日々のこと おかしのこと

きのうはせっせと梅しごと
年に1度のお楽しみ

ことしの梅は実家の母が知り合いにわけてもらい送ってくれたのと
スーパーで買ってきた群馬産の（たぶん白加賀）

ことしの梅酒は念願の泡盛仕込み！
「久米島の久米仙」を用意
届いた梅はちょっと黄色くなっていたので
買ってきた青梅で仕込むことに

2009梅酒配合
　梅 群馬産「白加賀」　 1kg
　 黒砂糖　　　　　　 300g
　 氷砂糖 　　　　　 　300g

お酒の中で一番たくさん飲むのが梅酒なわたし
その中でも最近のお気に入りが泡盛仕込みの梅酒
甘過ぎなくてスッキリとキリリとしてして食事にも合う
後味に泡盛の香りがブワッときてたまらんのだ
できあがりが楽しみだ

つぎは梅シロップ
今年は1.6kgを三温糖＋てんさい糖で仕込んでみた

それから去年母に教えてもらって気に入った梅味噌
　味噌1：梅1：さとう0.7
順番にくりかえしビンに詰める

残りの梅ではじめてのはちみつ漬け
　梅1：はちみつ1
上に梅が乾かないようにガーゼをかける

2009梅兄弟参上！！
右から
長男　久米仙黒糖梅酒
次男　てんさい三温梅シロップ
三男　てんさい三温梅シロップミニ
四男　はちみつ梅
五男　梅味噌

おいしくなるんだよ〜　お頼み申します！

あ〜梅干しにもチャレンジしよっかな
　

■喫茶105号室 09夏
〜スモモも桃もモモのうちの巻〜■

日時:7/12(日)12:00〜19:00
場所:わたしの自宅(阿佐ヶ谷)

今回は旬の果物のすもも(プラム)や桃などを使って
お菓子を作ります
甘酸っぱくてみずみずしいすもも
おもわずうっとりしちゃうとろけるような香りでジューシーな桃
あ〜何を作ろう？
どんな風に良さを生かそう？
いまからワクワク！

是非とも7月の予定に入れてくださいませー
来てくださるという方は
●人数●だいたいのご来店予定時間をメールにてお知らせください
折り返し105の場所や行き方をご案内します

こないだの日曜日
ひさしぶりにコストコへ

久しぶりだったせいなのか　
ちょっとタガがはずれてしまったのかいろいろ買いすぎる
といっても生活用品がほとんどなんだけど

そしてコストコといったら「肉」ということで
かたまり肉も購入

その晩はもちろんステーキ
わが家の大の肉好きこじま氏に焼いてもらう
たっぷりクレソンとともに食らう
あぁ、おいしい

つけあわせには、五島のおばちゃんが育てたグリーンピースのバター煮
ごはんは抜き
気がついたら2人で肉750g完食！

いや〜たまにはいいねー肉な日も

市で仕入れた野菜たちを早速調理

アスパラはルクルーゼでちょっぴりの水と塩でさっと蒸す
ターサイはさっぱりニンニク炒めに
商店街の豆腐屋さんでもらったおからは
お店のおばちゃんが教えてくれたようにやってみる
（おからをチンして塩もみしたきゅうりとシーチキンと和える）

なんともヘルシーな晩ごはん
どれもおいしかったけどイチバンはやっぱり採れたてアスパラかな
ビックリするくらい味が濃くって瑞々しかった！

先週のどようび
なみすけを手に入れた

わたしの住む杉並区では区内の商店街活性化を目的に
先週、加盟店でつかえる「プレミアム付きなみすけ商品券」を販売した
1枚500円の商品券が22枚つづりになった1冊1万円の商品券で
1冊につき1000円分のプレミアムがついていておつりもでるというもの
詳しくはコチラ
我が家でも何冊か購入

このなみすけ商品券販売にあわせて
近くの商店街でちいさな「全国名産・物産展」がやっていた

北海道からクール便でやってきたおいしそうなアスパラ
群馬や長野から朝もぎ野菜や果物
伊豆からは海の幸

おいしそうなモリモリ野菜やらなんやらに大興奮！
茎？つきニンニクなんてはじめてみた！
しかも縛ってあるから干しておけるね

わー！
あれはもしかして天草じゃないか！？
ボールみたいに丸めて麻ひもでしばってある
ぶらさげられるのがいいねー

おー！
これはもしかしてルバーブか！？
生のは初めてだ
1束100円！？
こりゃたくさん買ってジャム作ろうっと！

と、いろいろ買っちゃった
ターサイ、アスパラ、にんにく、白玉ねぎ、天草、新玉ねぎ、ルバーブ

こういう朝もぎ野菜の市は　どんどんやってほしいね

だいすき面格子シリーズ

図書館までの道すがら発見
△がたくさん！
あ、□も混じってるか
なかなかのデザインだ　

この時期の大好きな花　芍薬
小さくてまあるいつぼみが　だんだん大きいまるになって
外側からふんわりと咲いていく様が　すきだ

ポピーもそうだけど
あんなにちいさなつぼみの中にこんなに大きな花が潜んでいるなんて！
という驚きと
咲くまでに動きを感じられるところがいいんだよな

つぼみのときはさわると固いくらい中身がぎっちり詰まってる
今はおゆうぎ会の時にたくさん作った紙の花みたいに
大きく　まあるく　ふんわ〜り　と咲いてます

素敵だ

ぐんぐんのびてきた
3本ライン完成！

育てるのがカーンタンなのに味をしめて
またルッコラの種をまいた

前回は適当にプランターいっぱいにばらまいたんだけど
ひしめき合って大変なことになったので
今回は3本のラインになるようにまいてみた
余った種も別の鉢にまいた

日曜日の夕方まいて3日目の今朝
もう芽が出てた！
ルッコラはすごく楽しめるなー

【写真】
先にまいた方は最近暴れまくって
我が家の植物を食べ尽くしているナメクジに
ちよっとやられてしまった
3本ラインみえるかな