日々のこと おかしのこと

きのうアップする予定が遅れています
とりあえず概要だけでも

□寅印のクリスマスケーキ
今年も限定数(冷蔵庫に入る分だけ)予約販売します
今年のケーキはタルト
詳細はまたのちほど改めて

□そしてもうひとつ
いろんなことが重なって来年は寅印活動に本腰を入れていこう！
と決心したところで来年は寅年！
なんというタイミングの良さなんでしょう！
12年に一度のこのチャンス 逃してはもったいない
ということで、寅印のお年賀も予約販売します

大事なあの方に今年もよろしくお願いします の気持ちを込めて
寅年のお正月に寅印のお菓子をお渡してみては？

普段の焼き菓子やお正月らしいお菓子などを詰め合わせ、
ちょっぴり華やかなラッピングを施した寅印のお年賀
開けると目に飛び込んでくるはお菓子についた寅 の文字
「あ！寅年だから寅マークのお菓子かー！ニクイね〜あの人」
と喜ばれることうけあいです(笑)

こちらも詳細はのちほど改めて

お菓子屋さんが一番忙しい12月
ケーキ屋時代のクリスマスは生クリームといちごにまみれ
みんなで一丸となって朝から晩までひたすらケーキを作っていたなあ
しかも窓を開けて部屋全体を巨大な冷蔵庫にして
寒いし大変だったけど楽しかった

今年も忙しい師走になるといいな

寅印の季節のマシュマロ
すだちの次は「柚子」

んもーー！
すだちより美味しいかも！

こないだの105のあと、実は調子にのってワインを飲み過ぎ
悪酔いして気持ち悪くなっちゃった
翌日のきのうも二日酔い気味でした・・

そんなこんなでいろいろ遅くなっちゃったわけで・・
でもワインは旨いなぁ（笑）
そんなには飲めないんだけどね

もうすぐ大好きないづづの無濾過のやつも出るし
楽しみだなぁ

では105アルバム〜

にちようびの105に足を運んでくださったみなさま
ありがとうございました！

時期的にカゼが流行っていて、
急な発熱でお会いできなかった方も2組ほどいて残念！
その後調子はどうでしょう？

実は今回、ドリンク担当のうさ氏も金曜日に熱を出して
にちようび来れるかどうかあやしくてヒヤヒヤしてました

以前一度105号室の番外編「いちまるごはん」のとき
うささんは参加できず、ドリンク持ち込みなんてこともあったけど
今回はあまりに間際すぎだし、温かい飲み物が恋しい季節だけに
ドリンクなしだけは避けたくて、うさ氏指導のもと
わたしがドリンクもやるしかない、と覚悟してたんだけど
結果的には回復していつもどおりにできてほっとしました

たまにしか開催してない喫茶105号室でこれなんだから
商売を生業にされてる方はつくづく体が資本だよなあ
、と改めて実感

ひとりでやっていくってやっぱりたいへんだな
かえがきかないってその人じゃなきゃダメってことで
かっこよくてすごいことだけど大変なんだなあ
なんていろいろ考えてしまいました

中学卒業ぶり（なんと18年ぶり！）に再会した友人やら
まいどありがとうございます！な方やら
みなさま本当にありがとうございました
そして美味しいお土産もありがとうございます

プチフランスな105楽しんでもらえたでしょうか？
年内は今回が最後となりまた来年1月に開催予定です
これからもよろしくお願いします

あ、12月は今年もクリスマスケーキ予約販売します
こちらもよろしく〜！
詳しくはまたのちほど

パリブレストのシューが焼けた

さて、パリブレストとは・・・
　1891年パリとブレストというフランスのふたつの都市の間で行われた
　自転車レースを記念して作られたお菓子
　当時のパリのパティシエが車輪の形をイメージして作ったそう

シュークリームだとカジュアルだけど
この形とこの名前だとちょっと気取ったかんじになるなあ

今回はナッツが盛りだくさんで、食感も楽しいです！
さらにナッツ味のクリームを絞ります〜

やっと完成！
やっと旅じたくに取りかかれるー！

実は21日に結婚式の友人のプチギフトの注文なのでした
式まで日があるから、なるべくギリギリに仕込みたくて
こんなスケジュールになっちまった

それにしてもお祝いのお菓子っていいなぁと思う
その人もことを考えながら作るから余計にたのしい
本当にうれしい注文

日持ちのするお菓子ってなんだろう？って考えた結果
サングリアのパックゼリーと木いちごメレンゲにきめた
各66個ずつ
サングリアゼリーの透き通ったキレイな色を見ていたら
吹きガラスをやってる彼女に合ってるかも！
と偶然だけどうれしくなった

可愛いうすピンクのメレンゲは
たまたまみつけたいちご柄のワックスペーパーと一緒に袋にいれて
縁起の良さそうな赤い糸をキュッと結んだ
友人のイメージに合わせて普段の寅印とは違う可愛らしいラッピングに

式には出られないけど　そのぶんお菓子に気持ちを込めた
ずっと仲良くね

そしてわたしは旅じたく
あした16:00に出発だー

『6人のガラス屋さん』終わりました

足を運んでくださったみなさま　ありがとうございます！
はじめましての方も　まいど！の方も
本当にありがとうございました

普段はゆっくりお話できなかった人とも
お話できたのがうれしかったなぁ
今年はいつも以上にバタバタして、どうなることかと思ったけど
はじまってみたら　あっという間だった

そしてうさ氏のDMのおかげなのか何なのか
ふらっと立ち寄ってくれたお客様が去年より多かった気がした
よりたくさんの人に作品を見てもらえるのはうれしいな

みんなの作品も素敵なのがたくさん！
わたしもガラスをひとつ　カードをひとつお買い上げ
ところてんやらかき氷やらフルーツやら・・
なんでもおいしく食べられそうで　お気に入りになりそう

寅印菓子屋もありがたいことに賑わいました
人気だった手搾りすだちのマシュマロは次回の喫茶105号室でも
やろうとと思ってます

このグループ展、毎年恒例なので来年もやる予定
搬出後、メンバーのみんなと「また来年ね！」といって別れた

終わっちゃってなんだか腑抜け中・・・

バタバタと準備しつつも楽しみでしょうがなかった展示会
本日 最終日

きのうに負けないいいお天気の中
17時までやってます
作品はあちこちにお嫁にいって
だいぶ少なくなってきたけど
まだまだ素敵作品ありますので
遊びにきてくださーい！

すだちのマシュマロ、今日は3つのみ
お早めにどうぞ！
ほかのお菓子はたくさんご用意してますよ

今日からはじまった『6人のガラス屋さん』
ありがたいことになかなかの盛況ぶりでした
無事、1日目終了
足を運んでくださったみなさま　ありがとうございました

ちなみに本日の寅印菓子屋は　
いちじくパウンドと手搾りすだちのマシュマロが人気でした
今回の新作のひとつ、マカデミアンボールもおすすめですよ！
ホロッとしたクッキーの中にまるごとマカデミアナッツがかくれんぼ
ホロッ＆カリッの２つの食感が楽しいです

明日、あさってと続きますので
ぜひぜひお越し下さいませ！

とうとうあした、というか　もう今日だ
9/4（金）〜９／６（日）に開催のグループ展はじまります

『6人のガラス屋さん』
2009 . 9/ 4(金)〜9 / 6(日)
12:00〜20:00(最終日は17:00まで)
Nalu Pu loa Ohana Gallery(ナルー・プ・ロア・オハナギャラリー)
map→http://www.nalupuloa.co.jp/　

素敵なガラスや刺繍カードに混じって寅印のお菓子も並びます
今回もっていくのはこんなお菓子たち

□いちじくのパウンド
□ザッハクッキー
□マカデミアンボール
□ヘーゼルナッツクッキー　　＊
□大人のブラウニー　　　　　＊
□手搾りすだちのマシュマロ
＊は少なめなのでお早めに！

毎日持っていきますが、その日の分がなくなり次第おしまいとなります

では、表参道でお待ちしています！