日々のこと おかしのこと

台風のような嵐のあとは一気に春がやってきました。
コリャ桜も咲いちゃいますね。

さて、4月も4日目になってしまいましたが今月のおしらせです。
まずはざっとご紹介。

4/6(金)　工房販売日
4/12(木)〜17(火)　『コーヒーをたのしむうつわ展』
4/22(日)　『のらぼう十周年祭り』
4/28(土)　喫茶105号室

4月はイベント盛りだくさんです。
4/1の工房販売日に続き、6日にも工房を開けますよ。

4/12からは江戸川橋の水道ギャラリーにて開催の『コーヒーをたのしむうつわ展』に参加させていただくことになりました。

『コーヒーをたのしむうつわ展 』　

2012年4月12日（木）～17日（火）　　
11：00～20：00　（最終日17：00まで）

参加作家：
伊藤剛俊（掻き落しシリーズ）　片瀬和宏　岳中爽果　橋本忍
glass atelier えむに　　加藤育子　寅印菓子屋

在廊：
14日（土）片瀬和宏　岳中爽果　橋本忍　glass atelier えむに　加藤育子　
15日（日）片瀬和宏　岳中爽果　橋本忍　glass atelier えむに　加藤育子

協力：
コーヒー　光珈琲　
お菓子　　寅印菓子屋　

★展示作品
コーヒーカップ＆ソーサー、コーヒーポット、コーヒードリッパー
コーヒーサーバー、マグカップ、シュガーポット、ミルクピッチャーなど
コーヒー関連の道具が展示されます。

＊寅印菓子屋さんのお菓子も販売いたします。

★イベント：　一部14：30～　//　二部16：00～　（各部16名限定・予約制）
14日（土） 【お菓子とうつわのつくりてを囲む会】
　　　　　　　￥1.500（ケーキとコーヒーとお土産ミニザッハ付）

15日（日） 【おいしいコーヒーの淹れ方講座】
　　　　　　　￥2.500（ケーキとコーヒーとお土産豆付）

★お申し込み先
うつわ謙心　03-6427-9282　//　MAIL：satou@utsuwa-kenshin.com

★会場：酢飯屋　水道ギャラリー　東京都文京区水道2-6-6

6人の作家さんによるコーヒーの時間が楽しくなるような器や道具が展示されます。
期間中、カフェでお出しするケーキを担当します。
焼き菓子の販売もあります。
＊14、15日のみイベントのため予約制となります。

4/22は西荻窪にある大好きなお店「たべごと屋のらぼう」が10周年を迎えます。
そのお祝いのパーティに参加させていただくことになりました。

　日時：2012年４月22日 11時〜20時
　場所：吉祥寺ベースカフェとその周辺
　入場：無料
　＊詳細はこちら→■

坂本千明さんやエバジャムさん、ほかにもたくさんの楽しいお店が出店します。
みんなでワイワイのらぼうの十周年をお祝いしましょう。

4/28(土)は月イチ喫茶105号室です。
今月はちょっと変則的ですが土曜日に開催です。
メニューなど詳細はのちほど。　

というわけでモリモリな4月、元気に駆け抜けます！

先日の吉祥寺poooLさんでの出張喫茶105号室も無事終わりました。
春間近の冷たい雨の中、お越し下さったみなさま、ありがとうございました。

そして今週末17日（土）は工房販売日です。
今回もお菓子をたくさん並べてお待ちしております。

そして3月の喫茶105号室のおしらせです。

■喫茶105号室　第40弾■　
　　　　〜’12・ 春をかんじるおやつの巻〜
　日時: 3/25（日）12:00〜20:00
　場所: わたしの自宅（阿佐ヶ谷）
　申し込み締め切り: 3/21

□MENU□
:::店内menu
いちごのショートケーキ
レモンパイ

:::テイクアウトmenu
ザッハクッキー
抹茶とホワイトチョコのスコーン
季節のマシュマロ（フランボワーズ）
季節のマシュマロ（紀州産レモン）
3種の胡椒のクッキー
いちごのメレンゲ
甘夏パウンド
いちごとピスタチオのタルト
マカデミアンボール

＊寅印 春のジャムまつりも同時開催！＊
いちごとフランボワーズ
いちごとクローブとレモン
キウイレモネード
甘夏とマイヤーレモン
ビターレモンマーマレード

3月はケーキの定番いちごのショートケーキと、毎年好評のレモンパイを作ります。
そのほか旬のいちごや柑橘を使ったものをご用意する予定です。

下記の中からお好きな時間帯を選んで、お電話番号・人数とともにメールにてご予約お願いします
折り返し105の場所や行き方をご案内します
＊16:30以降の回をご予約の方はテイクアウトのお菓子のおとり置きもできますので
　ご希望でしたらご予約時におしらせください。

　12:00〜13:20 　×　満席です　　　　　　　　　　　
　13:30〜14:50　 ×　満席です　　　　　　　　　
　15:00〜16:20　 ×　満席です　　　　　　　　　　　　
　16:30〜17:50　 ×　満席です　　
　18:00〜19:30 　×　満席です　　　　　
　
ご予約お待ちしております！
＊混雑時は申し訳ないのですが、相席にさせていただく場合もあります。

昨日の工房販売に寒い雨の中来て下さったみなさま、ありがとうございました。
雨の金曜日なので弱気になって少なめに並べていたお菓子はおかげさまであっという間に少なくなっていき
夕方のお客様に申し訳ないので追加ですこし焼きました。せっかくの工房販売なので。
それでは後半は種類がすくなくなってしまい申し訳なかったです。

次回の工房販売は3/17(土)。
たっぷりお菓子を焼いてお待ちしております。

さて、3月はイベントがいくつか。

3/9(金)、10(土)は吉祥寺に喫茶105号室が出張します。
詳細は以下の通りです。
＊出張喫茶105号室は予約制となります。
　予約開始しました。
　ご予約はこちら→■

福岡彩子・クロヌマタカトシ　　　　

2012年03月03日(土) 〜 03月11日(日)

　日常に cafe を想う…

　陶芸作家・福岡彩子さんと木工作家・クロヌマタカトシさん が、”cafe” をテーマに、
　ポットやカップ、お砂糖入れ、お皿やカトラリーなどを作ってくれました。
　日々の暮らしの中にホッと一息できる、”cafe の時間” を取り入れてみてはいかがですか。

　3、4、9、10日には、会場に “小さな cafe” スペースを作ります。
　“小さな cafe” では、実際に作品を楽しんでいただけます。

〈イベント〉
　cafe その１：エバコナ喫茶室
　天然酵母パン(［ kona ］）と国産果実ジャム(エバジャム) による２日間週末限定 “エバコナ喫茶室”。
　旬のジャムをたっぷり使ったトーストやジャムドリンクなどをご用意し、お待ちしております…
　※ 喫茶メニューほかのパンの販売を行います（３日（土）のみの販売となります）
< カフェの人>
　エバジャム
　　　　出盛りの国産果物や野菜を使ってシンプルに煮あげた、
　　　　安心しておいしく食べられる無添加ジャム作りを目指しています。
　[ kona ]
　　　　吉祥寺に、天然酵母のパンと季節の料理教室を主宰。
　　　　イベントやワークショップでの1dayカフェやケータリングで活動中。

期間：　　2012.3.3(土)～3.4(日)
場所：　　poooL 本店

　cafe その２：喫茶105号室
　　　　　　　お菓子とお茶をいただきます。

　東京・阿佐ヶ谷で活動されている喫茶105号室さんによるカフェを開催いたします。

　< カフェの人>
　　喫茶105号室
　　　　　　旬の素材を使った焼き菓子や生菓子をイベントなどでツキイチでお届けしている、
　　　　　　寅印菓子屋が主催するユニット。

期間：2012.3.9(土)～3.10(日)
場所：poooL 本店
　　　　　　
　【開催概要】
　　　期間 2012年03月03日(土) 〜 03月11日(日) ※火曜日定休
　　　時間 12:00 〜 19:00
　　　作家 福岡彩子・クロヌマタカトシ
　　　作家在廊日 ３日、４日
　　　場所 poooL 本店
　　　東京都武蔵野市吉祥寺本町3-12-9 潤マンション105
　　　tel. 0422-20-5180
　　　JR・京王井の頭線吉祥寺駅北口から中道通りを徒歩10分

そして3/25（日）は通常の喫茶105号室開催の予定です。

はじめての工房販売のおしらせです。
いつもの定番お菓子やチョコレートを使ったお菓子などを販売する予定です。
ぜひお越し下さいませ。

　工房販売日：2/19(日) 11時〜売り切れるまで
　場所：寅印菓子屋工房（杉並区成田東1-47-8 D号室）
〈行き方〉下の地図を参考にお越し下さい。（PCから見て下さい）
http://bit.ly/torakobo

●徒歩の場合
　　丸ノ内線新高円寺駅より徒歩10分ほどです。
　　地上に出たら、クイーンズ伊勢丹の脇の道を行き、ぶつかったバス通りが五日市街道。
　　五日市街道を善福寺川に向かってひたすらまっすぐ行き、（めがねのパリミキが見えたらもうすぐ）
　　かなり不安になった頃、五日市街道のコープとドラッグセガミの間のところを左折（サミットまで行ってしまったら行き過ぎです）、「羊のヒゲ」というイタリアンのすこし先の向かい側（左側）です。
●バスの場合
　　吉祥寺駅北口より中野駅北口行き（中36）で「成田東」で下車。ドラッグセガミの前に着くので以下は徒歩のところと同じ。　　
　　高円寺駅南口より五日市街道営業所行き（高43）　以下同じ。
　　中野駅北口より五日市街道営業所行き（中35）以下同じ。

そしてもうひとつ。
2月の喫茶105号室のおしらせです。

■喫茶105号室　第39弾■　
　　　　〜’12・ チョコレートの巻〜
　日時: 2/26（日）12:00〜20:00
　場所: わたしの自宅（阿佐ヶ谷）
　申し込み締め切り: 2/21

□MENU□
:::店内menu
チョコタルト2種盛り合わせ（キャラメルチョコ／ベリーチョコ）
ベリーガトーショコラ

:::テイクアウトmenu
ザッハクッキー
アマンドショコラ
ノワゼットショコラ
抹茶とホワイトチョコのスコーン
大人のブラウニー
季節のマシュマロ（レモン）
季節のマシュマロ（フランボワーズ）
3種の胡椒のクッキー
金柑チョコパウンド
マカダミアンボール
キウイレモネード

2月はやっぱりチョコレート、ということでチョコレートをたっぷりと使ったお菓子を作ります。
コーヒーとチョコレートは相性バツグン！
コーヒーのおかわりもたくさんしちゃってください。

下記の中からお好きな時間帯を選んで、お電話番号・人数とともにメールにてご予約お願いします
折り返し105の場所や行き方をご案内します
＊16:30以降の回をご予約の方はテイクアウトのお菓子のおとり置きもできますので
　ご希望でしたらご予約時におしらせください。

　12:00〜13:20 　×　満席です　　　　　　　　　　
　13:30〜14:50　 ×　満席です　　　　　　　　
　15:00〜16:20　 ×　満席です　　　　　　　　　　　
　16:30〜17:50　 △　あと1組です　
　18:00〜19:30 　◯　　　　　
　
ご予約お待ちしております！
＊混雑時は申し訳ないのですが、相席にさせていただく場合もあります。

12/9からスタートの『白ヒゲとおやつ』展
会期2日目の12/10（土）、喫茶105号室が展示会場に出張します。
玄能さんの木のお皿とカトラリーで寅印のガトーショコラを召し上がっていただくこの出張105。
12/1の21時より予約開始します。

スペースの都合上いつもの105とは異なり1時間ちょっとの短い時間となりますが、普段とは違う空間を楽しんでいただけたらうれしいです。
この日に使用する木のお皿も販売する予定ですよ～。

下記の中からお好きな時間帯を選んで、お名前・お電話番号・人数とともにメールにてご予約お願いします

　12:00〜13:15 　△　あと2名です　　　　　　　　
　13:20〜14:35　 ×　満席となりました　　　　　　　　　　
　14:40〜15:55　 ×　満席となりました　　　　　　　　　　　
　16:00〜17:15　 ×　満席となりました　　　
　17:20〜18:35 　△　あと4名です　　　
　
12/1の21時よりご予約お待ちしております！
＊混雑時は申し訳ないのですが、相席にさせていただく場合もあります
＊今回は一度にご用意できるお席が少ないため4名以上のご予約はお受けできません。ご了承ください。

今年の3月頃からずっとずっとあたためてきた企画、やっとこお披露目です。

『白ヒゲとおやつ』展

玄能：山梨県甲府市　木工・サンタ・カトラリ
寅印菓子屋：阿佐ヶ谷　お菓子
12月9日（金）～12月15日（木）
11時～19時　( 最終日17時まで )
阿佐ヶ谷　ギャラリー context-s

去年の冬、たまたまたどり着いたブログでそのサンタを見たときドッキーン！
心を揺さぶられた。
静かで憂いを含んだ表情、逆にとぼけたような人間味のある表情。
そのサンタ達から目が離せなくなった。
それが玄能さんの作品との出会いだった。

3月、玄能さんのサンタが埼玉のカフェで展示されることを知り初日に伺った。
実際に見て触れてみてまたまたドッキーン！
サンタ以外のスプーンなどカトラリも持ちやすく手に馴染み使いやすそう。
玄能さんとはそこで初めて対面したのになぜかすぐ意気投合。
そしていつの間にか2人展をしよう！という話に。

玄能さんは知れば知るほど奥が深くて面白い人だ。
ウィーンで絵画を学んでいたり、家具作りやきこり（林業）をしていたり、劇団で装飾や照明をやっていたり。
話を聞く度に一体何者なんですか？と聞きたくなる（笑）
でもその全てが繋がっていて今の木工作品にいかされているんだなあとしみじみ思う。
木の性質や特徴などの知識、彩色の技法、光と影のバランス。
どれが欠けていてもあのサンタは生まれなかったんじゃないかなあと思う。

私が一目惚れしてしまったそんなサンタをいろんな人に是非見てもらいたい！
ということでやっときました12月。
玄能作品のサンタやカトラリ、オブジェなどと一緒に寅印のお菓子も沢山並びますよ。
実はいま深刻なバター不足でお菓子やパン業界は大変なことになっていますが、
大事に大事に楽しみにあたためてきたこの2人展ではドカーン！とお菓子を作ります。
みなさん是非、白ヒゲとおやつに会いに来てください。

＊会期中の12/10に出張喫茶105号室も開催します。
　玄能作の皿とカトラリで寅印のガトーショコラを召し上がっていただきます。
　もちろん105ドリンク担当うさ氏の飲み物と一緒に。
　後日、予約開始のお知らせをこちらでご案内します。

＊DMご希望の方はコメント欄かメールで送り先をお知らせください。

吉祥寺のギャラリー＆ショップpoooLさんで開催の『企画展 お茶碗あそび（マッコリ編）』
とうとう明日11日より始まります。

18人の陶芸家のいろいろなお茶碗が並びます。
会期中の12日・13日にはお茶碗カフェ（出張喫茶105号室）をやりますよ〜　
いつもの105とは違う広くて素敵な空間で作家さんのお茶碗を使ってチョコレートムースや珈琲を召し上がっていただきます。
テイクアウトのお菓子も持って行きます。
（テイクアウトのみでも大歓迎です！）
＊予約はお席の半分ほどしか取っていないので、空きがあれば当日直接poooLさんに来ていただいても召し上がっていただけます。

『お茶碗あそび』展の詳細はこちら→■

テイクアウトのお菓子はこんなラインナップです。
ザッハクッキー
季節のマシュマロ（紀州産レモン）
くりくりケーキ
チョコクランベリービスコッティ
いちじくとローズマリービスコッティ
ビターレモンマーマレード
いちじくとローズマリーのジャム　

そうそう、「お茶椀カフェ」の会場となるpoooLさんは蔦が絡まった素敵なマンションの一階にあるのですが、なんと部屋番号が「105」なのです！
わが喫茶105号室と同じなんてなんだか偶然とは思えなくて不思議な縁を感じています。
私もどんなお茶碗に出会えるか楽しみです。
新米の美味しい季節、新しいお茶碗を探しに来て下さい。

11月は105以外にも寅印のお菓子がいろんなところに顔を出しますよ！ということでお知らせです

吉祥寺にあるpoooLにて開催の企画展『お茶碗あそび（マッコリ編）』に喫茶105号室が出張します

poooLはいろいろな作家さんの作品を扱うショップでありギャラリーでもある素敵な場所
店主さん自ら内装を手がけられていて（素人の仕事には見えないのでその完成度にビックリ！）
細かいところにまでそのこだわりが行き届いているとても気持ちの良い空間です
ありがたいことにそんな素敵なpoooLのイベントに誘っていただきました

お茶碗はごはんをよそう以外にもいろいろな使い方ができるのでは？ということで、今回はチョコレートムースと飲み物を作家さんが作られたお茶碗で召し上がっていただきます
実際使ってみることで見ただけではわからなかった魅力も感じられるのではないかと思います
もちろんお茶碗はお買い求めいただけますよ〜
テイクアウトのお菓子もすこし持って行く予定です

企画展『お茶碗あそび』（マッコリ編）　　
2011年11月11日（金）〜11月20日（日）
詳細はこちら→■

「お茶碗カフェ」
濃厚な口溶けのチョコレートムースと味わいのあるコーヒーや日本茶、中国茶が楽しめます。
見応えたっぷりの作品を楽しみながら、ちょっと一息いかがですか。

< カフェの人>
喫茶105号室
旬の素材を使った焼き菓子や生菓子をイベントなどでツキイチでお届けしている、寅印菓子屋が主催するユニット。
期間：2011.11.12(土)・13（日）
時間：12:00～19:00
場所：poooL 本店
＊お店に直接来ていただいて大丈夫ですが、いつもの105とは違い席数が少ないので、ご予約をおすすめします
＊お茶碗カフェは『お茶碗あそび展』の会期中の2日間でのみ開催です

「お茶碗カフェ」の詳細とご予約はこちら→■

いつもとは違う雰囲気の105に是非お越し下さい
18日〜20日にはマッコリが飲める酒場も登場するそう
わたしも楽しみでしょうがないです（笑）

11月の喫茶105号室のおしらせです

■喫茶105号室　第38弾■　
　　　　〜’11・ りんごとレモンの巻〜
　日時: 11/6（日）12:00〜20:00
　場所: わたしの自宅（阿佐ヶ谷）
　申し込み締め切り: 11/1

□MENU□
:::店内menu
アップルパイ
懐かしのレモンパイ

:::テイクアウトmenu
ザッハクッキー
いちじくパウンド（←かぼちゃパウンドより変更します）
くりくりケーキ
いちじくとローズマリーのジャム
胡麻サブレ
クランベリーチョコビスコッティ
いちじくローズマリービスコッティ
＊お菓子はもうすこし増える予定です

11月は喫茶105号室誕生のきっかけになったアップルパイと
国産レモンをたっぷり使った懐かしいレモンパイを作ります。
是非お越し下さい！
下記の中からお好きな時間帯を選んで、お電話番号・人数とともにメールにてご予約お願いします
折り返し105の場所や行き方をご案内します
＊16:30以降の回をご予約の方はテイクアウトのお菓子のおとり置きもできますので
　ご希望でしたらご予約時におしらせください。

　12:00〜13:20 　×　満席です　　　　　　　　　
　13:30〜14:50　 ×　満席です　　　　　　　　　
　15:00〜16:20　 ×　満席です　　　　　　　　　　　
　16:30〜17:50　 ×　満席です　　
　18:00〜19:30 　◯　あと2組です　　　　
　
ご予約お待ちしております！
＊混雑時は申し訳ないのですが、相席にさせていただく場合もあります

10月の喫茶 105に来てくださったみなさま、ありがとうございました

渋皮煮の栗をたっぷり使ったタルトとロールケーキはいかがでしたか？
新作のビスコッティも好評だったようでうれしいです
これからも定番で作っていきますのでよろしくお願いします　

夕方にはテイクアウトのお菓子が少なくなってしまい申し訳なく思っています
次回は対策を考えようと思います