナッツプリン パッションソース

:::テイクアウトmenu
抹茶とホワイトチョコのスコーン
季節のマシュマロ（カシス）
3種の胡椒のクッキー
ココマンゴーパウンド
ピンクグレープフルーツのタルト
キャラメルパイン
ルバーブジャム
清見オレンジマーマレード
サングリアゼリー
グレープフルーツゼリー
青梅ゼリー
トマトゼリー
ライチゼリー
など

梅雨ももうすぐ明けて暑い夏がきます。
そんな暑さに負けないようなすっぱいお菓子を作ります。
是非お越し下さい。
下記の中からお好きな時間帯を選んで、お電話番号・人数とともにメールにてご予約お願いします
折り返し105の場所や行き方をご案内します
＊16:30以降の回をご予約の方はテイクアウトのお菓子のおとり置きもできますので
　ご希望でしたらご予約時におしらせください。

　12:00〜13:20 　△　あと2名です　　　　　　　　　　　　　　　
　13:30〜14:50　 △　あと2名です　　　　　　　　　　　　　
　15:00〜16:20　 ×　満席です　　　　　　　　　　　　　　　　
　16:30〜17:50　 ◯　　　　　　
　18:00〜19:30 　◯　　　　　　　　
　
ご予約お待ちしております！
＊混雑時は申し訳ないのですが、相席にさせていただく場合もあります。

そして寅印便、またやります！

『夏のゼリー便』
今回は暑い時期につるりとさっぱり涼しげなゼリーをいろいろ詰め合わせます。
夏の元気なごあいさつにいかがでしょうか。

18日の工房販売日に工房にてお渡し、もしくは19日の発送（お届けは翌日、北海道・九州は翌々日）のどちらかになります。
価格：2100円　＋　送料　です。（工房でのお渡しの場合は2100円です）

内容は

◆サングリアゼリー　＊お酒入り（2つ）
◆青梅ゼリー（2つ）　
◆グレープフルーツゼリー（1つ)
◆トマトゼリー (1つ）
◆グレープフルーツゼリー（1つ）　
◆ライチゼリー（1つ）　　　　　＜すべて賞味期限　14日＞

ご希望の方は、●お渡し方法（18日に工房で／19日に発送）●発送の場合はお届け先（贈り物の場合はご依頼人も）●お電話番号●数量 をお問い合わせ欄よりお知らせください
※ご予約〆切は7/15までとさせていただきます
どうぞよろしくお願いします！

＊誠に勝手ながら限定数に達しましたら受付は終了させていただきます。

またまたギリギリですが来月のおしらせです。

7/1　 工房販売日
7/1~5　 阿佐ヶ谷コンテクストにて出張販売
7/9　 工房販売日
7/13　 工房販売日
7/18 　　工房販売日
7/22　　 喫茶105号室
　　
7/1~5は5月に続きまたも阿佐ヶ谷の大好きな場所コンテクストで、出張販売をさせていただきます。
ゼリーやマシュマロなどを中心に持って行く予定です。
初日の7/1はお菓子の種類が多いかもしれません。
7/5はコンテクストにて金継ぎ教室も開催されますので、参加してみては？参加者募集中みたいですよ。
詳しくはこちら→◆

7/1は工房販売でもありますのでこちらにも是非お越し下さい。
なんだか夏が近いとは思えないような涼しい日々が続いていますが、あの暑さもきっとすぐそこ。
暑い季節のお茶タイムには、さっぱりゼリーや酸っぱいマシュマロにタルトがおすすめ。
季節のジャムもいろいろ並んでますよー
お待ちしてます！

遅くなりましたが、6月の喫茶105号室のおしらせです。
＊16:30以降ご予約の方はテイクアウトのお菓子のお取り置きをしております。仕込みの関係上、ご希望でしたらご予約の際にお知らせ下さい。

■喫茶105号室　第43弾■　
　　　　〜’12・ さくらんぼの巻〜

　日時: 6/24（日）12:00〜20:00
　場所: わたしの自宅（阿佐ヶ谷）
　申し込み締め切り: 6/21

□MENU□
:::店内menu
チェリーショコラ（ムース）
クランブルチェリータルト

:::テイクアウトmenu
抹茶とホワイトチョコのスコーン
季節のマシュマロ（パッション）
季節のマシュマロ（カシス）
3種の胡椒のクッキー
そら豆パウンド
かんきつパウンド
ピンクグレープフルーツのタルト
3色のルバーブジャム
清見オレンジマーマレード
いちごとフランボワーズのジャム
サングリアゼリー
グレープフルーツゼリー
オレンジゼリー
青梅ゼリー

など

旬のさくらんぼを使ったお菓子を作ります。
是非お越し下さい。
下記の中からお好きな時間帯を選んで、お電話番号・人数とともにメールにてご予約お願いします
折り返し105の場所や行き方をご案内します
＊16:30以降の回をご予約の方はテイクアウトのお菓子のおとり置きもできますので
　ご希望でしたらご予約時におしらせください。
　12:00〜13:20 　△　あと2名です　　　　　　　　　　　　　　
　13:30〜14:50　 △　あと2名です　　　　　　　　　　　　
　15:00〜16:20　 ×　満席です　　　　　　　　　　　　　　　
　16:30〜17:50　 ×　満席です　　　　　
　18:00〜19:30 　×　満席です　　　　　　　
　
ご予約お待ちしております！
＊混雑時は申し訳ないのですが、相席にさせていただく場合もあります。

またもぎりぎりですが6月のおしらせです。

6/2　 吉祥寺 小匙舎＋みずたま雑貨店 「小さな朝市」にて販売
6/3　 工房販売日
6/9　 工房販売日
6/15　 工房販売日
6/16~24 下北沢 シマシマヤトーキョー企画展『雨の日は、手紙を書く。vol.2』にてゼリーを中心に販売
6/20　　 工房販売日
6/24　　 喫茶105号室

6月は工房販売日も4回（週一ペースを目指しています）あり、楽しみなイベントにも参加の予定です。
お近くまでお越しの際はぜひお越し下さい。

5月の喫茶105号室のおしらせです。

■喫茶105号室　第42弾■　
　　　　〜’12・ 夏も近いぞさっぱりおやつの巻〜
　日時: 5/27（日）12:00〜20:00
　場所: わたしの自宅（阿佐ヶ谷）
　申し込み締め切り: 5/24

□MENU□
:::店内menu
レアチーズ
柑橘タルト

:::テイクアウトmenu
ザッハクッキー
抹茶とホワイトチョコのスコーン
季節のマシュマロ（パッション）
季節のマシュマロ（紀州産レモン）
3種の胡椒のクッキー
抹茶のメレンゲ
そら豆パウンド
黒ごま小豆パウンド
いちごとピスタチオのタルト
はっさくと甘夏のマーマレード
ビターレモンマーマレード
いちごとフランボワーズのジャム
サングリアゼリー
グレープフルーツゼリー
など
ここ最近ぐっと暑くなってきたのでさっぱりしたお菓子を作ります。
是非お越し下さい。
下記の中からお好きな時間帯を選んで、お電話番号・人数とともにメールにてご予約お願いします
折り返し105の場所や行き方をご案内します
＊16:30以降の回をご予約の方はテイクアウトのお菓子のおとり置きもできますので
　ご希望でしたらご予約時におしらせください。
　12:00〜13:20 　×　満席です　　　　　　　　　　　　
　13:30〜14:50　 ×　満席です　　　　　　　　　　　
　15:00〜16:20　 ×　満席です　　　　　　　　　　　　　　
　16:30〜17:50　 △　あと2名です　　　　
　18:00〜19:30 　◯　あと4名です　　　　　　
　
ご予約お待ちしております！
＊混雑時は申し訳ないのですが、相席にさせていただく場合もあります。

気づいたら明日から5月！
遅くなっちゃったけど5月のおしらせです。

5/1〜5　阿佐ヶ谷context-sにてお菓子の出張販売
5/5　　 同じくcontext-s で開催の金継ぎ教室のお茶菓子担当
5/6　　 工房販売日
5/11　 工房販売日
5/12　　茶房高円寺にてDJ＆ライブイベント「タユタイビト」で出張販売
5/24　　工房販売日
5/27　　　　喫茶105号室

●5/1~5は昨年「白ヒゲとおやつ展」をやったあの素敵なギャラリーcontext-sにてお菓子の販売をすることになりました。
　5/1 のみkuboパンさんのベーグルの販売やnorioさんのはんこ店もあるそうです。（5/1は12時〜18時、2~5日は13時〜18時。）
　

●5/5はそのcontext-sにて金継ぎ教室が開催されます。
　詳しくはこちら→◆

＊5/6(日)、11(金)、24(木)は工房販売日です。11時〜19時まで。
　工房の場所はこちら→◆

●5/12 は音楽のイベントに参加します。
　工房のカウンターを作ってもらった大工さんの助手Oくんが、私が工房内でかけていた音楽を聴いて（趣味が似ていたのかな？）イベントに誘ってくれました。
　DJイベントといってもゆったりした音楽の幅広い年齢層の方が来られるイベントのようです。
　是非お越し下さい。
　詳しくはこちら→◆

●5/27は喫茶105号室です。
　詳細はしばらくお待ち下さい。

あと久しぶりに寅印便をやろうと考え中です。
今回は「母の日便」ということで11日の工房販売日に工房でのお渡しか
直接こちらからの発送（12日に発送）になる予定です。
暖かくなってきたので日持ちのするぜりーやクッキーなどの詰め合わせになります。
こちらは今週中には詳細おしらせします。

4月の喫茶105号室のおしらせです。
今回はわけあって土曜日開催ですのでお間違えなく！
「わけ」はのちほどまた書きますね。

■喫茶105号室　第41弾■　
　　　　〜’12・ 春は和なのですの巻〜
　日時: 4/28（土）12:00〜20:00
　場所: わたしの自宅（阿佐ヶ谷）
　申し込み締め切り: 4/25

□MENU□
:::店内menu
桜のロールケーキ
抹茶のガトーショコラ

:::テイクアウトmenu
ザッハクッキー
抹茶とホワイトチョコのスコーン
季節のマシュマロ（フランボワーズ）
季節のマシュマロ（紀州産レモン）
3種の胡椒のクッキー
いちごのメレンゲ
桜あんパウンド
いちごとピスタチオのタルト
はっさくと甘夏のマーマレード
ビターレモンマーマレード
いちごとフランボワーズのジャム
など

4月は私の中では「和」のイメージ。
なので和の食材を使ったお菓子を作ります。
白餡を炊いて桜あんを作り、しっとりした生地で巻きこんだ桜のロールケーキに
ホワイトチョコレートを使い抹茶の鮮やかなグリーンが春らしい抹茶のガトーショコラ。
ガトーショコラは先日の「コーヒーをたのしむうつわ展」でお出ししたものと同じものです。
イベントに行きたかったけど行けなかったという方、お待たせしました。

下記の中からお好きな時間帯を選んで、お電話番号・人数とともにメールにてご予約お願いします
折り返し105の場所や行き方をご案内します
＊16:30以降の回をご予約の方はテイクアウトのお菓子のおとり置きもできますので
　ご希望でしたらご予約時におしらせください。

　12:00〜13:20 　×　満席です　　　　　　　　　　　　
　13:30〜14:50　 ×　満席です　　　　　　　　　　
　15:00〜16:20　 ×　満席です　　　　　　　　　　　　　
　16:30〜17:50　 ×　満席です　　　
　18:00〜19:30 　×　満席です　　　　　　
　
ご予約お待ちしております！
＊混雑時は申し訳ないのですが、相席にさせていただく場合もあります。