日々のこと おかしのこと寅印菓子屋の日々
ことしもいろんなお菓子をつくりました
1月はウェディングケーキ
2月は還暦のお祝いガトーショコラ
3月はお芝居のお手伝い
豆のかたちのクッキーたくさん
たんじょうびケーキもあったんだった
4月は1周年お祝いプレゼントケーキ
たんじょうびケーキも
5月もたんじょうびケーキ
今年1回目の喫茶105号室開催
6月は自分たちの結婚パーティー引き出物
7月はすももジャム作ったなぁ
8月はグループ展に参加
9月はおはぎに初挑戦
10月は父のたんじょうびシュークリーム
11月は喫茶105号室2回目
たんじょうびケーキも
12月はクリスマスケーキ
今年もありがとうございました
たくさんお菓子を作ることができ
たくさんの人に食べていただくことができ
本当に感謝しています
来年も寅印をよろしくお願いします
サプライズなプレゼントなので内緒にしてたけど
クリスマスが終わったのでいろいろ解禁
まず、福岡にいる友人にあげたnorioさんはんこ
もう、たまらん可愛いさ
「もし、自分のマーク作るならどんなモチーフにする？」と
なにげなくリサーチしておいた
それから6月のわたしたちの結婚パーティーのとき
受付をやってくれた友人3人にお礼をしたくてつくった革のスリッパ
かかと付きとかかとなし
みんなに型紙の作り方の書いた紙を渡して
作ってもらった型紙をもとに作ったから
みんなの足にジャストフィットのはずなんだけど
うまくできてるかな？
気に入ってくれたらいいな
今年の寅印クリスマスケーキ全貌お披露目します！
こんなかんじ
フランボワーズのピューレ入りの生地に
ローストしたクルミを散らして焼き
フランボワーズジャムを絞り
ピューレを混ぜた生クリームを巻き込んだロールケーキ
さらにフランボワーズ生クリームでコーティングして模様をつけ
フリーズドライのフランボワーズを粉にしてふりかけた
飾りはチョコレートのものとクッキー達
今回は「最後の仕上げはお客様にお願いします」というスタイルで
クリスマスっぽい型で抜いたクッキーと赤いろうそくをおまけにつけて
家で楽しんで飾り付けてもらうようにしました
楽しんでもらえたかな？
わたしも先ほど食べました
中に入れたジャムの酸味が全体を引き締めていて
ローストしたクルミの香ばしさと食感がなかなかおもしろいかも
感想もいろいろ聞かせていただけたらうれしいです
それではよいクリスマスを！
わたくしだいすきな井筒ワイン飲んでかなりいい気分になっとります（笑）
クリスマスっぽいかたちのクッキー達
かたちがかわいくって大好きな天使とおうちの型
いっぱい並ぶとたまらなくかわいい
悪そうな天使もいます（笑）
焼き上がって網の上で冷ましたら
偶然、風景ができていてびっくり
なんとなく北欧みたい
寅印のクリスマスケーキ
無事受け渡し終了！
ご注文頂いた上にわざわざ受け取りにきていただき
ありがとうございました
わたしの作ったケーキがクリスマスのごちそうと一緒に並ぶかと思うと
たまらなくうれしいです
本当にありがとうございました
特例で明日受け取りにくる友人がいるので
それまでケーキの全貌写真のお披露目はちょいと保留
ケーキの部品などを小出しに紹介
これはチョコレートの部品達
お風呂にゆっくりつかって
ほかほかの体で「あついあつい」といって窓をあけた
ひやっとした風を期待するも あたたかい日差しに拍子抜け
我が家には縁側はないけど
窓をあけてお茶のみつつ 風にあたる
おっと！ カーテンがばたばたと暴れてる
風が強くなってきた
でもここちよい風
さてと、また仕込みに戻るとするか
きのこ集団 出現
にょきにょき ぽこぽこ
会社から早足で6分くらいのところにお粥屋さんをみつけた
今日で2回目
はじめて行ったとき
美味しさはもちろんのこと
半分ほど食べ進んだくらいから急激に自分がホカホカしてきてびっくり
食べ終わったときには汗までかいてた
会社に戻ってもしばらく暑いくらい
お粥ってすごいなーって感動して
寒い今日も行ったのだった
今日は「黒穀粥」をセレクト ¥680
ほっかほか寅 一丁上がり〜
夜もいってみたいな
どようび、norioさんにはんこを彫ってもらいに
等々力にある「巣巣」にいってきた
等々力 初上陸！
ゆるやかな坂道にのんびりした古い商店街が続いていて
なんだか落ち着く町だ
norioさんのはんこ製作実演は11時から
絶対大人気だろうなと思って15分前に行ったのに
すでに前に3人もいた
待つこと1時間あまり
やっと順番がまわってきた
「寅です」と言ったらnorioさんは覚えていてくれた
わたしのこのブログをみて来てくれた人がたくさんいるんだそう
うれしいことだ
今回は友人にあげるはんこを作ってもらった
前に自分のはんこを作ってもらったときは
デザインだけ決めてはんこは後日郵送だったので
目の前で彫ってもらうのは初めて
せっかくなので写真も撮らせてもらう
トレーシングペーパーにささーっといくつかイラストを描いてくれるので
その中からひとつに決めるとゴム板に下絵を写す
そして三角刀一本でズンズン彫っていく
あっという間に彫りあがり、木片に接着剤でくっつけて完成！
早い！！
彫ってもらいながらいろいろお話した
「全国の三越で実演してますよね、自分で売り込んだんですか？」
そう聞くとこんな答えが
「たまたまお客さんの中に三越の人がいたんです。全然がんばってなくて申し訳ないくらい（笑）」
すごいなぁー、人と人の繋がりでここまで広がってきてるなんて
やっぱりnorioさんのはんことその人柄の魅力が人を繋げていくんだろうなぁ
ほわほわとしたなんともやわらかくてあたたかい人なんだよな、norioさんって
体ひとつで全国（世界中？）を回って、自分の作品でみんなを喜ばせちゃう
こんな仕事って素晴らしいなぁとつくづく思う
これからもnorioさんの輪を広げていってほしいな
＊今回彫ってもらったはんこは、友人へのサプライズなのでまだ載せられないので
かわりにnorioさん情報を
2009は表参道スパイラルマーケットからはじまるみたいですよ
1/30〜2/14
ちなみに今月19、23日も巣巣でやってますよ〜
