日々のこと おかしのことバター不足とさくらロール
2008/4/10
去年の秋ごろからずっとバター不足が続いている
洋菓子製造業界にはかなりの打撃
ちょびちょびながらもお菓子を作っているわたしにとっても
アイタタタ・・な状況だ
いつも行っている製菓材料屋からも徐々になくなり
まずは「お1人様1点」までの制限付き
その後、全く姿を見なくなった
しょうがないので、知り合いの洋菓子店に分けてもらえないか頼んでみることに
洋菓子職人時代、働いていたところの社長が鎌倉に出したお店
『アトリエ バニラ』
鎌倉の八幡宮の参道にあるロールケーキが人気の洋菓子店だ
ほぼ家族だけでやっているので、忙しいときはわたしも手伝いにも行っていた
すぐにたくさんのバターが送られてきた
ありがとうございます
ほんとに助かります
そして 箱に一緒に入れてくれたさくらロール とってもおいしかった!
ほんのりピンクとほんのりさくら風味
さくらの花の儚さが感じられる
また がんばれ！とおしりを叩かれた気がした