日々のこと おかしのことダーイブ！
2009/2/7
粉砂糖に生チョコ（ダークラム味）飛び込みましたー！
カテゴリ'寅印'の記事
ドリンクMENUでました
やっとこドリンク担当うさ氏から今回のMENUが届きました
キリテー？？ スリランカ？？
怪しい名前のミルクティーが登場するようです
わたしも今からわくわく！
そしてテイクアウトのお菓子に「いちごマシュマロ」も追加です！
改めて 今回の喫茶105号室は
□MENU□
●オレンジショコラ
●いちごのムース
●アーモンドショコラ ＊ 箱入り
●生チョコ2種（ダークラム／ジンジャーレモン） ＊ それぞれ箱入り
●ザッハクッキー ＊
●いちごマシュマロ ＊
●コーヒー
●カフェオレ
●紅茶
●キリテー(スリランカ風ミルクティ)
●ヨーロピアンピーチ(ハーブティ)
●ヴァンショー（スパイス入りホットワイン）
＊印はテイクアウトお菓子
今回はバレンタイン前ということで
チョコレートを使ったテイクアウトお菓子が充実してます
プレゼントにおすすめです！
特に箱入りの生チョコとアマンドショコラは今回だけなので是非！
さぁて、追い込みだー
寅印仕事初め？
2009/1/7
大晦日、親戚にあげる用のお年賀をつくった
といってもちびちびお年賀
小ささを伝えるために横に湯のみを置いてみた
伝わるかな？
ちっちゃい箱だから2段にしてみた
下の段：いちじくのパウンド
上の段：木いちごと柚子のメレンゲと小鳩のかたちの落雁
落雁は寅印製じゃなくて
はとサブレの豊島屋さんの小鳩豆楽というもの
鳩のかたちがかわいいだけじゃなくて豆豆しい味がしてすごくおいしい
鳥だから縁起がいいかなと思っていれてみた
ラッピングも鶴の模様の紙でお正月らしくしてみた
寅印仕事？初め？
寅印2008総括
2008/12/31ことしもいろんなお菓子をつくりました
1月はウェディングケーキ
2月は還暦のお祝いガトーショコラ
3月はお芝居のお手伝い
豆のかたちのクッキーたくさん
たんじょうびケーキもあったんだった
4月は1周年お祝いプレゼントケーキ
たんじょうびケーキも
5月もたんじょうびケーキ
今年1回目の喫茶105号室開催
6月は自分たちの結婚パーティー引き出物
7月はすももジャム作ったなぁ
8月はグループ展に参加
9月はおはぎに初挑戦
10月は父のたんじょうびシュークリーム
11月は喫茶105号室2回目
たんじょうびケーキも
12月はクリスマスケーキ
今年もありがとうございました
たくさんお菓子を作ることができ
たくさんの人に食べていただくことができ
本当に感謝しています
来年も寅印をよろしくお願いします
2008寅印クリスマスケーキ
2008/12/24
今年の寅印クリスマスケーキ全貌お披露目します！
こんなかんじ
フランボワーズのピューレ入りの生地に
ローストしたクルミを散らして焼き
フランボワーズジャムを絞り
ピューレを混ぜた生クリームを巻き込んだロールケーキ
さらにフランボワーズ生クリームでコーティングして模様をつけ
フリーズドライのフランボワーズを粉にしてふりかけた
飾りはチョコレートのものとクッキー達
今回は「最後の仕上げはお客様にお願いします」というスタイルで
クリスマスっぽい型で抜いたクッキーと赤いろうそくをおまけにつけて
家で楽しんで飾り付けてもらうようにしました
楽しんでもらえたかな？
わたしも先ほど食べました
中に入れたジャムの酸味が全体を引き締めていて
ローストしたクルミの香ばしさと食感がなかなかおもしろいかも
感想もいろいろ聞かせていただけたらうれしいです
それではよいクリスマスを！
わたくしだいすきな井筒ワイン飲んでかなりいい気分になっとります（笑）
ケーキの一部2
クリスマスっぽいかたちのクッキー達
かたちがかわいくって大好きな天使とおうちの型
いっぱい並ぶとたまらなくかわいい
悪そうな天使もいます（笑）
焼き上がって網の上で冷ましたら
偶然、風景ができていてびっくり
なんとなく北欧みたい
ケーキの一部1
寅印のクリスマスケーキ
無事受け渡し終了！
ご注文頂いた上にわざわざ受け取りにきていただき
ありがとうございました
わたしの作ったケーキがクリスマスのごちそうと一緒に並ぶかと思うと
たまらなくうれしいです
本当にありがとうございました
特例で明日受け取りにくる友人がいるので
それまでケーキの全貌写真のお披露目はちょいと保留
ケーキの部品などを小出しに紹介
これはチョコレートの部品達
締切ます
2008/12/10冷蔵庫に入るいっぱいの数に達したので、期限前ですが〆切ます
寅印のクリスマスケーキご注文頂いた方ありがとうございます！
ちょこちょこ準備もはじめました
楽しんで作らせてもらいますよ〜
お楽しみに☆