日々のこと おかしのこと寅印菓子屋の日々
今日はなんだか寒い一日だったなぁ
でも明日は23度まで上がるそう
この間種をまいたルッコラ、今日みたら芽が出てた
コリャ一気に育っちゃう？
残念ながら週末は雨の予報
しかも寒くなるよう
せめて、日中だけは雨降りませんように！
はい、105のMENU一品追加です
■いちごぼうろ
ホロッとしたいちご味のクッキーです
見た目も淡いピンクで春らしいかんじ
なんと隠し味に唐辛子をほんのちょっぴり入れてます
と、いっても全く辛くはないのでご心配なく
もしかしたら、もう一品増えるかも・・・？
ドリンクMENUの発表です
□コーヒー （4種類）
□カフェオレ
□紅茶（金柑紅茶／キームン）
□日本茶（花かおり・香寿／杉山八重穂／築地山峡）
□ワイン（四恩醸造の四恩ローズ・橙アロマティック＋／
四恩ローズ・ロゼ）
今回はいちごと柑橘に合う、春らしい日本茶やワインなどがおすすめです
コーヒーも前回同様、数種類ご用意しておりますので是非お試しください
わたしはやっぱりワインが気になるなあ
油彩の花の絵のラベルも素敵な四恩醸造さんのワイン
なんと95歳のおばあちゃまが描かれているそう
素敵だ
■喫茶105号室・10春はすぐそこ
〜いちごと柑橘の巻〜■
本日いっぱいで、ご予約を締め切らせていただきます
12:00台と15:00以降でしたらまだまだ空いていますので是非！
さて、明日から本格的に仕込み開始です！
105詳細はコチラ
今回の喫茶105号室
ちょっとすごいドリンクが登場するとの知らせが！！
ドリンク担当のうさ氏は飲み物全般に詳しいのです
コーヒー・紅茶・日本茶・中国茶・ビールなどなど
そして最近特にハマっているみたいなのが国産ワイン
わたしが知ってる国産ワインは井筒ワインくらいだけど
（ぶどうジュースみたいですごくおいしい！）
もっともっとおいしい国産のワインがたくさん出てきているらしいのです
そこで今回のテーマ「いちごと柑橘」に合うような国産ワインを用意してくれることになりました！
ちなみにこの2種類です
四恩醸造
○四恩ローズ・橙アロマチック＋
○四恩瑞雲ローズ
お菓子との相性と、国産ワインのすごさを確かめに来てください！
どんなワインなんだろ？
わたしも今から楽しみです
■喫茶105号室・10春はすぐそこ
〜いちごと柑橘の巻〜■
□MENU□
■柑橘たっぷりタルト
■いちごのショートケーキ
■季節のマシュマロ（いちご）
■ちびマドレーヌ
■バーチ
■ザッハクッキー
■きんかんパウンド
今回は、旬のいちごといろいろな柑橘を使った春らしいメニューです
ケーキの王様いちごのショートケーキ、105初お目見えです！
お友達誘って、是非ともお越し下さいませ〜！
メニューはもう少し増えるかも？
来てくださるという方は
●人数●だいたいのご来店予定時間をメールにてお知らせください
折り返し105の場所や行き方をご案内します
ご予約〆切は3/4です
ツキイチだとあっという間だな、早い！
というわけで、喫茶105号室やりますよ
■喫茶105号室 第19弾■
〜’10 春はすぐそこ・いちごと柑橘の巻〜
日時: 3/7（日）12:00〜20:00
場所: わたしの自宅（阿佐ヶ谷）
申し込み締め切り: 3/3
今回は旬のいちごとデコポンなどの柑橘をつかったお菓子を作ります
実家の庭のキンカンもまだあるかな？
クリスマスに作ったプチマドレーヌもまた登場の予定
MENUは後ほど発表しますよ
友だち誘ってみんなで遊びにきてくださ〜い
来てくださるという方は
●人数●だいたいのご来店予定時間をメールにてお知らせください
折り返し105の場所や行き方をご案内します
＊なにぶん広くはない自宅なので、混雑時は1時間程度を目安にお願いします
お届けおかし寅印便のご予約もまだまだ受付中です
きのうの喫茶105号室にきてくださったみなさま
本当にありがとう！
おかげさまで、とてもにぎやかな105となりました
お待たせしてしまった方、すみません！
なるべくのんびりとくつろいでいただきたいので
バタバタしてしまって落ち着かなかった方には申し訳なく思ってます
今回はカードとアクセサリーの展示もありました
いかがだったでしょうか？
これからもちょこちょこ展示してもらおうと思っているのでお楽しみに！
今回のドリンクはコーヒーが充実していました
なんと5種類も！
コーヒーが苦手というお客様が「コレなら飲める！」って
言ってくれたのには、ドリンク担当うさ氏も喜んでいました
やっぱりチョコとコーヒーって最高の組み合せだよなぁ
さて、今回はちよこれいとの巻ということでチョコレートのお菓子をたくさん作りました
思う存分チョコにまみれていただけました？
店内メニューの3種類のお菓子たち
似ているようでタイプの違う2種類のチョコタルトと
刻んだチョコを入れたきんかんパウンド
そして持ち帰りのお菓子たち
どうだったでしょうか？
今回は昨年末まで働いていた職場のみなさんがたくさん遊びにきてくれて
うれしいやら、ちょっぴりはずかしいやら・・
でもこんな風なかたちでまたちょくちょく会えるかと思うと
105やっててよかったなーとしみじみ
1ヶ月半ぶりに会えてうれしかった
会社にお土産もたくさん買って行ってくれてありがとう！
来れなかった他のみんなも食べてくれたかな？
今年はツキイチ開催の105
基本的には第一日曜日にやりますよ
来月は3/7（日）です
3月は何をつくろうか？
テーマが決まり次第お知らせします
あ、もうひとつ大事なお知らせがあったんだった
今夜にでも寅印菓子屋HPにアップしまーす
最後に、おみやげや誕生日プレゼントありがとうございました！
ドリンクMENUの発表です
□コーヒー （5種）
□カフェ・オ・レ
□紅茶（ウバ／キームン）
□ロイヤルミルクティー
□ショコラ・ショー
今回は「ち・よ・こ・れ・い・と の巻」ということで
あたたかいチョコレートの飲み物ショコラ・ショーが初登場
フランスのマルシェで飲んだショコラ・ショーは
ドロリと濃厚ですごく甘くておいしいけど飲みきれなかった
うさ氏のショコラ・ショーは本場とはちょっと違うそう
楽しみだなぁ
チョコレートケーキとコーヒーの相性も最高だと思うので
いろいろ飲み比べてみてくださいませ
またひとつ歳をとった
そして誕生日の翌日、西荻の『たべごと屋のらぼう』で祝ってもらった
のらぼうはずっと気になっていてずうっと行きたかったお店
太い道からちょっと入ったところにあるんだけど
あ、あの店かも、ってのらぼうらしき灯りを見つけた瞬間から
お店をでて家に着くまで、ずっとドキドキと興奮がおさまらなかった
こんなに興奮したお店はひさしぶりだ
美味しさはもちろんなにもかもに感動
せまい厨房の中で、シャキシャキいい動きが見えて
目にも舌にもおいしいものが作り出されるのって、最高にカッコイイ！
今度は是非カウンターで一部始終をジロジロ眺めたい（笑）
なぁんて思ってしまった
つまり、とってもいいたんじょうびになったのだった
ありがとう
あ、ちょっと興奮してしまいました・・
105のMENU追加です
□アーモンドショコラ
□ヘーゼル
地味な見た目に反して、とってもおいしくてわたしも大好きなお菓子アーモンドショコラ
そしてお菓子屋泣かせなお菓子でもある（笑）
意外と手のかかる子なんです
香ばしくてとってもおいしいのでオススメです