日々のこと おかしのこと

4月の喫茶105号室に来てくださったみなさま、ありがとうございます！
おかげさまでたくさんの方々にお越しいただきました。

今月は「和」をテーマに自家製桜あんを使った和菓子のようなロールケーキ
濃厚な抹茶のガトーショコラ、そして福島産のねぎを使ったひとくちピクルスなど
ご用意しました。
のんびりくつろいでいただけていたらうれしいです。

photo by つっこ

＊＊＊5月の喫茶105号室は5/15に開催予定です＊＊＊

「緑と日々」展、はじまりました。
チラリとご紹介。

午前中にお菓子を納品してきました。
会場のシマシマヤトーキョーさんに一歩足を踏み入れたとたん
うひゃ〜！と驚く素敵さ。
ミワさんのグリーンもいろんなところにいるので、みつけるのも楽しいかも。
佐藤さんのアクセサリーも森永さんのワイヤーも素敵で楽しいものばかり。

寅印は7種類のお菓子を持っていきました。
ザッハクッキー
サングリアゼリー
オレンジゼリー
季節のマシュマロ（いちご）
小豆と黒ごまのパウンド
いちごのメレンゲ
抹茶とホワイトチョコのスコーン

次回は15日（金曜日）に納品の予定です。

よろしくお願いします！

ノロノロしていたらあっという間に4月も3日過ぎてしまった…。
遅くなりましたが4月のお知らせです。

ありがたいお誘いをいただき、春を感じる楽しげな企画展に参加します。

緑と日々 展
期間：2011年4月12日（火）～4月17日（日）
場所：東京・下北沢　暮らしの道具の店　シマシマヤトーキョー

■参加作家■
緑と日々・・・・・・・・・・・・・・インテリアグリーン
ojiko wire works（森永よし子） ・・ワイヤー雑貨
hitin metals（佐藤江利子）・・・・・アクセサリー・オブジェ
寅印菓子屋・・・・・・・・・・・・・お菓子
＊「緑と日々」と「ojiko wire works」のコラボ、オリジナル花器の販売もございます。

■期間中無休
営業時間 12:00-19:00

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私もよく通っている中華屋さんオトノハのお花を担当されているミワタさん。
ミワタさんの花やグリーンのあしらいは本当に素敵で私もファンのひとりです。
実際、サンキライのリースや多肉植物、面白い鉢に植え込まれたポトスなど
ミワタさんちの子がいくつもわが家に居ります。
植物だけではなくそれらを活かす花器や器の組み合せにセンスと愛情を感じます。
育てる上での注意点やその植物にとって居心地のよい環境など
その後のことまでしっかりフォローしてくれるところもとても心強いのです。

そんなミワタさんのグリーンと鉢植えに添えられるワイヤー雑貨やアクセサリー
などと一緒に寅印のお菓子も並びます。
普段の生活に「なくてはならないもの」ではないけれど
あったらすこし豊かになるものをみつけられる楽しい展示になりそうです。
是非、お越し下さい。

ちなみに今年初めての販売となるゼリーやいちご・抹茶を使ったものなど
春を感じるお菓子を持っていきますよ〜
ぜひ〜！！

限定数に達しましたので、ご注文を締め切らせていただきます
ありがとうございました

偶数月にお届けしている「お届けおかし寅印便」
今年は第一金土日(のいずれか)にお届けです
今回は春っぽい和のイメージのお菓子を中心に詰め合わせます
☆いろいろ悩んだ結果、勝手ながら今回より限定数とさせていただきます
　申し訳ないのですが限定数に達しましたら受付は終了させていただきます

お届けご希望日: 4/1・2・3のいずれかです
価格：2000円　＋　送料　です

内容は

●黒ごまと小豆のパウンド（3カット）　　 ＜賞味期限　5日＞
●ザッハクッキー　（3つ）　　　　 ＜賞味期限　7日＞
●季節のマシュマロ（いちご)（1袋) ＜賞味期限 14日＞
●抹茶ぼうろ　（3つ入） ＜賞味期限　7日＞
●きなこぼうろ（3つ入） ＜賞味期限　7日＞
●いちごメレンゲ(1袋)＜賞味期限　21日＞

ご希望の方は、●ご希望お届け日●お届け先（贈り物の場合はご依頼人も）●お電話番号●数量 をお知らせください
※ご予約〆切は3/28 までとさせていただきます
どうぞよろしくお願いします！

3月の喫茶105号室に来てくださったみなさま、ありがとうございます！

こんなときなのにたくさんの方に来て頂きました
テイクアウトの方もたくさん！
本当にありがとうございます

今回は生クリームが少ししか手に入らず、お菓子も少なくて申し訳ない限りでした
それなのに終わってからの私の密かな楽しみの「105ノート」には
ほっとした、とか疲れがとれた、とか、甘いものは元気と幸せをくれるとか
書いてあって、なんだかこちらが励まされてしまいました

東京は被災地ではないけれど、計画停電も行われ電車の本数も減っていて
さらにいろいろなイベントやお祭りが中止されています
私自身もなるべく早く日常を取り戻そうと努めてはいるけれど
どこかにピーンと緊張の糸が張りつめていて気分が落ち着かないです
105のお客さんといろいろ話せたこととお菓子を作らせてもらえたことで
私自身の緊張の糸もすこし緩んだ気がします
お菓子を作らせてくれてありがとうございます

さて今回のメインのケーキはこちら
いちごのショートケーキはサンド用には酸味のあるいちごを
上には甘みの強いいちごをそれぞれ使いました
レモンのタルトは国産レモンをギュッと絞って作りました
わたしの撮った写真はひどかったのでお客様よりお借りしました
つっこ氏＆ishiyama氏ありがとうございます！

　　　　　　　　　phote by つっこ氏
　

　　　　　　　photo by ishiyama氏

　　　　　　　　　photeo by つっこ氏

＊＊＊4月の喫茶105号室は4/17に開催予定です＊＊＊

今日はホールのケーキを作った
ご注文いただいたお誕生日ケーキ
旬のいちごと生クリームのデコレーション
フリルを絞って乙女仕上げに

やっぱりいちごと生クリームって最高の組み合せだ
わたしも大好き
今週末の105でも登場
お楽しみに〜！　

■喫茶105号室　第32弾■　
　　　　〜’11・春はあまずっぱい／いちごとレモンの巻〜
　日時: 3/20（日）12:00〜20:00
　場所: わたしの自宅（阿佐ヶ谷）
　申し込み締め切り: 3/15

□MENU□
いちごのショートケーキ
レモンのタルト
季節のマシュマロ（いちご）
いちごメレンゲ
ザッハクッキー
ビスキュイサンド（レモンクリーム）
そらまめパウンド
胡麻と松の実のタルト
バーチ・ディ・ダーマ

3月は旬のいちごとレモンをつかった酸味の効いたお菓子をつくります
去年好評だったいちごショートとレモンタルト登場です
一足先に春を感じに来てください

来てくださるという方は
下記の中からお好きな時間帯を選んで、お電話番号・人数とともにメールにてご予約お願いします
折り返し105の場所や行き方をご案内します
　12:00〜13:20 　×　満席です　　　
　13:30〜14:50　 ×　満席です　　　
　15:00〜16:20　×　満席です　　　
　16:30〜17:50　×　満席です　　
　18:00〜19:20　◯　
　
ご予約お待ちしております！
＊混雑時は申し訳ないのですが、相席にさせていただく場合もあります　

ご近所の方でいつも焼き菓子をご注文いただいているお客様より
ご自身の誕生日ケーキのご注文

旬のいちごをたっぷり使った生クリームデコレーション
生クリームを花びらのように絞って可愛らしく仕上げました

おたんじょうびおめでとうございます

2月の喫茶105号室に来てくださったみなさま、ありがとうございます！
今回は2月はやっぱりチョコレートでしょ！
ということでチョコレートを使ったお菓子をたーくさん作りました
テイクアウトを含めたお菓子の種類は過去最高だったかも

チョコレートと珈琲の相性は最高のようで
珈琲のおかわりがとっても多かったです
ドリンク担当うさ氏もとっても嬉しそうでした
珈琲のお持ち帰りもいつもより多かったです
（タンブラーなどをお持ちいただければドリンクのお持ち帰りもできます）

こちらが珈琲をおかわりさせてしまった今回のお菓子達

ずっしりとした塩キャラメルチョコタルト（お出ししたものと形が異なります）

しっとり濃厚なベリーガトーショコラ
中にいろいろベリーがかくれんぼ
どちらも無糖の生クリームを添えて

たーくさんあったテイクアウトのお菓子の写真は撮り忘れ…..
残念

＊＊＊3月の喫茶105号室は3/20に開催予定です＊＊＊

(この写真は坂本千明さんよりお借りしました)

お礼が遅くなりました
2/12,13に高円寺の古道具屋「Part of life」でのお菓子の販売おわりました

12日は雪の降るさむーい日となりました
そんな寒く足下の悪い中、いらしてくださったみなさま
本当にありがとうございました
13日はありがたいことに暖かないいお天気
前日以上にたくさんの方々に足を運んでいただきました
後半はありがたいことにお菓子が少なくなり
お目当てのものが買えなかった方すみませんでした

こんな風にお店の一部にお菓子を並べました
古道具と馴染みすぎ！という声も

普段はあまり身近ではなかった古道具に見て触れてもらえたのも楽しかったです
「骨董品」というとちょっと遠い存在ですが
「古道具」は身近な普段使いにぴったりなもの
ってことをもっと知ってもらいたかったので
古いものが大好きでPart of lifeの大ファンのわたしは
お菓子と一緒にお皿や塗の椀、琺瑯のバットなどを見て買っていただけて
本当に嬉しかったです

来てくださったお客様、そして場所を提供していただき企画に参加してくださった
Part of lifeの野田さん、ありがとうございました！
またこんなイベントやりたいと思うのでよろしくです

野田さんが前日からアラジンストーブでことこと煮てくれた小豆で
おやつはお汁粉
お餅もアラジンで焼きました
塗のフタ付きの椀でいただきました〜
このお鍋かわいいなあ