日々のこと おかしのこと

遅くなりましたが、来て下さったみなさま本当にありがとうございました！

今年もありがたいことにたくさんの方にお越しいただきました。
去年お買い上げ頂いたガラスのコップが震災で割れてしまい
新しいものをと今年も来て下さった方も。ありがたや〜
毎年「今年はどんな作品に出会えるんだろう？」とわたしも楽しみにしているのですが
同じように思ってくださる方がいること本当にありがたいな〜と思います。

寅印は店内メニューとして、去年の巨峰ソーダに変わって今年は梅ソーダをご用意しました。
なんと阿佐ヶ谷産の梅を使って仕込みましたよ。
週末は暑く梅ソーダ日和となり、たくさん飲んでいただきました。
今年はコップもメンバーの一人mitsou.に頼んで涼しげな泡入りのものを作ってもらいました。
ガラスのメンバーにも好評でみんな作ってみる！と言っていました。
夏には簡単ですっきり美味しい梅ソーダ、おすすめです。

「ここにガラスが並んでいる雰囲気が大好き！」という嬉しい声もいただいたけど
今年も阿佐ヶ谷コンテクストでできてよかったな〜としみじみ思いました。
また来年もあそこでできたらいいな。
「6人のガラス屋さん」これからもよろしくお願いします。

いよいよ明日6/2からはじまるグループ展「6人のガラス屋さん」
今回のお菓子たちはこんな顔ぶれです

●季節のマシュマロ（カシス）
●季節のマシュマロ（マンダリン）
●季節のマシュマロ（パッション）
●サングリアゼリー
●グレープフルーツゼリー
●オレンジゼリー
●3種の胡椒のクッキー
●ヘーゼルナッツクッキー
●ザッハクッキー
●甘夏パウンド
●抹茶とホワイトチョコのスコーン
●いちごのマフィン
●新しょうがのマフィン
●タイムと甘夏のマーマレード
●かんきつ5種のマーマーレード

今回はもりもりっと15種類作って持って行きますよー
店内でお召し上がり頂けるドリンクもご用意しております。
是非お越し下さい！

また仕込みにもどります〜

明日からグループ展「6人のガラス屋さん」がはじまります。
只今絶賛仕込み中です。
是非、お越し下さい。

その前におしらせです。

■喫茶105号室　第34弾■　
　　　　〜’11・さくらんぼの巻〜
　日時: 6/19（日）12:00〜20:00
　場所: わたしの自宅（阿佐ヶ谷）
　申し込み締め切り: 6/14

□MENU□
アメリカンチェリーのクラフティー
チェリーショコラ
ダークチェリーマフィン
新生姜マフィン
季節のマシュマロ（カシス）
ザッハクッキー
3種の胡椒のクッキー
ヘーゼルナッツクッキー
抹茶とホワイトチョコのスコーン
夏のフルーツケーキ
甘夏パウンド
サングリアゼリー
オレンジゼリー
グレープフルーツゼリー
タイムと甘夏のマーマレード
柑橘５種のマーマーレード

6月は旬のさくらんぼをたっぷりのお菓子をつくります
同じく旬の梅で仕込んだ梅ソーダもご用意しますよ〜

下記の中からお好きな時間帯を選んで、お電話番号・人数とともにメールにてご予約お願いします
折り返し105の場所や行き方をご案内します

　12:00〜13:20 　×　満席です　　　　　　
　13:30〜14:50　 ×　満席です　　　　　　
　15:00〜16:20　 ×　満席です　　　　　　　　
　16:30〜17:50　 ×　満席です
　18:00〜19:30 ◯ 　　　
　
ご予約お待ちしております！
＊混雑時は申し訳ないのですが、相席にさせていただく場合もあります
＊明日よりグループ展のため、メールの反応が遅くなるかもしれませんが
　必ずお返事致しますのでお待ちくださるようお願いいたします。　

毎年恒例になっている吹きガラスの作品を作る友人達とのグループ展が
6/2よりはじまります。
会期は4日間と短いですがメンバーも増え、賑やかな展示になりそうです。
今年も吹きガラス作品と刺繍カードとともに、お菓子もたくさん並びます！

会期中はギャラリー内でお召し上がりいただけるお飲み物もご用意します。
まだ試作中ですが、暑いときに美味しいさっぱりしたものを考えています。
こちらもお楽しみに！
お菓子はこの季節ならではのものをご用意しようといろいろ考え中。
毎日、たーくさん焼いていきますので是非お越し下さい。
夏も近づいて暑くなってきました。
楽しいガラスとお菓子で涼みに来て下さい。

『6人のガラス屋さん』
日時：6/2(木)〜5（日）11:00〜19:00 （最終日は17:00まで）
場所：ギャラリーCONTEXT-S （阿佐ヶ谷）

5/21（土）より西荻窪のギャラリーみずのそらにてはじまる
「金井一郎展 -灯- 」の会期中、併設のカフェでお出しするお菓子を担当させていただくことになりました。

金井さんは植物を乾燥させてランプシェードにするというとても楽しくて幻想的な作品を作られています。
みずのそらにも普段から作品がいくつも置かれています。
はじめてそれを見たとき、植物の実や種の造形や色にあらためて驚かされ
気づけばいろんなシェードを試しては（付け替え可能なのです！）
そのひとつひとつ雰囲気の異なる灯りにひとりワー!ワー!と興奮していました。
そんな憧れの金井さんの個展のお菓子を作らせていただくことになり
とてもうれしいです。

カフェでお茶とともにお出しするのは
●甘夏のパウンド　自家製ジャム付き
●サングリアゼリー
●オレンジゼリー
の3種類です。

今回はそれに加えて
●ザッハクッキー
●3種の胡椒のクッキー
●季節のマシュマロ（マンダリン）
も販売します。

幻想的な金井さんの灯りの世界を堪能した後
カフェでお茶を飲みつつその余韻に浸ってみてください。

金井 一郎 展 〜灯〜
期間：2011年5月21日（土）～5月29日（日）12:00〜19:00(最終日は17:30まで)
場所：西荻窪GALLERYみずのそら

＊5/23(月)、24(火)はお休みですのでご注意ください。

5月の喫茶105号室に来てくださったみなさま、ありがとうございます！
今回は全体的にのんびりした雰囲気の105号室でした。
旬の柑橘（特に甘夏をフィーチャー）のお菓子をご用意しました。
気持ちのよい風が入るすごしやすい日となりました。

爽やかさを1番にと考え仕上げた、レアチーズ・甘夏ソース
チーズムースの上に自家製甘夏ジャム、そしてフレッシュな甘夏も添えました。
庭のミントも。

タルト生地の中に甘夏ジャムをたっぷり混ぜ込んだアーモンドクリームを詰め
オレンジと甘夏を乗せて焼いた柑橘タルト
上には刻んだピスタチオ。
この写真ははじっこ部分のタルト。
生とはまた違った良さを楽しんでいただけたらと思います。
意外に耳好きはじっこ好きが多いことに驚きました（笑）

こんな季節のフルーツを焼きこんだタルト、
これからももっともっと作っていこうと思います。

＊＊＊6月の喫茶105号室は6/19に開催予定です＊＊＊

6月分を繰り上げたらたまたま母の日と重なったので
急遽「母の日便」となった5月のお届けおかし
ラッピングも普段のごくごくシンプルなものから
ちょっとだけ豪華（？）な母の日仕様にしましたよ

母の日はなんとなくピンクのイメージだったので
ピンク色のオニオンスキンペーパーを斜めに折ってフタにとめ
これまた濃いピンク色の麻ひもをキュッと結びました
ありがたいことに母の日用にとたくさんご注文いただきました
ご注文くださった皆様、ありがとうございました！

次回の「お届けおかし寅印便」は8月を予定しています
暑い時期なのでパウンドに代わりゼリーとクッキーなどの詰め合わせになります
すこし間があいてしまいますが、6月にはわたしも楽しみにしているグループ展での販売もありますのでお楽しみに〜！
こちらも先日DM用の撮影を終えたので、もうすぐお知らせできると思います

＊5月の喫茶105号室のご予約は明日（5/11）〆切らせていただきます
　詳細はこちら

お知らせが遅くなってすみません！

■喫茶105号室　第33弾■　
　　　　〜’11・柑橘まつり巻〜
　日時: 5/15（日）12:00〜18:00
　場所: わたしの自宅（阿佐ヶ谷）
　申し込み締め切り: 5/11

□MENU□
レアチーズ甘夏ソース
柑橘タルト
季節のマシュマロ（マンダリン）
ザッハクッキー
抹茶とホワイトチョコのスコーン
甘夏パウンド
甘夏とタイムのジャム
抹茶メレンゲ
ちびマドレーヌ（レモンの香り）
3種の胡椒のクッキー

＊メニューはもう少し増える予定です

5月は爽やかな柑橘たっぷりのお菓子をつくります
初夏の暑さにもピッタリな、ほろ苦くて爽やかな酸味の甘夏ジャムも販売します

来てくださるという方は
下記の中からお好きな時間帯を選んで、お電話番号・人数とともにメールにてご予約お願いします
折り返し105の場所や行き方をご案内します
　12:00〜13:20 　×　満席です　　　　　
　13:30〜14:50　 ×　満席です　　　　　
　15:00〜16:20　 ×　満席です　　　　　
　16:30〜17:50　◯　　　　
　
今回は諸事情により16:30の回を最終とさせていただきます　
ご予約お待ちしております！
＊混雑時は申し訳ないのですが、相席にさせていただく場合もあります　

限定数に達しましたので、ご注文を締め切らせていただきます
ありがとうございました

偶数月の第1金・土・日にお届けしている寅印便ですが
6月は私も参加するグループ展と日程が重なってしまうため
イレギュラーですが5月の第1金・土・日のお届けとなります。
※6月の寅印便はお休みとさせていただきます。
ちょうど母の日（5月の第1日曜日）の時期なので母の日の贈り物にいかがでしょう？

お届けご希望日: 5/6・7・8のいずれかです
価格：2000円　＋　送料　です

内容は

●甘夏パウンド（3カット）　　 ＜賞味期限　5日＞
●ザッハクッキー　（3つ）　　　　 ＜賞味期限　7日＞
●季節のマシュマロ（オレンジ)（1袋) ＜賞味期限 14日＞
●3種の胡椒のクッキー (2袋） ＜賞味期限　7日＞
●抹茶メレンゲ (1袋) ＜賞味期限　14日＞

ご希望の方は、●ご希望お届け日●お届け先（贈り物の場合はご依頼人も）●お電話番号●数量 をお知らせください
※ご予約〆切は5/1 までとさせていただきます
どうぞよろしくお願いします！

＊誠に勝手ながら限定数に達しましたら受付は終了させていただきます。

下北沢シマシマヤトーキョーでの「緑と日々」展、終了しました。
お越しいただいたみなさま、本当にありがとうございました。
日常に必ず必要ではないけれど、あるとホッとしたりなんだかうれしくなるもの。
寅印のお菓子もそんなひとつになっていたらと思います。
これからはグリーンも元気いっぱいになる季節。
わたしも連れて帰ってきたミワさんのグリーン（エバーフレッシュ）を
大事に育てていこうと思います。

こちらがエバーフレッシュ↓