日々のこと おかしのこと

残り物の春菊のごま味噌和えと　ウドと長芋の梅味噌サラダ
そして余ってたカスタードクリームともらったクッキーで
いちごタルト風パフェ

あま〜い朝ごはん

どようびつづき
昼過ぎから今度は国分寺へ

目的は革サンダル作りを教わった『House』増満兼太郎さんの展示会「ハウスのハウス展」

なんとご自宅での開催だったから　どんな素敵なおうちなんだろう？と
楽しみでしょうがなかった　もちろん作品もだけどね

そしたら・・・
とにもかくにもたまらなく素敵なおうちだった〜！
平屋の古い一軒家をいろいろ改造してあって（お手製の縁側最高！）
すごく住みやすそうな古いもの好きにはたまらん空間だった

新作のカバンやら靴やらベルトなどなどをじっくりと眺める
職人ってやっぱりすごいなぁ
やっぱり好きだなぁ
手しごとっていいなぁとしみじみ思う

そしてもうひとつの楽しみだったセトキョウコさんのごはん
サンダルワークショップのときのお昼ごはんにいただいた
セトさんのカレーとプリンが本当においしくて　他のごはんも食べてみたかったのだ

ウドに金柑、春野菜のゼリー寄せなどなど
野菜たっぷりでからだにやさしい　
野菜そのものの味を生かしているけど　しっかりした味
じんわりと　からだに染み込んでいくのがわかるようなかんじ

ひとことで言うと　『ウマイ！』

デザートも2種類いただいたけど　本当にすべてがおいしかった！
あとで、ちらっとセトさんをみかけたんだけど
やっぱり料理ってその人が出るんだなーって思った
ほんわか可愛らしいんだけど　芯のしっかりしているような素敵なひとだった

むふふ〜
なんだか幸せなうれしい気分になっちゃった
増満さんとセトさん　素敵すぎる組み合せだー

あ、「ハウスのハウス展」13日までやってます
セトさんごはんはあしたが最後ですよー

ここんとこ週末は予定びっちりで　動きまくり

先週末
どようび

朝一番で親知らず抜き
これで通算3本目の抜歯
傷が治ったら　今度は逆側の最後の親知らずも抜くことになってる
下の歯だし　ちょっと厄介者らしいから今からビクビク

家に帰ってすぐ　近所にある阿佐ヶ谷住宅へ
ココはこの夏に再開発による取り壊しが決定したらしい
50年ものの木々や植物たちも大部分はなくなってしまう

そんな運命の阿佐ヶ谷住宅のすばらしさを伝えようと活動している
暮らしの教室さんのイベント『さよなら、桜』
大好きなお店もたくさん参加していたので楽しみにしてた

マフィンやら漆の塗りの椀やら花見べんとうやらを買い込む
売り上げの一部は寄付されるんだって
おいしく食べて　気に入った器を買えて　寄付にもなるなんてうれしいね
　
阿佐ヶ谷住宅の中心にある中央広場のおおきな大きな桜の木
終わりが近いと悟っているかのような　狂おしいほどの咲きっぷりの桜達を
しっかりとみつめてみる
なんだかじんとする風景
もう来年は咲けないのか・・・・・
せつなすぎる　さみしすぎる
どうにかならないもんなのかな　

きのう、谷中霊園に桜を見に行ったという話を聞いて
あしたいこ！と決めていた
というわけで、またまたお昼チャチャッとすませて谷中散歩

前に会社の人にいいよ～と聞いていた「谷中カフェ」にいこうとしたら
3月末で移転しちゃったんだって 残念！

かわりにちがうオススメを教えてもらって出発
今日は夕焼けだんだん手前をぶらぶら

オススメの「ショコラティエ・イナムラショウゾウ」 で
〈谷中〉という名前のボンボンショコラを買う
谷中生姜のチョコだって！
食いしん坊の散歩には
やっぱりたべものがはずせないんだよなー

あとはちょっとぶらぶら散策してしだれ桜眺めて
おしまい

あー
昼休み2時間くらいほしい

先週、福岡から友人があそびにきた
我が家「民宿こじま」に3泊

食いしん坊の友人、3泊4日で東京くいだおれツアーらしい
本当にびっくりするくらい食べまくったようだ
毎晩、帰ってくると
「今日はどこいったの？」と聞いたんだけど毎回こんな答え
「○○でごはん食べて、××でお茶してケーキ食べて、△△でまたケーキ、それで□□でごはん食べてきた」

まったくもーすごい食べっぷり！
そして毎日お土産もある（ありがとねー）

その日は目黒の『マッターホーン』のバームクーヘン
西荻の『こけし屋』とおなじ人のイラストがレトロでかわいいお店
このバームクーヘン　素朴なんだけどすごくおいしかった
相当なケーキ好きなその友人　流石のセレクトだ

またおいしいもの持ってあそびにきてね

このあいだの105のとき　
いろいろお土産をいただいた
みなさま　ありがとうございます！

その中でもかなりの存在感を放っていた丸い方々
晩白柚　すいか　デコポン
なぜか丸いものが集まってきた

みなさん　すごくおいしそう！
じっくり味わいたいと思います

幼い頃は苦くて嫌いだったふきのとう
この苦みをおいしい！と感じたとき
あ、おとなになったかも？なんて思ったもんだ

去年はじめて作って気に入ったふきのとう味噌
今年もつくってみた

アツアツごはんにのっけて食べると幸せ〜なキブンになれる春の味

今年はレシピをメモ

■ふきのとう味噌■

ふきのとう　200g
サラダ油　 大さじ1
白味噌　 100g
酒　 大さじ2
みりん　　　大さじ1
砂糖　　　　大さじ1

1:ふきのとうは縦半分に切り、塩を入れた湯で1分茹で、水気をとり粗みじん
2:フライパンにサラダ油を熱し、ふきのとうを入れ中火で軽く炒める
3:白味噌を加え混ぜ、酒・みりん・砂糖も加え、弱火で練り上げる

きのう会社のとなりの席のひとに　じゃがいもをもらった

「北海道にいる友だちからダンボールいっぱい送られてきたの
　　いろいろやって食べてるんだけど　なくなりそうもなくて・・」
とのこと

いも大好き！なので　ありがたーくいただきました

そのおいも　ただのいもじゃなくって「越冬メークイン」っていうらしい
調べてみると　低温熟成される事で、でんぷんが糖質に変化し甘みが増すらしい

今日早速ふかして食べてみた

まずはそのままでひとくち　　
むむっ？！　ナンダコレハ！？　
たしかに甘い！　甘みだけじゃなく旨味も濃いかんじ

つぎは定番のバター　
うん　おいしい！

さらに塩辛もプラス
あぁーー　おいしい！！
塩辛とか塩味をプラスした方がよりおいしく感じるみたい

それとは別に千切りにしてセリと一緒に軽く炒めたものも作ってみた
おーこれもいいね
こっちの方が甘過ぎなくていいかも

ということで機会があったら食べてみて！　越冬メークイン
じゃがいもの新しい一面を発見できますよ　

先週末、正月ぶりに実家に帰ってきた
目的は、こないだオトノハ料理教室で教わったシュウマイ作りを一緒にやること

教室のあと、自分で１度作ったらたくさんできたので実家に送った
そしたらおいしいから作り方教えてーといわれたのだ

材料を用意しておいてもらって、かあさんと一緒に作った
皮に包む作業は誰かと一緒にやるとたのしい
ちょっとそれ入れすぎなんじゃない？
くびれをつくるといいらいいよ
など　あーだこーだいいつつ包む包む
結局60個できた

かざりはグリーンピースとコーンにしたよ
すぐに蒸してたべた
やっぱりおいし～い！

ひさしぶりの実家
かあさんの庭をぐるっとみてみる
決して大きくはないんだけど
いろんな植物がひしめきあってておもしろい

つくしみたいに草のあいだから　自然に顔をだしてるムスカリ
最高にかわいい〜！

やさしい色あいのクリスマスローズ

こそこそ話してるみたいな水仙たち

大好きな可愛らしい実をつけるスモモの木
芽吹いてた
花芽もたくさん！
今年は豊作だといいな

あと、撮りわすれたけど野菜の根っこを植えて
また葉っぱをださせてるのがおもしろかった
小松菜とかルッコラとかね
わたしもマネしようっと

今日はひなまつり
ということで　ちらし寿司を作った
あと豚汁も
〆は買ってきた大好きな草餅

ちらし寿司には
沖縄にいる友達が送ってくれたローゼルの塩漬けを刻んでいれてみた
赤くてすっぱくてごはんもほんのりピンクになった

飾りの桃の花は、オトノハで結婚記念日にお祝いで頂いたもの
ちょうどいい！と思いつかってみた

あ〜春をかんじますな
外ははらはら雪ふってるけどね