日々のこと おかしのことかりんのはちみつ漬け
2010/1/18
のどにいいっていうかりんをハチミツ漬けにしてみた
かりんって黄色くてコロンとしていてテカテカ光ってる
そしてむせるよう甘〜い香りを放ってる
追熟のために玄関にしばし置いておいたんだけど
玄関から入るとぶわっと甘い香りに包まれてうっとり
そんなかりんさん1kgをスライスしてガラス瓶に入れ
2kgのハチミツで漬け込んだ
種にも薬効成分があるということで、お茶のパックに入れて一緒に漬け込む
1〜2ヶ月ほどおくとできあがりらしい
カゼのひきはじめなんかにお湯割りで飲むとおいしいそうな
できあがりが楽しみだ