日々のこと おかしのこと

にちようびの喫茶105号室に足を運んでくださったみなさま
ありがとうございました
寒の戻りで冷たい風のふく中
来ていただいて感謝しています

今回のテーマは『和』ということで
きなこや抹茶や和三盆やさくらを使ったおかし達を作りましたが
気に入っていただけたでしょうか？

ちなみに
＊きなこのプリンには、こっくりとした甘さの和三盆ソース
　カリカリのキャラメリゼピーナツをアクセントに
＊そらまめのパウンドは、バニラシロップで煮たそらまめをペーストにして
　パウンド生地に練り込んで焼きました
＊さくらクッキーは、桜あんと桜の花の塩漬けをたっぷり
＊抹茶クッキーは、抹茶の香りをたっぷりと
＊抹茶とホワイトチョコのスコーンは、抹茶のさわやかな苦みと
　ホワイトチョコの甘さがベストマッチ
＊生キャラメル（さくら）は、生クリームたっぷりで
　ほんのり香るさくら味のとろけるキャラメルに
＊いちごメレンゲは、ほんのりいちご味で桜の口金で絞りました
＊そしていつものジャムサンドのザッハクッキー

いつも違うテーマで作るので、毎回あたらしい発見があって
わたしも楽しいです
人気のあった焼き菓子は定番商品にもしていこうと思っています

今回もたくさんの方々に寅印のお菓子を味わっていただけて
本当にうれしいかぎり
そしていろいろな方からいろいろなお話を聞けるのも本当にうれしい
今回もおいしいお店やら
スペイン旅行の土産話やら
お互いの仕事のこれからについて
などなど、たくさん教えてもらったり、ほう、なるほど！と気づかされたり・・

こんな風に楽しいからやめられないのです

これからも喫茶105号室をよろしくお願いします
次回は5月に開催できたらなぁと思っています

＊今回のお菓子の感想やご意見などもぜひ！