日々のこと おかしのこと寅印菓子屋の日々
なぜか突然思い立って、らっきょうを漬けることにした
カレーの時、それは具か？ってくらい
モリモリにらっきょうを乗せて食べるわたし
一度自分で漬けてみたかったのかもしれない
■らっきょう漬け■
らっきょう 1キロ
酢 500cc
砂糖 180グラム
塩 50グラム
唐辛子 お好みで
1：泥つきのままらっきょうの根と先を切る 薄皮をむく 洗う
2：ザルにあげたらっきょうに塩をまぶして一晩おく（6〜8時間）
3：鍋に酢と砂糖を入れ、あたためる（沸騰させない）冷ます
4：らっきょうを水で軽く洗い、しっかり水気をふきとる
5：熱湯消毒したビンにらっきょう・甘酢・唐辛子をいれてできあがり
＊漬けて1週間位から食べられる
単純作業好きなわたしは、薄皮むきが楽しかった
砂糖はてんさい糖にしたから、ちょっと色のついたらっきょうになるみたい
漬かるのが楽しみだ
ひるやすみ、ごはんを食べたら散策へ
今日はこんなかわいいコを発見
コレ、なんていうんだろ
葉っぱが厚めでツヤツヤ
あと赤くてかっこいい革と出会った
あ、すっかり元気いっぱいです
きのうの夜からちょっとのどが痛い
最近の急激な気温の変化に体が順応できてないのかな
あと10日ちょっとに迫った105の準備もいろいろあるんだけど
今日のところはごはん食べてすぐ寝るとします
革の財布を作った
沖縄にいる友人に1 ヶ月半遅れの誕生日プレゼント
自分の使ってるお気に入りの財布を研究してマネしてみた
わたしにしてはかなりの力作
大事に使ってくれるといいな
土ようび
革サンダルのワークショップに参加してきた
国分寺にあるHouse（増満兼太郎さん）のアトリエに朝9時半集合
午前中は型紙作りや道具の使い方の説明、縫い方の基本などを教わる
おひるはカレー
おいしかった!
午後からは各自で製作作業
途中、おいしいプリン& コーヒーでホッと一息
どんどん靴らしい姿になってゆく様に愛おしくてたまらなくなる
何度も何度もはいてみる
そして夜9時 とうとう完成
片足だけだけど
ものすごい達成感だ
自分の手でつくるって やっぱりいい
遅くなりました
やっと今回の喫茶105号室のメニュー決まりました
■喫茶105号室 第11弾〜08夏もちかいぞ・柑橘類の巻〜■
日時：5月25日（日）12：00〜20：00
場所：わたしの自宅（南阿佐ヶ谷）
□MENU □
小夏のクレームブリュレ
金柑パウンドケーキ
ピンクグレープフルーツのマシュマロ
ザッハクッキー
ディアマン
ヘーゼル
もしかしたらもう一品くらい増えるかも・・
ドリンクは後日発表します
是非ともお越し下さいませ！
＊お越し下さる方は人数とだいたいの時間を教えてください
＊飲み物ようにマイコップの持参をよろしくです
■■■締切は5／21です■■■
寅印のお得意さま 高円寺の古道具屋さん
またまたご注文いただきました
今回は旦那さまのお誕生日だって
生クリームたっぷりメタボケーキとのリクエスト
王道のいちごの生クリームケーキにしました
メッセージは？と聞いたら「きよしこのよる」と
ん？？
ダンナさまはキヨシさんというらしい
キヨシさんお誕生日おめでとうございます
一体何歳になられたのでしょうか？
今からお届けにあがります
空き地や駐車場の片隅、路肩など
荒れた地面にたくましく育つヒナゲシ
見た目はかわいらしいのにね
下を向いてこうべを垂れていたつぼみが
だんだんと上向きになっていって花を咲かす様がおもしろい
