寅印菓子屋の予定
工房販売日・喫茶105号室・イベント参加などの予定です。その他、おなかすいたビーンズ阿佐ヶ谷店に不定期で納品しております。
工房販売日の営業時間は11:00-17:00です。工房への行き方はこちら。
通販サイト☞ torajirushi.stores.jp
通販サイト（抽選販売）☞ torajirushi.base.shop
【商品価格改定のおしらせ】
世界的な原材料費の高騰や急激な円安による調達費用の上昇、物流費の高騰などにより、現在の価格を維持するのが難しくなりましたので商品価格の改定をいたします。
全体的に20〜90円の値上げとなります。
●工房販売→6/25より
●卸先（nofu・農大ショップ「農」の蔵）→7月より
●おなかすいたビーンズ阿佐ヶ谷店→来週の納品分より
お菓子の材料（平飼い有精卵、ナッツ、ドライフルーツ、チョコレート、グラニュー糖...）そして光熱費の値上がりによる影響が大きく、価格改定することになりました。
品質を維持していきたいのでご理解の程よろしくお願いいたします。
寅印菓子屋 店主 小嶋恭子
2021年1月11日 営業についてのおしらせ
1/7に緊急事態宣言が発令されました。東京の1日の新規感染者は2000人を大きく超え、陽性にもかかわらず入院調整中の方は約7000人もいる状況です。 いろいろ悩み考えましたが、当面の間は通販のみの営業とすることにいたします。通販の受付日等については改めてお知らせいたします。
感染予防対策として個人でできることは手洗い・マスク・同居家族以外との会食をしない・買い物は1人でする・不用な外出はしないなど、今までと変わりません。すこしでも医療関係者の方々やエッセンシャルワーカーの方々の負担を減らす為にも、皆さまもこれまで以上にお気をつけてお過ごしください。
2020年10/16より工房での販売を再開します。
今までよりお菓子の種類が少なくなり、ひとつひとつ選んでいただく楽しさはなくなってしまうのですが、コロナ感染予防対策としてご理解いただけたらと思います。
⚠️10月からの営業に際して以下のことにご協力お願いいたします。
- 窓からの販売となります。
- ご来店時はマスクをご着用ください。
- 開店前に店の前に並ぶのはご遠慮ください。
- お待ちになる際は十分な距離を開けてお並びください。
- アルコールスプレーを用意しますので、よろしければお使いください。
- 体調に不安のある方はご来店をお控えください。
- お菓子のご予約は承っておりません。
寅印菓子屋 店主
2020年4月 当面は通販のみの営業となります
2019年10月1日 一部商品価格変更のお知らせ
2018年3月9日（金）臨時休業のお知らせ
2017年5月26、27の工房販売はお休みします
4月の通販のおしらせ
本日(2016/4/4) 22:00に以下のサイトにて受付しますので、よろしくお願いします。
※なるべくたくさんの方に食べていただきたいので、お一人様ひとつでお願いします。
臨時休業のお知らせ
白ひげとおやつ展 vol.2
玄能（木工）寅印菓子屋（焼菓子）二人展
阿佐ヶ谷ギャラリーCONTEXT-S
12/3〜7 11:00〜19:00（最終日は17:00まで）
この展示では木工の玄能さんとのコラボとしてジャムとジャムスプーンのセットを限定数ご用意します。展覧会の日程が12月のはじめなので、お菓子はクリスマスまでもたないので、日持ちのするジャムの詰め合わせにしました。クリスマスプレゼントにぜひ！
個人的な裏テーマは「寅印 冬のジャム祭」です。秋から冬の果物をギュッと瓶に詰めて沢山ご用意しますよ〜お楽しみに。
その他、普段作っているお菓子に加え、12月限定のクリスマスフルーツケーキや展覧会だけのお菓子も並ぶ予定です。（申し訳ないのですが会期中タルトとマフィンはありません）
玄能さんはギリギリまで作品を作ってくれています。木のカトラリーやお皿、カッティングボード、もちろん沢山の白ひげサンタも並びます。
ぜひお越しください。
※尚、二人展の前と会期中は展示準備のため申し訳ないのですがお菓子のご注文は受付られません。
【訂正】2014年9月の販売日
9月の販売日ですが、サイトのカレンダーが間違っていました。
12、13日が営業日になっていましたが、正しくは10日です。週末ご来店の予定だったお客様大変申し訳ありません。
お年賀便のおしらせ
予定数に達しましたのでご予約を締め切らせていただきます。ありがとうございました。
ギリギリですがお年賀のご予約承ります。
価格：2120円 ＋ 送料
ザッハクッキー 2つ
3種の胡椒のクッキー 1つ
ヘーゼルナッツクッキー １つ
いちじくとクルミのパウンド 1つ
白胡麻とあずきのパウンド 1つ
紅白マシュマロ（柚子とフランボワーズ） 1つ
ジャム １つ。
31日の工房販売日に工房にてお渡し、もしくは30日に発送のどちらかになります。
工房販売日当日はお年賀の店頭販売分もご用意しております。マフィンの販売はございません。
※12/31の工房販売では、基本的にその場での詰め合わせはできかねます。
ご希望の方は、メールの件名を「お年賀便」として●お渡し方法（31日に工房で／30日に発送）●発送の場合は郵便番号・住所・お電話番号・宛名（贈り物の場合はご依頼人分も）●お電話番号●数量 をこちらまでお知らせください。
※こちらからのメールの返信をもってご注文確定となります。
返信が届かない場合はお手数ですが再度ご連絡お願いします。
※携帯メールの方はパソコンからのメール受信が出来るように設定お願いします。
（特にdocomoの方はこちらから送信できても届いていないことがあるようです）
※ご予約〆切は12/30 17:00までとさせていただきます
ご予約お待ちしております。
＊誠に勝手ながら限定数に達しましたら受付は終了させていただきます。
5月の販売予定
桜が終わったと思ったらあっという間にGW。もう5月です、は、早い。
今月もイベント多めです。
4 蔵前のゲストハウスNuiにて販売
10~11 中山うり「るるるるるツアー2013」@ザムザ阿佐ヶ谷に出店
11 阿佐ヶ谷CONTEXT-S「春市」出店
17 工房販売
18 工房販売
24 工房販売
25 工房販売
31 工房販売
●毎月第一土曜日は蔵前のゲストハウスNui.の「お菓子の定期便」お届けします。
今月は4日です。
●10,11日は去年に続き中山うりちゃんのライブに出店します。
遅めの時間にスタートなので、コバラを落ち着かせるようなマフィンやスコーンを持って行きますよ。
中山うり『ホロホロ』リリース公演 【るるるるるツアー2013】 in東京 (2days)
【日時】 ※受付中！
◉ 5/10（金） 開場 19：00 / 開演 20：00
◉ 5/11（土） 開場 18：00 / 開演 19：00
【会場】ザムザ阿佐谷 〒166-0001東京都杉並区阿佐ヶ谷北2丁目12ー21ラピュタビルB1F
【料金】ご予約 3800円 / 当日 4300円 （共にドリンク代別途５００円）
【チケット予約・お問い合わせ】
ザムザ阿佐谷
電話:03-5327-7640
メール: asagaya@laputa-jp.com
メールの場合、件名に「中山うりライブ予約」本文にお名前、お電話番号、人数、公演日をご記入ください。
返信をもって予約が完了となります。
※やむを得ずキャンセルの場合は、開催の2日前までに会場にご連絡下さい。
［メンバー］ギター 福澤和也/ベース 南勇介/ドラム 宮川剛/フルート 本田素子/クラリネット、パーカッション 黒川紗恵子
■出店 寅印菓子屋
●同じく11日は阿佐ヶ谷CONTEXT-Sにて開催の「春市」に出店します。
今回は種類は少なめですが、スコーン2種、ザッハクッキー、桜あんパウンドを持っていく予定です。
12時〜18時まで。
今月もどうぞよろしくお願いします。
4月の販売予定
桜も散ってあっという間に4月です。
今月はイベントが盛りだくさん。
工房販売が少なくなってしまい申し訳ないのですが、工房以外のどこかでもお会いできたら嬉しいです。
4 松ノ木手づくりマルシェ ＠智光院
6 蔵前のゲストハウスNuiにて販売
10~14 「涙ガラス制作所 作品展」にてオーストラリアワインに合うお菓子の販売
20 工房販売
21 工房販売
26 工房販売
27 工房販売
4日は去年も参加した丸ノ内線新高円寺駅にほど近い智光院で開催の「松ノ木手づくりマルシェ」に参加します。
新鮮野菜やパン、手づくりのものなどたくさん集まります。
寅印はいつものタルトやマフィン、クッキー・ジャムなどいろいろ持っていきますよ。
10~15時。
詳細はこちら→★
6日は蔵前のゲストハウスNuiにて販売します。
Nuiは入谷のゲストハウスtocoの2号店。こじんまりとしたtocoとは違って大きくてモダンなゲストハウスです。
毎月第一土曜日にこちらのラウンジにてお菓子の販売をさせていただくことになりました。
美味しいコーヒーを飲みながらお菓子を食べてのんびりしてみてはいかが？
宿泊せずお茶するだけでもOKなのでふらっと寄ってみてください。
詳しくはこちら→★
10~14日はとても素敵なガラスの作品を作られる涙ガラス制作所 松本裕子さんの個展にて、オーストラリアワインに合うお菓子を販売します。
-entr'acte- 涙ガラス制作所 作品展
４月１０日(水)～４月１４日(日)
１２時～１９時 会期中無休
会場：poooL本店
東京都武蔵野市吉祥寺本町3-12-9 潤マンション105
吉祥寺北口から中道通りを徒歩１０分 です。
スペシャル助っ人 寅印菓子屋さん
今回のテーマ、幕間(アントラクト)にちなんで
オーストラリアワインとそれに合う寅印菓子屋さんのお菓子をご用意しました。
忙しい日常の幕間に、ひと時ワイン片手にゆったりと展示をご覧頂ければ幸いです。
詳しくはこちら→★
よろしくお願いします。
お知らせ
1/25〜31まで、ちょっと旅に出てきます。
というわけでお菓子のご注文やお問い合わせの返信等は2/1以降になりますのでご了承ください。
帰ってきたら寅印のお菓子に地中海の風が吹き込むかも？
お届けおかし寅印便（クリスマス便）のおしらせ
2012.12.13 限定数に達したので受付終了しました。ありがとうございました!
今年はクリスマス便やりますよ〜
1年間洋酒に漬け込んだいろいろなドライフルーツとナッツがたっぷり入った12月だけのスペシャルメニュー「クリスマスフルーツケーキ」
このフルーツケーキとお菓子を詰め合わせたクリスマス便をお届けします。
今回は2種類の詰め合わせをご用意しました。
A：焼菓子いろいろセット
ザッハクッキー 5つ
季節のマシュマロ（レモン）１つ
赤い実のサブレ 1つ
レモンのウィークエンド 1つ
B：ジャムセット
ザッハクッキー 2つ
グリーンレモンマーマレード 1つ （ジャムスプーン1杯と同量のハチミツをお湯で溶けばホットレモネードに）
＊以下のりんごのジャム3種の中からご希望のものをひとつお選び下さい
（紅玉×生姜／紅玉タルトタタン／ジョナゴールド×シナモン） 1つ
（左から紅玉×生姜／ジョナゴールド×シナモン／紅玉タルトタタン）
20日の工房販売日に工房にてお渡し、もしくは21日に発送のどちらかになります。
ご希望の方は、メールの件名を「クリスマス便」として●お渡し方法（20日に工房で／21日に発送）●発送の場合はお届け先（贈り物の場合はご依頼人も）●お電話番号●数量 をこちらまでお知らせください。
※こちらからのメールの返信をもってご注文確定となります。
返信が届かない場合はお手数ですが再度ご連絡お願いします。
※携帯メールの方はパソコンからのメール受信が出来るように設定お願いします。
（特にdocomoの方はこちらから送信できても届いていないことがあるようです）
※ご予約〆切は12/16までとさせていただきます
ご予約お待ちしております。
＊誠に勝手ながら限定数に達しましたら受付は終了させていただきます。
お年賀便も予定しています。
■喫茶105号室 第45弾■
〜’12・ 栗といちじくの巻〜
夏の間はお休みしていたので、久しぶりの喫茶105号室となります。
私事ですが、急遽引っ越さねばいけないことになったので、今の家では最後の105になりそうです。
日時: 10/28（日）12:00〜20:00
場所: わたしの自宅（阿佐ヶ谷）
申し込み締め切り: 10/24
□MENU□
:::店内menu渋皮栗のタルト
栗と洋梨のロールケーキ
いちじくタルト
:::テイクアウトmenu
抹茶とホワイトチョコのスコーン
季節のマシュマロ（すだち）
3種の胡椒のクッキー
ザッハクッキー
ヘーゼルナッツクッキー
マカダミアンボール
いちじくパウンド
黒ごま小豆パウンド
いちじくとローズマリーのジャム
坊ちゃんかぼちゃのマフィン
栗にいちじくにかぼちゃなど秋を存分に味わっていただけるようなお菓子を揃えます。
ぜひ胃袋から秋を満喫しにお越し下さい。
下記の中からお好きな時間帯を選んで、お電話番号・人数とともにメールにてご予約お願いします
折り返し105の場所や行き方をご案内します
＊16:30以降の回をご予約の方はテイクアウトのお菓子のおとり置きもできますので
ご希望でしたらご予約時におしらせください。
(最新の予約状況はこちらをご覧ください)
12:00〜13:20
13:30〜14:50
15:00〜16:20
16:30〜17:50
18:00〜19:30
ご予約お待ちしております！
＊混雑時は申し訳ないのですが、相席にさせていただく場合もあります
夏のゼリー便
予定数に達しましたのでご予約を締め切らせていただきます。ありがとうございました。
寅印便、またやります！
『夏のゼリー便』
今回は暑い時期につるりとさっぱり涼しげなゼリーをいろいろ詰め合わせます。夏の元気なごあいさつにいかがでしょうか。
18日の工房販売日に工房にてお渡し、もしくは19日の発送（お届けは翌日、北海道・九州は翌々日）のどちらかになります。
価格：2100円 ＋ 送料 です。（工房でのお渡しの場合は2100円です）
内容は
◆サングリアゼリー ＊お酒入り（2つ）
◆青梅ゼリー（2つ）
◆グレープフルーツゼリー（1つ)
◆トマトゼリー (1つ）
◆グレープフルーツゼリー（1つ）
◆ライチゼリー（1つ） ＜すべて賞味期限 14日＞
ご希望の方は、●お渡し方法（18日に工房で／19日に発送）●発送の場合はお届け先（贈り物の場合はご依頼人も）●お電話番号●数量 をお問い合わせ欄よりお知らせください
※ご予約〆切は7/15までとさせていただきます
どうぞよろしくお願いします！
＊誠に勝手ながら限定数に達しましたら受付は終了させていただきます。
■喫茶105号室 第44弾■
〜’12・ すっぱいおやつの巻〜
＊16:30以降ご予約の方はテイクアウトのお菓子のお取り置きをしております。仕込みの関係上、ご希望でしたらご予約の際にお知らせ下さい。
日時: 7/22（日）12:00〜20:00
場所: わたしの自宅（阿佐ヶ谷）
申し込み締め切り: 7/18
□MENU□
:::店内menu杏とすもものタルト
ココナッツプリン パッションソース
:::テイクアウトmenu
抹茶とホワイトチョコのスコーン
季節のマシュマロ（カシス）
3種の胡椒のクッキー
ココマンゴーパウンド
ピンクグレープフルーツのタルト
キャラメルパイン
ルバーブジャム
清見オレンジマーマレード
サングリアゼリー
グレープフルーツゼリー
青梅ゼリー
トマトゼリー
ライチゼリー
など
梅雨ももうすぐ明けて暑い夏がきます。
そんな暑さに負けないようなすっぱいお菓子を作ります。
是非お越し下さい。
下記の中からお好きな時間帯を選んで、お電話番号・人数とともにメールにてご予約お願いします
折り返し105の場所や行き方をご案内します
＊16:30以降の回をご予約の方はテイクアウトのお菓子のおとり置きもできますので
ご希望でしたらご予約時におしらせください。
(最新の予約状況はこちらをご覧ください)
12:00〜13:20
13:30〜14:50
15:00〜16:20
16:30〜17:50
18:00〜19:30
ご予約お待ちしております！
＊混雑時は申し訳ないのですが、相席にさせていただく場合もあります
7月の予定
またまたぎりぎりですが、7月のおしらせです。
7/1 工房販売日
7/1~5 阿佐ヶ谷コンテクストにて出張販売
7/9 工房販売日
7/13 工房販売日
7/18 工房販売日
7/22 喫茶105号室
7/1~5は5月に続きまたも阿佐ヶ谷の大好きな場所コンテクストで、出張販売をさせていただきます。
ゼリーやマシュマロなどを中心に持って行く予定です。
初日の7/1はお菓子の種類が多いかもしれません。
7/5はコンテクストにて金継ぎ教室も開催されますので、参加してみては？参加者募集中みたいですよ。
詳しくはこちら→◆
7/1は工房販売でもありますのでこちらにも是非お越し下さい。
なんだか夏が近いとは思えないような涼しい日々が続いていますが、あの暑さもきっとすぐそこ。
暑い季節のお茶タイムには、さっぱりゼリーや酸っぱいマシュマロにタルトがおすすめ。
季節のジャムもいろいろ並んでますよー
お待ちしてます！
■喫茶105号室 第43弾■
〜’12・ さくらんぼの巻〜
6月の喫茶105号室のおしらせです。
＊16:30以降ご予約の方はテイクアウトのお菓子のお取り置きをしております。仕込みの関係上、ご希望でしたらご予約の際にお知らせ下さい。
日時: 6/24（日）12:00〜20:00
場所: わたしの自宅（阿佐ヶ谷）
申し込み締め切り: 6/21
□MENU□
:::店内menu
チェリーショコラ（ムース）
クランブルチェリータルト
:::テイクアウトmenu
抹茶とホワイトチョコのスコーン
季節のマシュマロ（パッション）
季節のマシュマロ（カシス）
3種の胡椒のクッキー
そら豆パウンド
かんきつパウンド
ピンクグレープフルーツとオレンジのタルト
3色のルバーブジャム
清見オレンジマーマレード
いちごとフランボワーズのジャム
サングリアゼリー
グレープフルーツゼリー
など
旬のさくらんぼを使ったお菓子を作ります。
是非お越し下さい。
下記の中からお好きな時間帯を選んで、お電話番号・人数とともにメールにてご予約お願いします
折り返し105の場所や行き方をご案内します
＊16:30以降の回をご予約の方はテイクアウトのお菓子のおとり置きもできますので
ご希望でしたらご予約時におしらせください。
(最新の予約状況はこちらをご覧ください)
12:00〜13:20
13:30〜14:50
15:00〜16:20
16:30〜17:50
18:00〜19:30
ご予約お待ちしております！
＊混雑時は申し訳ないのですが、相席にさせていただく場合もあります
6月の予定
6月のおしらせです。
6/2 吉祥寺 小匙舎＋みずたま雑貨店 「小さな朝市」にて販売
6/3 工房販売日
6/9 工房販売日
6/15 工房販売日
6/16~24 下北沢 シマシマヤトーキョー企画展『雨の日は、手紙を書く。vol.2』にてゼリーを中心に販売
6/20 工房販売日
6/24 喫茶105号室
6月は工房販売日も4回（週一ペースを目指しています）あり、楽しみなイベントにも参加の予定です。
お近くまでお越しの際はぜひお越し下さい。
「母の日便」のおしらせ
予定数に達しましたのでご予約を締め切らせていただきます。ありがとうございました。
工房オープン後、しばらくお休みしている寅印便ですが、久しぶりに「母の日便」としてやってみようと思います。
半袖ですごせるようなお天気の近頃なので、爽やかなお菓子を詰め合わせます。
母の日の贈り物にいかがでしょうか？
11日の工房販売日に工房にてお渡し、もしくは12日の発送（お届けは翌日、北海道・九州は翌々日）のどちらかになります。
価格：2000円 ＋ 送料 です。（工房でのお渡しの場合は2000円です）
内容は
◆ザッハクッキー （3つ） ＜賞味期限 10日＞
◆柑橘のパウンド（1カット） ＜賞味期限 5日＞
◆季節のマシュマロ（紀州産レモン)（1袋) ＜賞味期限 20日＞
◆3種の胡椒のクッキー (1袋） ＜賞味期限 14日＞
◆いちごのメレンゲ (1袋) ＜賞味期限 20日＞
◆グレープフルーツゼリー（1つ） ＜賞味期限 14日＞
◆サングリアゼリー（1つ）＊お酒入り ＜賞味期限 14日＞
ご希望の方は、●お渡し方法（11日に工房で／12日に発送）●発送の場合はお届け先（贈り物の場合はご依頼人も）●お電話番号●数量 をお知らせください
※ご予約〆切は5/6 までとさせていただきます
どうぞよろしくお願いします！
＊誠に勝手ながら限定数に達しましたら受付は終了させていただきます。
■喫茶105号室 第41弾■
〜’12・ 春は和なのですの巻〜
4月の喫茶105号室のおしらせです。
今回はわけあって土曜日開催ですのでお間違えなく！
日時: 4/28（土）12:00〜20:00
場所: わたしの自宅（阿佐ヶ谷）
申し込み締め切り: 4/25
□MENU□
:::店内menu
桜のロールケーキ
抹茶のガトーショコラ
:::テイクアウトmenu
ザッハクッキー
抹茶とホワイトチョコのスコーン
季節のマシュマロ（フランボワーズ）
季節のマシュマロ（紀州産レモン）
3種の胡椒のクッキー
いちごのメレンゲ
桜あんパウンド
いちごとピスタチオのタルト
はっさくと甘夏のマーマレード
ビターレモンマーマレード
いちごとフランボワーズのジャム
など
4月は私の中では「和」のイメージ。
なので和の食材を使ったお菓子を作ります。
白餡を炊いて桜あんを作り、しっとりした生地で巻きこんだ桜のロールケーキに
ホワイトチョコレートを使い抹茶の鮮やかなグリーンが春らしい抹茶のガトーショコラ。
ガトーショコラは先日の「コーヒーをたのしむうつわ展」でお出ししたものと同じものです。
イベントに行きたかったけど行けなかったという方、お待たせしました。
下記の中からお好きな時間帯を選んで、お電話番号・人数とともにメールにてご予約お願いします
折り返し105の場所や行き方をご案内します
＊16:30以降の回をご予約の方はテイクアウトのお菓子のおとり置きもできますので
ご希望でしたらご予約時におしらせください。
(最新の予約状況はこちらをご覧ください)
12:00〜13:20
13:30〜14:50
15:00〜16:20
16:30〜17:50
18:00〜19:30
ご予約お待ちしております！
＊混雑時は申し訳ないのですが、相席にさせていただく場合もあります
4月のおしらせ
さて、4月も4日目になってしまいましたが今月のおしらせです。
4/6(金) 工房販売日
4/12(木)〜17(火) 『コーヒーをたのしむうつわ展』
4/22(日) 『のらぼう十周年祭り』
4/28(土) 喫茶105号室
詳しくは、こちらをごらんください!
■喫茶105号室 第39弾■
〜’12・ チョコレートの巻〜
2月の喫茶105号室のおしらせです。
(2月19日の工房販売もよろしくお願いします!)
日時: 2/26（日）12:00〜20:00
場所: わたしの自宅(阿佐ヶ谷)
申し込み締め切り: 2/21
□MENU□
:::店内menu
チョコタルト2種盛り合わせ（キャラメルチョコ／ベリーチョコ）
ベリーガトーショコラ
:::テイクアウトmenu
ザッハクッキー
アマンドショコラ
抹茶とホワイトチョコのスコーン
大人のブラウニー
季節のマシュマロ（レモン）
季節のマシュマロ（フランボワーズ）
3種の胡椒のクッキー
金柑パウンド
いちごのメレンゲ
＊お菓子はもうすこし増える予定です
2月はやっぱりチョコレート、ということでチョコレートをたっぷりと使ったお菓子を作ります。
コーヒーとチョコレートは相性バツグン！
是非コーヒーのおかわりもたくさんしちゃってください。
下記の中からお好きな時間帯を選んで、お電話番号・人数とともにメールにてご予約お願いします
折り返し105の場所や行き方をご案内します
(最新の予約状況はこちらをご覧ください)
12:00〜13:20
13:30〜14:50
15:00〜16:20
16:30〜17:50
18:00〜19:30
ご予約お待ちしております！
＊混雑時は申し訳ないのですが、相席にさせていただく場合もあります
工房販売のおしらせ
はじめての工房販売のおしらせです。
いつもの定番お菓子やチョコレートを使ったお菓子などを販売する予定です。
ぜひお越し下さいませ。
工房販売日：2/19(日) 11時〜売り切れるまで
場所：寅印菓子屋工房（杉並区成田東1-47-8 D号室）
〈行き方〉下の地図を参考にお越し下さい。（PCから見て下さい）
http://bit.ly/torakobo
●徒歩の場合
丸ノ内線新高円寺駅より徒歩10分ほどです。
地上に出たら、クイーンズ伊勢丹の脇の道を行き、ぶつかったバス通りが五日市街道。
五日市街道を善福寺川に向かってひたすらまっすぐ行き、（めがねのパリミキが見えたらもうすぐ）
かなり不安になった頃、五日市街道のコープとドラッグセガミの間のところを左折（サミットまで行ってしまったら行き過ぎです）、「羊のヒゲ」というイタリアンのすこし先の向かい側（左側）です。
●バスの場合
吉祥寺駅北口より中野駅北口行き（中36）で「成田東」で下車。ドラッグセガミの前に着くので以下は徒歩のところと同じ。
高円寺駅南口より五日市街道営業所行き（高43） 以下同じ。
中野駅北口より五日市街道営業所行き（中35）以下同じ。
12/10 出張喫茶105号室の予約について
12/9からスタートの『白ヒゲとおやつ』展
会期2日目の12/10（土）、喫茶105号室が展示会場に出張します。
玄能さんの木のお皿とカトラリーで寅印のガトーショコラを召し上がっていただくこの出張105。
12/1の21時より予約開始します。
スペースの都合上いつもの105とは異なり1時間ちょっとの短い時間となりますが、普段とは違う空間を楽しんでいただけたらうれしいです。
この日に使用する木のお皿も販売する予定ですよ～。
下記の中からお好きな時間帯を選んで、お電話番号・人数とともにメールにてご予約お願いします
(予約状況はこちらをごらんください)
12:00〜13:15
13:20〜14:35
14:40〜15:55
16:00〜17:15
17:20〜18:35
12/1の21時よりご予約お待ちしております！
＊混雑時は申し訳ないのですが、相席にさせていただく場合もあります
＊今回は一度にご用意できるお席が少ないため4名以上のご予約はお受けできません。ご了承ください。
『白ヒゲとおやつ』展
今年の3月頃からずっとずっとあたためてきた企画、やっとこお披露目です。
『白ヒゲとおやつ』展
玄能：山梨県甲府市 木工・サンタ・カトラリ
寅印菓子屋：阿佐ヶ谷 お菓子
12月9日（金）～12月15日（木）
11時～19時 ( 最終日17時まで )
阿佐ヶ谷 ギャラリー context-s
去年の冬、たまたまたどり着いたブログでそのサンタを見たときドッキーン！
心を揺さぶられた。
静かで憂いを含んだ表情、逆にとぼけたような人間味のある表情。
そのサンタ達から目が離せなくなった。
それが玄能さんの作品との出会いだった。
3月、玄能さんのサンタが埼玉のカフェで展示されることを知り初日に伺った。
実際に見て触れてみてまたまたドッキーン！
サンタ以外のスプーンなどカトラリも持ちやすく手に馴染み使いやすそう。
玄能さんとはそこで初めて対面したのになぜかすぐ意気投合。
そしていつの間にか2人展をしよう！という話に。
玄能さんは知れば知るほど奥が深くて面白い人だ。
ウィーンで絵画を学んでいたり、家具作りやきこり（林業）をしていたり、劇団で装飾や照明をやっていたり。
話を聞く度に一体何者なんですか？と聞きたくなる（笑）
でもその全てが繋がっていて今の木工作品にいかされているんだなあとしみじみ思う。
木の性質や特徴などの知識、彩色の技法、光と影のバランス。
どれが欠けていてもあのサンタは生まれなかったんじゃないかなあと思う。
私が一目惚れしてしまったそんなサンタをいろんな人に是非見てもらいたい！
ということでやっときました12月。
玄能作品のサンタやカトラリ、オブジェなどと一緒に寅印のお菓子も沢山並びますよ。
実はいま深刻なバター不足でお菓子やパン業界は大変なことになっていますが、
大事に大事に楽しみにあたためてきたこの2人展ではドカーン！とお菓子を作ります。
みなさん是非、白ヒゲとおやつに会いに来てください。
＊会期中の12/10に出張喫茶105号室も開催します。
玄能作の皿とカトラリで寅印のガトーショコラを召し上がっていただきます。
もちろん105ドリンク担当うさ氏の飲み物と一緒に。
後日、予約開始のお知らせをこちらでご案内します。
＊DMご希望の方はコメント欄かメールで送り先をお知らせください。
「お茶碗あそび」展でお茶碗カフェ
11月は105以外にも寅印のお菓子がいろんなところに顔を出しますよ！ということでお知らせです
吉祥寺にあるpoooLにて開催の企画展『お茶碗あそび（マッコリ編）』に喫茶105号室が出張します
poooLはいろいろな作家さんの作品を扱うショップでありギャラリーでもある素敵な場所
店主さん自ら内装を手がけられていて（素人の仕事には見えないのでその完成度にビックリ！）
細かいところにまでそのこだわりが行き届いているとても気持ちの良い空間です
ありがたいことにそんな素敵なpoooLのイベントに誘っていただきました
お茶碗はごはんをよそう以外にもいろいろな使い方ができるのでは？ということで、今回はチョコレートムースと飲み物を作家さんが作られたお茶碗で召し上がっていただきます
実際使ってみることで見ただけではわからなかった魅力も感じられるのではないかと思います
もちろんお茶碗はお買い求めいただけますよ〜
テイクアウトのお菓子もすこし持って行く予定です
企画展『お茶碗あそび』（マッコリ編）
2011年11月11日（金）〜11月20日（日）
詳細はこちら→■
「お茶碗カフェ」
濃厚な口溶けのチョコレートムースと味わいのあるコーヒーや日本茶、中国茶が楽しめます。
見応えたっぷりの作品を楽しみながら、ちょっと一息いかがですか。
< カフェの人>
喫茶105号室
旬の素材を使った焼き菓子や生菓子をイベントなどでツキイチでお届けしている、寅印菓子屋が主催するユニット。
期間：2011.11.12(土)・13（日）
時間：12:00～19:00
場所：poooL 本店
＊お店に直接来ていただいて大丈夫ですが、いつもの105とは違い席数が少ないので、ご予約をおすすめします
＊お茶碗カフェは『お茶碗あそび展』の会期中の2日間でのみ開催です
「お茶碗カフェ」の詳細とご予約はこちら→■
いつもとは違う雰囲気の105に是非お越し下さい
18日〜20日にはマッコリが飲める酒場も登場するそう
わたしも楽しみでしょうがないです（笑）
■喫茶105号室 第36弾■
〜’11・夏の終りの果物の巻〜
お知らせが遅れました、9月の喫茶105号室のおしらせです
日時: 9/4（日）12:00〜20:00
場所: わたしの自宅（阿佐ヶ谷）
申し込み締め切り: 9/1
□MENU□
桃色と白色の冷たいデザートいちじくのタルト
ぶどうのタルト
季節のマシュマロ（すだち）
ザッハクッキー
3種の胡椒のクッキー
ヘーゼルナッツクッキー
抹茶とホワイトチョコのスコーン
いちじくパウンド
サングリアゼリー
グレープフルーツゼリー
＊お菓子の種類はもうすこし増えるかも？
9月は桃・ぶどう・いちじくをたっぷり使ったお菓子をつくります
去年好評だった巨峰ソーダもご用意しますよ〜
下記の中からお好きな時間帯を選んで、お電話番号・人数とともにメールにてご予約お願いします
折り返し105の場所や行き方をご案内します
(最新の予約状況はこちらをご覧ください)
12:00〜13:20
13:30〜14:50
15:00〜16:20
16:30〜17:50
18:00〜19:30
ご予約お待ちしております！
＊混雑時は申し訳ないのですが、相席にさせていただく場合もあります
■喫茶105号室 第35弾■
〜’11・夏はさっぱりすっぱいお菓子の巻〜
お知らせが遅れました、7月の喫茶105号室のおしらせです
日時: 7/17（日）12:00〜20:00
場所: わたしの自宅（阿佐ヶ谷）
申し込み締め切り: 7/12
□MENU□
ココパッションすもものタルト
キャラメルパイン
季節のマシュマロ（パッション）
ザッハクッキー
3種の胡椒のクッキー
ヘーゼルナッツクッキー
抹茶とホワイトチョコのスコーン
夏のフルーツケーキ
甘夏パウンド
サングリアゼリー
グレープフルーツゼリー
＊メニューはもう少し増える予定です
7月は酸味の効いたさっぱりお菓子をつくります
今月も梅ソーダや赤紫蘇ソーダもご用意します
下記の中からお好きな時間帯を選んで、お電話番号・人数とともにメールにてご予約お願いします
折り返し105の場所や行き方をご案内します
(最新の予約状況はこちらをご覧ください)
12:00〜13:20
13:30〜14:50
15:00〜16:20
16:30〜17:50
18:00〜19:30
ご予約お待ちしております！
＊混雑時は申し訳ないのですが、相席にさせていただく場合もあります
＊展示中のため、メールのお返事が遅くなるかもしれませんが
必ずお返事致しますのでしばらくお待ちくださるようお願いいたします。
■喫茶105号室 第34弾■
〜’11・さくらんぼの巻〜
明日からグループ展「6人のガラス屋さん」がはじまります。只今絶賛仕込み中です。
是非、お越し下さい。
その前に喫茶105号室のおしらせです。
日時: 6/19（日）12:00〜20:00
場所: わたしの自宅（阿佐ヶ谷）
申し込み締め切り: 6/14
□MENU□
アメリカンチェリーのクラフティーチェリーショコラ
ダークチェリーマフィン
季節のマシュマロ（カシス）
ザッハクッキー
抹茶とホワイトチョコのスコーン
3種の胡椒のクッキー
＊メニューはすこし増える予定です
6月は旬のさくらんぼをたっぷりのお菓子をつくります
同じく旬の梅で仕込んだ梅ソーダもご用意しますよ〜
下記の中からお好きな時間帯を選んで、お電話番号・人数とともにメールにてご予約お願いします
折り返し105の場所や行き方をご案内します
(最新の予約状況はこちらをご覧ください)
12:00〜13:20
13:30〜14:50
15:00〜16:20
16:30〜17:50
18:00〜19:30
ご予約お待ちしております！
＊混雑時は申し訳ないのですが、相席にさせていただく場合もあります
＊明日よりグループ展のため、メールの反応が遅くなるかもしれませんが
必ずお返事致しますのでお待ちくださるようお願いいたします。
■喫茶105号室 第33弾■
〜’11・柑橘まつりの巻〜
お知らせが遅くなってすみません！
日時: 5/15（日）12:00〜18:00
場所: わたしの自宅（阿佐ヶ谷）
申し込み締め切り: 5/11
□MENU□
レアチーズケーキ甘夏ジャムソース
柑橘タルト
季節のマシュマロ（マンダリン）
ザッハクッキー
抹茶とホワイトチョコのスコーン
甘夏パウンド
ほろ苦甘夏ジャム
抹茶メレンゲ
ちびマドレーヌ（レモンの香り）
3種の胡椒のクッキー
＊メニューはもう少し増える予定です
5月は爽やかな柑橘たっぷりのお菓子をつくります
初夏の暑さにもピッタリな、ほろ苦くて爽やかな酸味の甘夏ジャムも販売します
来てくださるという方は
下記の中からお好きな時間帯を選んで、お電話番号・人数とともにメールにてご予約お願いします
折り返し105の場所や行き方をご案内します
(最新の予約状況はこちらをご覧ください)
12:00〜13:20
13:30〜14:50
15:00〜16:20
16:30〜17:50
今回は諸事情により16:30の回を最終とさせていただきます
ご予約お待ちしております！
＊混雑時は申し訳ないのですが、相席にさせていただく場合もあります
お届けおかし寅印便（母の日便）のおしらせ
限定数に達しましたので、ご注文を締め切らせていただきます
ありがとうございました
偶数月の第1金・土・日にお届けしている寅印便ですが
6月は私も参加するグループ展と日程が重なってしまうため
イレギュラーですが5月の第1金・土・日のお届けとなります。
※6月の寅印便はお休みとさせていただきます。
ちょうど母の日（5月の第1日曜日）の時期なので母の日の贈り物にいかがでしょう？
お届けご希望日: 5/6・7・8のいずれかです
価格：2000円 ＋ 送料 です
内容は
●夏みかんパウンド（3カット） ＜賞味期限 5日＞
●ザッハクッキー （3つ） ＜賞味期限 7日＞
●季節のマシュマロ（オレンジ)（1袋) ＜賞味期限 14日＞
●3種の胡椒のクッキー (2袋） ＜賞味期限 7日＞
●抹茶メレンゲ (1袋) ＜賞味期限 14日＞
ご希望の方は、●ご希望お届け日●お届け先（贈り物の場合はご依頼人も）●お電話番号●数量 をお知らせください
※ご予約〆切は5/1 までとさせていただきます
どうぞよろしくお願いします！
＊誠に勝手ながら限定数に達しましたら受付は終了させていただきます。
■喫茶105号室 第32弾■
〜’11・春は和ですねの巻〜
日時: 4/17（日）12:00〜20:00
場所: わたしの自宅（阿佐ヶ谷）
申し込み締め切り: 4/12
□MENU□
桜のロールケーキ抹茶のガトーショコラ
季節のマシュマロ（いちご）
いちごメレンゲ
ザッハクッキー
抹茶とホワイトチョコのスコーン
4月は春らしい和のお菓子をつくります
自家製桜あんを巻きこんだ和菓子のようなロールケーキと
ずっしりとした抹茶のガトーショコラです
テイクアウトメニューはまだ増える予定です
桜はもう終わっているかもしれないですが
近所の阿佐ヶ谷住宅や善福寺川公園沿いはお散歩にぴったり
ドリンクのテイクアウトもしておりますので（容器をご持参ください）
コーヒー片手にどうでしょう？
来てくださるという方は
下記の中からお好きな時間帯を選んで、お電話番号・人数とともにメールにてご予約お願いします
折り返し105の場所や行き方をご案内します
(最新の予約状況はこちらをご覧ください)
12:00〜13:20
13:30〜14:50
15:00〜16:20
16:30〜17:50
18:00〜19:20
ご予約お待ちしております！
＊混雑時は申し訳ないのですが、相席にさせていただく場合もあります
4月のお知らせ「緑と日々 展」に参加します
ノロノロしていたらあっという間に4月も3日過ぎてしまった...。
遅くなりましたが4月のお知らせです。
ありがたいお誘いをいただき、春を感じる楽しげな企画展に参加します。
緑と日々 展
期間：2011年4月12日（火）～4月17日（日）
場所：東京・下北沢 暮らしの道具の店 シマシマヤトーキョー
■参加作家■
緑と日々・・・・・・・・・・・・・・インテリアグリーン
ojiko wire works（森永よし子） ・・ワイヤー雑貨
hitin metals（佐藤江利子）・・・・・アクセサリー・オブジェ
寅印菓子屋・・・・・・・・・・・・・お菓子
＊「緑と日々」と「ojiko wire works」のコラボ、オリジナル花器の販売もございます。
■期間中無休
営業時間 12:00-19:00
・・・・・・・・・・・・・・
私もよく通っている中華屋さんオトノハのお花を担当されているミワタさん。
ミワタさんの花やグリーンのあしらいは本当に素敵で私もファンのひとりです。
実際、サンキライのリースや多肉植物、面白い鉢に植え込まれたポトスなど
ミワタさんちの子がいくつもわが家に居ります。
植物だけではなくそれらを活かす花器や器の組み合せにセンスと愛情を感じます。
育てる上での注意点やその植物にとって居心地のよい環境など
その後のことまでしっかりフォローしてくれるところもとても心強いのです。
そんなミワタさんのグリーンと鉢植えに添えられるワイヤー雑貨やアクセサリー
などと一緒に寅印のお菓子も並びます。
普段の生活に「なくてはならないもの」ではないけれど
あったらすこし豊かになるものをみつけられる楽しい展示になりそうです。
是非、お越し下さい。
ちなみに今年初めての販売となるゼリーや抹茶を使ったものなど
春を感じるお菓子を持っていきますよ〜
ぜひ〜！！
4月の寅印便
限定数に達しましたので、ご注文を締め切らせていただきます
ありがとうございました
偶数月にお届けしている「お届けおかし寅印便」
今年は第一金土日(のいずれか)にお届けです
今回は春っぽい和のイメージのお菓子を中心に詰め合わせます
☆いろいろ悩んだ結果、勝手ながら今回より限定数とさせていただきます
申し訳ないのですが限定数に達しましたら受付は終了させていただきます
お届けご希望日: 4/1・2・3のいずれかです
価格：2000円 ＋ 送料 です
内容は
●黒ごまと小豆のパウンド（3カット） ＜賞味期限 5日＞
●ザッハクッキー （3つ） ＜賞味期限 7日＞
●季節のマシュマロ（いちご)（1袋) ＜賞味期限 14日＞
●抹茶ぼうろ （3つ入） ＜賞味期限 7日＞
●きなこぼうろ（3つ入） ＜賞味期限 7日＞
●いちごメレンゲ(1袋)＜賞味期限 21日＞
ご希望の方は、●ご希望お届け日●お届け先（贈り物の場合はご依頼人も）●お電話番号●数量 をお知らせください
※ご予約〆切は3/28 までとさせていただきます
どうぞよろしくお願いします！
■喫茶105号室 第30弾■
〜’11・春はあまずっぱい／いちごとレモンの巻〜
日時: 3/20（日）12:00〜20:00
場所: わたしの自宅（阿佐ヶ谷）
申し込み締め切り: 3/15
□MENU□
いちごのショートケーキ
レモンのタルト
季節のマシュマロ（いちご）
いちごメレンゲ
ザッハクッキー
ビスキュイサンド（レモンクリーム）
そらまめパウンド
胡麻と松の実のタルト
バーチ・ディ・ダーマ
3月は旬のいちごとレモンをつかった酸味の効いたお菓子をつくります
去年好評だったいちごショートとレモンタルト登場です
一足先に春を感じに来てください
来てくださるという方は
下記の中からお好きな時間帯を選んで、お電話番号・人数とともにメールにてご予約お願いします
折り返し105の場所や行き方をご案内します
(最新の予約状況はこちらをご覧ください)
12:00〜13:20
13:30〜14:50
15:00〜16:20
16:30〜17:50
18:00〜19:20
ご予約お待ちしております！
＊混雑時は申し訳ないのですが、相席にさせていただく場合もあります
■喫茶105号室 第29弾■
〜’11・2月はやっぱりチョコ祭の巻〜
日時: 2/20（日）12:00〜20:00
場所: わたしの自宅（阿佐ヶ谷）
申し込み締め切り: 2/16
□MENU□
■塩キャラメルチョコレートタルト
■ベリーガトー・ショコラ
■季節のマシュマロ（フランボワーズ）
■季節のマシュマロ（手搾り柚子）
■ザッハクッキー
■3種の胡椒のクッキー
■金柑パウンド
■チョコメレンゲ
■アーモンドショコラ
■ちびマンディアン
■オレンジくれよん（オランジェット）
2月はやっぱりチョコレートでしょ！
ということで、チョコレート祭開催です
テイクアウトメニューにもドドーンとチョコたっぷりのお菓子ご用意します
1年に1度のチョコレート祭、是非お越し下さい！！
もう少しメニューが増えるかも...？
来てくださるという方は
下記の中からお好きな時間帯を選んで、人数とともにメールにてご予約お願いします
折り返し105の場所や行き方をご案内します
(最新の予約状況はこちらをご覧ください)
12:00〜13:20
13:30〜14:50
15:00〜16:20
16:30〜17:50
18:00〜19:20
ご予約お待ちしております！
＊混雑時は申し訳ないのですが、相席にさせていただく場合もあります
＊105前のこちらも是非！
寅印バレンタイン企画
突然ですが、バレンタイン企画のおしらせです
2/3,4,5は「お届けおかし寅印便」発送で、2/20は喫茶105号室です
どちらもバレンタインには早かったり遅かったりで....ということで
2/12(土),13(日)に高円寺の古道具屋さん「part of life」にてチョコレートのお菓子を販売します！
ザッハクッキーはもちろん、チョコブラウニーやアーモンドショコラなどなど
チョコレートを使ったお菓子を中心にたくさんご用意してお待ちしています
寒いので暖かい飲み物もいくつかご用意する予定です
素敵な古道具もたくさん並んでいますよ〜
是非お越し下さい！！
【part of life (パート オブ ライフ)】
東京都杉並区高円寺北３−２−１２
TEL 03-3336-9296
営業時間 2/12, 13は 11:00〜20:00 (通常は14:00-21:30)
土曜定休 (2/12は特別に営業)
JR高円寺駅北口・中通り商店街 徒歩3分
沖縄料理店「抱瓶」の2軒隣り・ライブハウスShow Boat斜め向かい
＊普段は土曜日は定休日ですが、2/12(土)は特別に営業してくれます
営業時間も通常とは異なり、11時〜 20時となります
＊12日（土）、都合により私は17時までしかお店に居られませんが
その後もお菓子の販売はしています
＊雪の日サービスあります！
なんだか雪になりそうな気配...
雪で足下の悪い中来てくださった方にちょこっとお菓子プレゼントします！
2月の寅印便のお知らせ
予定数に達しましたのでご予約を締め切らせていただきます。ありがとうございました。
偶数月にお届けしている「お届けおかし寅印便」
今年は第一金土日(のいずれか)にお届けです
今回はチョコレートを使ったお菓子を中心に詰め合わせます
お届けご希望日: 2/4・5・6のいずれかです
価格：2000円 ＋ 送料 です
内容は
●金柑のパウンド（3カット） ＜賞味期限 5日＞
●ザッハクッキー （2つ） ＜賞味期限 7日＞
●季節のマシュマロ（フランボワーズ)（1袋) ＜賞味期限 14日＞
●大人のブラウニー （1つ） ＜賞味期限 5日＞
●オランジェット （1袋） ＜賞味期限 10日＞
●チビマンディアン（3つ入）＜賞味期限 10日＞
です。
＊内容の一部を変更しました
ご希望の方は、●ご希望お届け日●お届け先（贈り物の場合はご依頼人も）●数量 をお知らせください
※ご予約〆切は1/31 までとさせていただきます
どうぞよろしくお願いします！
職人のしごと
お知らせが遅れました
1/22〜1/30まで西荻窪のみずのそらにて開催中の
「丁寧ナ手仕事－ホウキとチリトリ－」吉田慎司（中津箒）・藤本雄策（８４５）
ほうきとちりとりの展覧会です
会期中、併設のカフェでお出しするお菓子を担当します
ちなみに「小豆と黒ごまのパウンド」と「チョコブラウニー」の2種類です
きのう納品時に作品をみてきたのだけれど、ほうきもちりとりもその他の作品も
職人の技のすごさに圧倒された
わたしが作品を手に取るたびに「それは栗」「これはサクラで・・色がどんどん変わっていくんです」
とひとつひとつ説明してくれる木工の藤本さん
木が本当に好きで好きでしょうがないんだろうな〜とこちらがニンマリしてしまう
箒の吉田さんとはまだ甘いもの話しかできていないので
またゆっくりほうきについてお話を聞きたいな
ということでこれぞ「職人の技」という作品がたくさん並んでいますのでぜひ！
カフェでお茶しつつゆっくりしていってくださいませ〜
＊1/24,25は休廊ですのでご注意！
■喫茶105号室 第28弾■
〜’11・１月は中華の巻〜
日時: 1/16（日）12:00〜20:00
場所: わたしの自宅（阿佐ヶ谷）
申し込み締め切り: 1/12
□MENU□
■南杏を使った濃厚な香りの杏仁豆腐■胡麻と松の実のタルト
■季節のマシュマロ（手搾り柚子）
■ザッハクッキー
■3種の胡椒のクッキー
■小豆と黒胡麻のパウンド
■プチマドレーヌ（柚子）
■ヘーゼルナッツクッキー
1月に105をやるのは初めてで、どんなメニューにするかすごく悩みました
結局、ごく個人的なこじつけでいくことに
私の実家では毎年お正月に、父の兄弟の家族と祖母で集まって
中華街で食事をします
なので正月といったら「中華」のイメージなのです
ということで、今回のテーマは中華
中華街に行ったときに杏仁豆腐の材料「南杏」（杏の種の中身）を仕入れてきたので
これを使って、本物の杏仁豆腐を作ります
もう1品はまた悩んだのですが、昨日の夜みた夢をヒントに
胡麻と松の実のタルトです
来てくださるという方は
下記の中からお好きな時間帯を選んで、人数とともにメールにてご予約お願いします
折り返し105の場所や行き方をご案内します(予約状況はこちらをごらんください)
12:00〜13:20
13:30〜14:50
15:00〜16:20
16:30〜17:50
18:00〜19:20
ご予約お待ちしております！
＊混雑時は申し訳ないのですが、相席にさせていただく場合もあります12月の寅印便のおしらせ
予定数に達しましたのでご予約を締め切らせていただきます。ありがとうございました。
偶数月にお届けしている「お届けおかし寅印便」
今月もやりますよ〜
今回は洋酒に漬け込んだレーズンなどのドライフルーツを
いろいろなナッツと一緒に焼き込んだフルーツケーキが入ります
お届けご希望日: 12/17・18・19のいずれかです
価格：2000円 ＋ 送料 です
内容は
●フルーツケーキ （5カット） ＜賞味期限 5日＞
●ザッハクッキー （3つ） ＜賞味期限 7日＞
●季節のマシュマロ（手搾り柚子)（1袋) ＜賞味期限 14日＞
●大人のブラウニー （1つ） ＜賞味期限 5日＞
●クリスマスモチーフクッキー （1袋） ＜賞味期限 7日＞
です。
ご希望の方は、●ご希望お届け日●お届け先（贈り物の場合はご依頼人も）●数量 をお知らせください
※ご予約〆切は12/12 までとさせていただきます
どうぞよろしくお願いします！
二人展『 し ん し ん 』 出張『喫茶105号室』のお知らせ
なんと11月は通常の第１にちようびに加えて
さらに2回、合計3回も開催しちゃいますよ、喫茶105号室。
阿佐ヶ谷仲間で、105の地図も描いてくださったイラストレーターの坂本千明さんと
グループ展でもお世話になったギャラリーCONTEXT-Sのスタッフでもある陶芸家の駒ケ嶺三彩さんの二人展が開催されます。
坂本さんの作品（紙版画）は、ブログのマウス絵とは180度違います（笑）
繊細で静かでじぃーっとみていると、しんとした空間に吸い込まれそうになる。
わたしは版画もマウス絵もどちらも大好きです。
駒ケ嶺さんの作品は決して派手ではないんだけれど、すっと芯が通っている。
でも食べ物の邪魔をしないでさらっと馴染んでしまうので、とても使いやすいです。
どちらも大好きな作家さんなので、どんな2人展になるのかとても楽しみ。
そんな楽しみな展覧会に、なんと寅印菓子屋誘っていただきました。
会期中の2日間（11/23、27）喫茶105号室が西荻窪に出張しちゃいます！
この2日間は、いつもの105号室とはちょっと違ったメニューをご用意します。
それぞれ異なるお菓子をご用意しますので、お好みのメニューの日にお越し下さい。
もちろん2日とも！という方も大歓迎です。
うさ氏のドリンク達ももちろんありますよー
11/23（火・祝）『赤い森プレート』
ベリーとクルミのロールケーキ＋チーズのタルト＋森のどうぶつクッキー
11/27（土）『黒い森プレート』
栗とナッツのロールケーキ＋ベリーのチョコタルト＋森のどうぶつクッキー
切り株をイメージしたロールケーキとタルトの組み合せです
楽しいどうぶつクッキーもついてきますよ
★出張喫茶105号室の2日間（11/23、27）はご予約制となります。
★ご予約は10/15（金）20時より受付いたします。
ご予約の際は●お越しの日にち（23か27のどちらか)
●時間（下記の時間帯よりお選びください）
●お名前
●人数
●電話番号
をメールにてご連絡ください。
メールは、コチラまで→ tora_jirushi★yahoo.co.jp （★を@に変えてください）
★ご予約〆切は両日ともに11/15（月）となります。
〈ご予約時間帯〉
12:00〜
13:30〜
15:00〜
16:30〜
18:00〜
★会期中はテイクアウトのお菓子も販売します。
定番のお菓子に加えて、新作もいくつかご用意できたら・・と思ってます
★ご予約状況についてはこちらのブログでご確認ください。
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駒ケ嶺三彩（陶芸）＋ 坂本千明（紙版画）二人展
『 し ん し ん 』 深く、静かに、ゆれる森。
2010年11月20日（土）～28日（日）
12：00～19：00 ※22日（月）は休廊 ※最終日は17：00まで
ギャラリーみずのそら
〒167-0042 杉並区西荻北5-25-2
TEL 03-3390-7590
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☆11.23（火・祝）、27（土）寅印菓子屋出張『喫茶105号室』開催
2日間それぞれ異なる「寅印特製プレート」と色々なお飲物をご用意してお待ちしております。
詳細・ご予約・お問合せ → tora_jirushi★yahoo.co.jp （★を@に変えてください）
※ご予約は11/15（月）まで。
また二人展会期中は、お菓子の販売もいたします。ぜひご来場ください。
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■喫茶105号室 第27弾■
〜’10懐かしの定番おやつの巻〜
日時: 11/7（日）12:00〜20:00
場所: わたしの自宅（阿佐ヶ谷）
申し込み締め切り: 10/29
□MENU□
■懐かしのしっかりプリン■懐かしのレモンパイ
■季節のマシュマロ（手搾りすだち）
■ザッハクッキー
■3種の胡椒のクッキー
■くりくりケーキ
■大人のブラウニー
■プチマドレーヌ
今回は懐かしいおかしをいろいろご用意します
とろとろやわらかいプリンが幅をきかせていますが
わたしの好きなのは、やっぱり昔ながらのしっかり立つプリン
そして意外とみかけないレモンパイ
酸味の効いたレモンクリームにあま〜いメレンゲを絞って
バーナーで焦げ目をつけた定番スタイル
しばらくお休みしていたマドレーヌも登場しますよ
来てくださるという方は
下記の中からお好きな時間帯を選んで、人数とともにメールにてご予約お願いします
折り返し105の場所や行き方をご案内します
12:00〜13:20 × 満席です
13:30〜14:50 × 満席です
15:00〜16:20 × 満席です
16:30〜17:50 × 満席です
18:00〜19:20 × 満席です
＊混雑時は申し訳ないのですが、相席にさせていただく場合もあります
■喫茶105号室 第26弾■
〜’10収穫の秋・くりとりんごの巻〜
2010/9/23 開催情報を掲載
日時: 10/3（日）12:00〜20:00
場所: わたしの自宅（阿佐ヶ谷）
申し込み締め切り: 9/30
□MENU□
■アップルパイ
■栗のタルト
■季節のマシュマロ（手搾りすだち）
■ヘーゼルナッツクッキー
■ザッハクッキー
■3種の胡椒のクッキー
■いちじくのパウンド
■キャラメルりんごパウンド
■洋梨とバニラのジャム
今回は栗とりんごを使ったおかしを作ります
アップルパイは喫茶105号室をはじめるきっかけになった
大好きなレシピでつくります
ちょっと大きめだけれどペロッと食べられてしまうはず
秋を味わいにぜひお越し下さい！
来てくださるという方は
下記の中からお好きな時間帯を選んで、人数とともにメールにてご予約お願いします
折り返し105の場所や行き方をご案内します
12:00〜13:20 × 満席です
13:30〜14:50 × 満席です
15:00〜16:20 × 満席です
16:30〜17:50 × 満席です
18:00〜19:20 × 満席です
ご予約は締め切りました
＊混雑時は申し訳ないのですが、相席にさせていただく場合もあります
4人のガラス屋さん
毎年恒例になっているグループ展が9日よりはじまります
今年も、吹きガラス作品と刺繍カードと一緒に
お菓子をならべますよー
今年ははりきって10種類以上作る予定です
そしてなんと週末限定で「ちび喫茶105号室」もひらきます
9/11（土）12（日）のみギャラリー内で飲み物をご用意します
喫茶105号室のドリンク担当うさ氏に選んでもらったコーヒーと
9月の105でも好評だった自家製巨峰ソーダの2種類です
販売しているおかしと一緒にどうぞ！
11日（土）は限定数になりますが、レモンパイもご用意します
こちら、数が少ないので売り切れごめんです
お早めにどうぞ
というわけでただいま絶賛仕込み中！！
お菓子たち、たーくさん焼いていきますので是非お越し下さい
『4人のガラス屋さん』
日時：9/9(木)〜12（日）11:00〜19:00 （最終日は17:00まで）
場所：ギャラリーCONTEXT-S （阿佐ヶ谷）
■喫茶105号室 第25弾■
〜’10 秋の気配・いちじくとぶどうの巻〜
2010/8/24 開催情報を掲載
日時: 9/5（日）12:00〜20:00
場所: わたしの自宅(阿佐ヶ谷)
申し込み締め切り: 9/1
□MENU□
■ぶどうのタルト
■いちじくのタルト
■季節のマシュマロ（手搾りすだち）
■ヘーゼルナッツクッキー
■ザッハクッキー
■3種の胡椒のクッキー
■いちじくのパウンド
メニューはもうすこし増える予定です
今回は秋のはじめの果物、いちじくとぶどうを使ったおかしを作ります
どちらもタルトですが、ひとつは生菓子、もうひとつは焼き菓子にしようと思っています
特にいちじくは大好きなので私もいまから楽しみ
ぜひお越し下さい！
来てくださるという方は
下記の中からお好きな時間帯を選んで、人数とともにメールにてご予約お願いします
折り返し105の場所や行き方をご案内します
12:00〜13:20 × 満席です
13:30〜14:50 × 満席です
15:00〜16:20 × 満席です
16:30〜17:50 × 満席です
18:00〜19:20 ◯
ご予約お待ちしております！
■喫茶105号室 第24弾■
〜’10 すもももモモも桃のうちの巻〜
2010/7/15 開催情報を掲載
2010/7/21 満席になりました、ありがとうございます
2010/8/7 マシュマロを、手搾りすだちからパッションに変更しました。
日時: 8/8（日）12:00〜20:00
場所: わたしの自宅(阿佐ヶ谷)
申し込み締め切り: 8/4
□MENU□
■桃のショートケーキ
■桃色と白色のデザート
■季節のマシュマロ（パッション）
■ヘーゼルナッツクッキー
■ザッハクッキー
■おとなゼリー（サングリア）
■こどもゼリー（グレープフルーツ）
■自家製すももジャム
桃をたっぷり使ったお菓子をご用意しますよー
去年好評だった桃色と白色のデザート再登場です
ぜひ、旬を味わいに来てください
そして今回より時間帯をこちらで決めさせていただくことにしました
下記の中からお好きな時間帯を選んで、人数とともにメールにてご予約してください
折り返し105の場所や行き方をご案内します
12:00〜13:30 × 満席です
13:30〜15:00 × 満席です
15:00〜16:30 × 満席です
16:30〜18:00 × 満席です
18:00〜19:30 × 満席です
なんと、早くもご予約いっぱいになってしまいました
こんなに早く一杯になったのははじめてなのでびっくりしています
ありがとうございます
お断りしてしまった方、ごめんなさい
毎月やっていますのでまたよろしくお願いします
7/17は渋谷で電書と寅印
突然ですが明日7/17、寅印のお菓子が渋谷にお目見えです
渋谷コラボカフェで開催の「第一回電子書籍フリマ」のコーヒーのお供に召し上がってい
ただけます
「第一回電子書籍フリマ」
デジタルでバーチャルな電書（電子書籍）を、アナログでリアルな対面で販売します。
○場所日時 渋谷コラボカフェ 7／17日10時〜20時
○予約
・ゆったり座って電書を選ぶ予約
カフェでゆっくり座って、電書を選ぶ。席を用意します。
・ぶらっと来て電書を買う予約
ぶらっと電書を買いにいく。座席は予約されません。
時間単位の予約になってますが、まあ、だいたいの感じを
知りたいだけなのでズレてもOKです。
○電書フリマ概要はこちら→★
当日は
おとなゼリー（サングリア）
こどもゼリー（グレープフルーツ）
ザッハクッキー＋ちびいちじくパウンド
ザッハクッキー＋ヘーゼルナッツクッキー
こんなお菓子たちが食べられます
10〜14時くらいまでは私もカフェにおりますよ
電子書籍って何？？って方も（私もアナログ人間なのでよくわかってません・笑）
お茶がてら覗いてみては？
オトノハ朝市に出店します!
最初で最後になるのではないかと思われる
オトノハ朝市へのゲスト出店も迫ってきました
■オトノハ朝市■
(詳しくはこちら→★)6/27(日) 10:00〜12:00
オトノハにて
□中国茶（奥泉富士子）
□暮らしの道具（シマシマヤトーキョー）
□市炒飯／ラー油（オトノハ）
□天然酵母パン／hidamari
□革布カバン・小物／unseen hand
□お菓子／寅印菓子屋
素敵なお店がたくさん出店しますので
日曜日はちょっと早起きして、是非あそびにきてください！
＊エコバックをお持ちください
■喫茶105号室 第23弾■
〜’10 トロピカルの巻〜
2010/6/20 開催情報を掲載!
2010/6/24 店内メニュー決まりました
日時: 7/4（日）12:00〜20:00
場所: わたしの自宅(阿佐ヶ谷)
申し込み締め切り: 7/1
□MENU□
■ココナッツバナナタルト
■レアチーズ〜パインの香り〜
■キャラメルパイン
■季節のマシュマロ（マンゴー）
■ヘーゼルナッツクッキー
■ザッハクッキー
■おとなゼリー（サングリア）
■こどもゼリー（グレープフルーツ）
ムシムシと暑い日が続いています
7月の喫茶105号室はトロピカルの巻ということで
南国フルーツを使ったお菓子をご用意します
店内メニューはココナッツ、バナナ、パイナップルと南国の果物を使ったお菓子たちです
今月の季節のマシュマロはマンゴー
口の中だけでも南国を感じにきてください
もうすこし増えるかも？
飲み物は先日漬けた梅シロップを使った梅ソーダもご用意しますよー
ぜひお越し下さい！
お越しいただけるという方は
●人数●だいたいのご来店予定時間をメールにてお知らせください
折り返し105の場所や行き方をご案内します
＊なにぶん広くはない自宅なので、混雑時は1時間程度を目安にお願いします
6月のお届けおかし
予定数に達しましたのでご予約を締め切らせていただきます。ありがとうございました。
今月と8月の寅印便は夏らしいゼリーが入ります だいぶ暖かくなってきたので、パウンドケーキはひとまずお休み その代わりにツルンとのどごしの良いゼリーをお入れしようと思います もちろんザッハクッキーやほかのクッキーも！価格 : ￥2,000 + 送料
お支払いはゆうちょ銀行またはみずほ銀行振り込みです
振込先は商品に同梱または、メールでお知らせします
お届けの日にちは6/18(金)、6/19(土)、6/20(日)のいずれから選んでいただけます
ご希望の方は●お届けご希望日●お届け先●お名前●電話番号●数量をこちらまでおしらせください
包装は基本的にはシンプルになりますが、贈り物用のラッピングも可能です
6月分のご注文締切は、6/13です。
ご注文お待ちしています！
■喫茶105号室 第22弾■
〜’10 さくらんぼの巻〜
2010/5/21 開催情報を掲載!
日時: 6/6（日）12:00〜20:00
場所: わたしの自宅(阿佐ヶ谷)
申し込み締め切り: 6/3
□MENU□
■チェリーショコラ
■ガトーバスク
■キャラメルパイン
■ザッハクッキー
■季節のマシュマロ（あんず）
そろそろさくらんぼの季節です
ということで、さくらんぼをテーマにしたお菓子を作ります
さくらんぼってふんわりやさしい味なので
お菓子にするのは結構むずかしい
なのでいろいろ悩み中です
メニューはまだまだ増える予定です
暑くなって来たので、持ち帰りできるゼリーなんかも作るかも？
お越しいただけるという方は
●人数●だいたいのご来店予定時間をメールにてお知らせください
折り返し105の場所や行き方をご案内します
＊なにぶん広くはない自宅なので、混雑時は1時間程度を目安にお願いします
■喫茶105号室 第21弾■
〜’10 グリーングリーンの巻〜
2010/5/1 メニュー決まりました !
2010/4/18 開催決まりました!
日時: 5/9（日）12:00〜20:00
場所: わたしの自宅(阿佐ヶ谷)
申し込み締め切り: 5/6
5月は新緑が爽やかな季節
ということで、グリーンをテーマにしたお菓子を作ります
去年作った空豆のお菓子も再登場しますよ
□MENU□
■抹茶ティラミス
■そらまめパウンド
■レアチーズケーキ（キウイソース）
■甘夏パウンド
■グリーンピクルス
■季節のマシュマロ（手搾りグレープフルーツ）
■ザッハクッキー
いまのところこんなラインナップです
今回は裏パウンド祭りということで
もう1種類ほどパウンドケーキが増えるかも？
それは甘くない塩味のものにしようと考えています
■105BOOKS■
ところで今回の105号室では去年やった本企画をまた開催します！ 名付けて『105BOOKS』 （ちなみに前回の本企画はこちら→＊） しかも前回よりパワーアップ！、お客様にも参加していただける企画になりました＊もしよろしければ「人にオススメしたい本」1冊お持ちください＊
前回は店内デザートとドリンクを注文してくださった方に
こちらでご用意した本の中からお好きな1冊を持ち帰っていただくというものでした
今回は前回同様、本の目利き2人と105スタッフ3人が
テーマに沿って本をチョイスするのですが（今回のテーマは【緑】）
今回はよろしければ、お客さまにも本を1冊持って来ていただきたいのです
そして、こちらがご用意した本棚にお客さまの本も並べて
その中から同じようにお好きな1冊を持って帰っていただく
こんな風に、お客さまにも参加していただけるかたちになります
もちろん、こちらでも十分な数をご用意してありますので
必ずというわけではなく、持って来れるようであれば、で結構です
ありがたいことにたくさんの方々が集ってくださる場所なので
一人1冊持って来ていただけたら、すごくいろいろな本が集まって
選ぶ楽しみも増えると思うのです
「人にオススメしたい本」をお持ちください
感動したので他の人にも是非読んで欲しい！とか
ちょっとヘンなんだけど、おもしろいよーなど
人に薦めたい本をお願いします
漫画、料理本、写真集などでもOKです
[本をお持ち頂く際のご注意]
・本はお返しできません
・こちらはお控えください：汚れ、しみ、カビなどのひどいもの。
雑誌、週刊誌等
当日、持って来ていただいた本にはこちらでご用意するしおりに
その本のおすすめポイントやその本を手に取った方へのメッセージなど
なにか一言書いていただいて、本にはさみます
自分の持って行った本がおなじ時間に来られた他の方のお気に入りになるかもしれません
そんな瞬間に立ち会ってしまったら、と思うとワクワクします
5/9は是非、「オススメ本」1冊持ってお越し下さいませ〜
たくさん集まれば集まるほど楽しい本棚になると思いますので
みなさまよろしくお願いします
＊本をお持ち頂いた方にはささやかなプレゼントをご用意しています
お越しいただけるという方は
●人数●だいたいのご来店予定時間をメールにてお知らせください
折り返し105の場所や行き方をご案内します
＊なにぶん広くはない自宅なので、混雑時は1時間程度を目安にお願いします
4月のお届けお菓子
予定数に達しましたのでご予約を締め切らせていただきます。ありがとうございました。
4月の『お届けおかし寅印便』 です!
クッキーやパウンドケーキ、季節のマシュマロを主体とした焼き菓子を詰め合わせにして予約販売します
4月はこんなメニューです
- 小豆と黒ごまのパウンド
- ザッハクッキー
- 抹茶クッキー
- 季節のマシュマロ(いちご)
- きなこぼうろ
- 抹茶ぼうろ
なお、マシュマロについては旬のものを使っているため急に変更することがあります
価格 : ￥2,000 + 送料
お支払いはゆうちょ銀行またはみずほ銀行振り込みです
振込先は商品に同梱または、メールでお知らせします
勝手を言って申し訳ないのですが、お届けの日にちは4/16(金)、4/17(土)、4/18(日)のいずれかとさせていただきます
ご希望の方は●お届けご希望日●お届け先●お名前●電話番号●数量をこちらまでおしらせください
包装は基本的にはシンプルになりますが、贈り物用のラッピングも可能です
4月分のご注文締切は、4/11です。
ご注文お待ちしています！
■喫茶105号室 第20弾■
〜’10 春はやっぱり「和」なんですの巻〜
2010/3/25 メニュー決まりました!
2010/3/12 開催決まりました!
日時: 4/4（日）12:00〜20:00
場所: わたしの自宅(阿佐ヶ谷)
申し込み締め切り: 4/1
□MENU□
■抹茶のガトーショコラ
■季節のマシュマロ（いちご）
■きなこぼうろ
■抹茶ぼうろ
■いちごメレンゲ（桜のかたち）
■ちびマドレーヌ（桜味）
■抹茶とホワイトチョコのスコーン
お菓子たちは春を存分に感じられるようなものをたくさん並べますよー
店内メニュー、もうひとつはまだ迷い中・・しばしお待ちください
そしてお持ち帰りのお菓子もいくつか追加する予定です
わが家の近所には、阿佐ヶ谷住宅と善福寺川公園という2大お花見スポットがあるので、
寅印のお菓子でもかじりながら散歩していただきたい
先日、桜のつぼみチェックに行ったら、かなりプックリとしてきていました
きのうや今日の寒さのおかげで、ちょうど105の日あたりに満開になるのでは？と
ちょっぴり期待してます
水筒や魔法瓶などお持ちいただければ、うさ氏のドリンクをお散歩のおともにも！
友だち誘ってお花見散歩がてら遊びにきてくださ〜い
来てくださるという方は
●人数●だいたいのご来店予定時間をメールにてお知らせください
折り返し105の場所や行き方をご案内します
＊なにぶん広くはない自宅なので、混雑時は1時間程度を目安にお願いします
■喫茶105号室 第19弾■
〜’10 春はすぐそこ・いちごと柑橘の巻〜
2010/2/12 開催決まりました!
2010/2/22 メニュー決まりました!
日時: 3/7（日）12:00〜20:00
場所: わたしの自宅(阿佐ヶ谷)
申し込み締め切り: 3/3
MENU
■柑橘たっぷりタルト
■いちごのショートケーキ
■季節のマシュマロ（いちご）
■ちびマドレーヌ
■バーチ
■ザッハクッキー
■きんかんパウンド
今回は、旬のいちごといろいろな柑橘を使った春らしいメニューです
ケーキの王様いちごのショートケーキ、105初お目見えです！
メニューはもう少し増えるかも？
友だち誘ってみんなで遊びにきてくださ〜い
来てくださるという方は
●人数●だいたいのご来店予定時間をメールにてお知らせください
折り返し105の場所や行き方をご案内します
＊なにぶん広くはない自宅なので、混雑時は1時間程度を目安にお願いします
寅印便、はじめます!
予定数に達しましたのでご予約を締め切らせていただきます。ありがとうございました。
寅印の新しい企画のおしらせです
以前から「お菓子はどこで買えますか」とか「どのように注文したらいいですか」というお問い合わせを何度も頂いていて、いろいろ考えていました
今の寅印菓子屋のHPだと、ちょっと不親切で注文しずらいよなぁと
というわけでこんな企画をやってみようと思います
『お届けおかし寅印便』
クッキーやパウンドケーキ、季節のマシュマロを主体とした焼き菓子を詰め合わせにして予約販売します
2月は旬のきんかんや、チョコレートを使ったお菓子です。
- きんかんパウンド
- ザッハクッキー
- ちびマンディアン
- 季節のマシュマロ
- ディアマン
尚、マシュマロについては旬のものを使っているため急に変更することがあります
価格 : ￥2,000 + 送料
お支払いはゆうちょ銀行振り込みです
振込先は商品に同梱または、メールでお知らせします
勝手を言って申し訳ないのですが、お届けの日にちは2/19、2/20、2/21のいずれかとさせていただきます
ご希望の方は●お届けご希望日●お届け先●お名前●電話番号●数量をこちらまでおしらせください
包装は基本的にはシンプルになりますが、贈り物用のラッピングも可能です
2月分のご注文締切は、2/14です。
ご注文お待ちしています！
■喫茶105号室 第18弾■
〜’10冬 ち・よ・こ・れ・い・と の巻〜
2010/2/3 メニュー追加しました
2010/1/28 メニュー決まりました!
2010/1/13 開催決まりました!
日時: 2/7（日）12:00〜20:00
場所: わたしの自宅（阿佐ヶ谷）
申し込み締め切り: 2/3
2月はやっぱりチョコレートでしょ！
ってことで、いろんなチョコレートのお菓子を作ります
あれもこれも、作りたいものが多くて迷っちゃうな 何にしよう？
MENUは後ほど発表しますよ
友だち誘ってみんなで遊びにきてくださ〜い
来てくださるという方は
●人数●だいたいのご来店予定時間をメールにてお知らせください
折り返し105の場所や行き方をご案内します
MENU
■赤いフルーツのガナッシュタルト
■大人のチョコレートタルト
■チョコきんかんパウンド
■ちびマンディアン（チョコレートのナッツとドライフルーツのせ）
■がっつりマンディアン（板チョコブロックタイプ）
■柚子クレヨン（オランジェットの柚子ヴァージョン）
■バーチ (イタリア語でキスの意味のチョコサンドクッキー)
■ザッハクッキー
■木いちごマシュマロ
■アーモンドショコラ
■ヘーゼル
今回はテーマどおり、チョコたっぷりメニューです
チョコレート中毒のアナタ、是非ともお越し下さいませ〜！
メニューはもう少し増えるかも？
■ 寅印のお年賀 ■
予定数に達しましたのでご予約を締め切らせていただきます。ありがとうございました。
来年は寅年です
そしてわたしは寅印菓子屋
おっと！
寅年に寅印のお年賀なんて素敵じゃないのー！
と思いついたので予約販売しちゃいます！
詳しくはこちらへどうぞ!
■ 寅印のクリスマスケーキ2009 ■
今年のクリスマスケーキの詳細です
今年はケーキの他にもパーティーを盛り上げてくれそうな
お菓子を数種予約販売します
☆栗のクリスマスタルト☆
さくさくタルトにアーモンドクリームと渋皮栗を入れて焼きマロンクリームと生クリームで仕上げたタルトです
洋梨のコンポートとカシスがかくれんぼ
［サイズと値段］
小...約16センチ（3〜4名様用）： ¥2800
大...約18センチ（4〜6名様用）： ¥3800
＊プチマドレーヌ（10個入り）： ¥400
バターたっぷり、アーモンドパウダーとレモンの入ったちょっとリッチなマドレーヌです
＊季節のマシュマロ（手搾り柚子）： ¥250
旬の柚子の果汁と皮をたっぷり使ったジューシーなマシュマロです※※注意※※
■受け渡しは23日、24日のどちらかとなります。
■大変申し訳ないのですが、わたしの自宅（丸の内線南阿佐ヶ谷駅）まで取りにきていただくことになります。
時間はご希望をお聞かせください。
■限定数に達し次第締め切らせていただきます。
■メールにてご注文承ります。
（●受け渡しの日時●お菓子の名前と数量●ケーキのサイズと数量をお知らせください）
■お菓子のみの注文も大歓迎です。
■ご注文の締切は12/18（金）です。
ご注文お待ちしております。
■喫茶105号室 第17弾■
〜'09秋 秋はフランスのかほりの巻〜
2009/10/9 開催決まりました!
2009/10/26 メニュー決まりました
2009/11/02 メニュー追加されました
日時: 11/8（日）12:00〜20:00
場所:わたしの自宅（阿佐ヶ谷）
申し込み締め切り: 11/3
次回はフランス旅行のお土産をテーマに
フランスっぽいお菓子を中心に作ろうと思います
そして、パリの蚤の市や雑貨屋さんや日用品店などで
ちょこっとずつ集めてきたものもすこしですが販売する予定です
お楽しみに！
MENU
■パリブレスト
■りんごのタルト
■ミラベルのタルト
■プティ・マドレーヌ
■ザッハクッキー
■すだちのギモーブ
■ヘーゼル
■ほろり
■マカデミアンボール
こんな感じで秋とフランスたっぷりのお菓子を作ります
MENUはもうすこし増えるかも・・・？
グループ展のお知らせ
『6人のガラス屋さん』
2009 . 9/ 4(金)〜9 / 6(日)
12:00〜20:00(最終日は17:00まで)
Nalu Pu loa Ohana Gallery(ナルー・プ・ロア・オハナギャラリー)
map→http://www.nalupuloa.co.jp/
今回は6人の吹きガラス作品に加え、刺繍をほどこした可愛いカード
そして寅印のお菓子が並びます
お菓子はいつものザッハクッキー以外には
いちじくパウンド、大人なブラウニーやナッツを使ったクッキーなど
すこし秋っぽいお菓子を持っていくつもり
ちなみに会期中はほとんどギャラリーにいる予定です
来週末は表参道ぶらぶらお散歩がてら 遊びにきてくださいね
今回もっていくのはこんなお菓子たち
□いちじくのパウンド
□ザッハクッキー
□マカデミアンボール
□ヘーゼルナッツクッキー ＊
□大人のブラウニー ＊
□手搾りすだちのマシュマロ
＊は少なめなのでお早めに！
毎日持っていきますが、その日の分がなくなり次第おしまいとなります
■喫茶105号室 第16弾■
〜'09夏 スモモも桃もモモのうちの巻〜
2009/6/11 開催決まりました!
2009/6/28 新企画発表!
2009/7/6 メニュー決まりました
日時: 7/12（日）12:00〜19:00
場所:わたしの自宅（阿佐ヶ谷）
申し込み締め切り: 7/9
今回は旬の果物のすもも(プラム)や桃などを使って
お菓子を作ります
甘酸っぱくてみずみずしいすもも
おもわずうっとりしちゃうとろけるような香りでジューシーな桃
来てくださるという方は
●人数●だいたいのご来店予定時間をメールにてお知らせください
折り返し105の場所や行き方をご案内します
ご予約の締め切りは7/9です。
MENU
●白いろと桃いろの桃デザート●スモモのタルト
●ピリリ！チーズクッキー
●ザッハクッキー
●杏のマシュマロ
●白桃ゼリー ＊
●自家製サングリアゼリー ＊
●スモモジャム ＊
＊印はテイクアウトのみです
メインは桃をたっぷりつかった冷たいさっぱりデザートと
実家の庭にたわわに実ったスモモを焼き込んだタルトです
そしてもう暑いのでビールも出しちゃう？ということで
ビールにも合う胡椒とチーズのおつまみクッキー
もしかしたら、ちょっとしたおつまみもご用意できるかも・・？
季節のマシュマロ、今回は杏です
あまずっぱい杏の香りがあとからジュワッとやってきます
そして去年の夏のグループ展で人気だったサングリアのゼリーもあります
今回はワインに桃も漬け込んでみました
サングリアゼリーと白桃ゼリーはお持ち帰り専用で
日持ちもするので ぜひお土産にも
実家の庭のすももをギュッとビンに詰め込んだジャム
やわらかめなのでヨーグルトにかけて
炭酸で割ってすももソーダなんかもおすすめです
こんなMENUでみなさまのお越しお待ちしてます
もしかすると、もうすこしMENUが増えるかも？？
ドリンクMENU
コーヒー 2種類●カフェオレ
●自家製梅ソーダ
●日本茶 ○横沢製茶共同組合謹製・築地勝美作「玉川こもれびの茶」
○築地香駿
●紅茶 ○金柑紅茶（フレーバーティー）
●ビール ○銀河高原ビール
○よなよなエール
あと1,2種類増えるかも？とのこと
コーヒーは軽めのと深めの重いかんじの2種類だそう
なんだかながーーい名前の日本茶が気になりますね〜
自家製梅シロップ、今年はてんさい糖と三温糖で仕込んだので
色が濃いめの梅ソーダです
そうそう！
ビールもあります！
飲んべえのみなさん、
おつまみもちょこっとですがご用意してますので是非！
我が家は冷房より扇風機派なのでビールが旨いハズ（笑）
新企画!
そして、今回は新企画があります!
その1 ●みたことない本 ついてきます
その2 ● 古いモノ達 やってきます
説明しよう！
まずはその1
今回の105では店内デザートとドリンクを注文してくださった方に
なんと本が1冊ついてきます
本の目利き2人と105スタッフ3人が
テーマに沿ってセレクトした本の中から
ピンときたお好きな1冊をお持ち帰りいただきます
人それぞれ好きな本ってあるはず
でも今まではその存在すら知らなかった本の中にも
出会ってみたら好きだなあ、おもしろいなあと感じられるものもたくさんあると思うのです
なんでもそうだけど、今まで知らなかった新しい世界を知ることって
ちょっとドキドキうれしいもの
そんなドキドキ体験をしていただけたらうれしいなぁと思います
あんまりみたことないけど
なんだか気になる！おもしろいかも！と思えるような本たちが集まるんじゃないかと
わたしもワクワクしてます
そしてその2
高円寺にある古道具屋「Part of life」が105にやってきます
ワタシ、古いモノ大好きなんです
錆びた鉄のモノ、使いこまれて味のでた木や金属のモノ
現代にはないヘンテコだったり武骨だったり
その時代にしかないカタチやデザインだったり・・
たまりません！
そんな気になるモノがたくさんみつかるお店「part of life」が
105に出張してくれるのです！
古いものに興味のある人もそうでない人も
この機会にぜひ、古いものたちに触れてみてください
もちろんお気に入りがみつかればご購入いただけますよ
こんな風にあたらしい企画盛りだくさんな今回の105
是非とも7月の予定に入れてくださいませー
■喫茶105号室 第十五弾■
〜09新緑・5月はグリーンでゴールドですの巻〜
日時:5月17日（日）12:00〜19:00
場所:わたしの自宅（阿佐ヶ谷）
2009/5/9 メニュー追加しました
2009/5/6 メニュー決まりました
2009/4/20 開催決まりました!
5月は新緑とGWということで
グリーンとゴールドをテーマに緑色と金色の材料を使って
お菓子を作ろうと思います
□MENU□
●ゴールデンパインのキャラメルケーキ
●バジルと松の実のスコーン
●抹茶とホワイトチョコのスコーン
●抹茶のメレンゲ
●ゴールデンマンゴーのマシュマロ
●ロッシェ・ココ（抹茶）
MENUはもう少し増えるかも‥？
きてくださるという方は5/14までにメールにてご連絡ください
その際、●参加人数●だいたいのご来店時間を教えてください
みなさまのご来店楽しみにお待ちしております
■喫茶105号室 第十四弾■
～09春・春はやっぱり‘和’でありますの巻～
日時:3月29日（日）12:00～19:00
場所:わたしの自宅（阿佐ヶ谷）
2009/03/26 ドリンクMenu決まりました
2009/03/22 メニュー追加しました!
2009/03/15 メニュー一部決まりました!
今回のテーマは『和』
□MENU□
●丹波黒豆きなこプリン和三盆ソース
●空豆のパウンド
●生キャラメル（さくら味）
＊
●抹茶とホワイトチョコのスコーン
＊
●ザッハクッキー
＊
●さくらクッキー 桜あん・和三盆・桜の花の塩漬け入りのさくら味クッキー＊
●抹茶クッキー 抹茶の香り豊かなクッキー＊
●コーヒー (ブラジル クリスチーナ・イペともう1種類)
●カフェオレx
●日本茶 (花かおり・さくらかおり)
●ハーブティー (ヨーロピアンピーチ)
●ロゼワイン (フェルムド・ラ・サンソニエールのロゼ・ダンジュ 2001)
●中国茶 (木柵鉄観音・宜興紅茶or金奨鉄観音)
＊はテイクアウトOKなおかし
もしかすると桜も咲いているかもしれないので
今回はテイクアウトできるお菓子を多めに作るつもりです
うちの近くの善福寺川沿いは桜がほんとうに見事！
寅印のお菓子でもかじりながら 桜ながめつつふらり散歩なんていかがでしょう？
ぜひともお誘いあわせて お越しくださいませ☆
来ていただけるという方は、ご連絡くださいませ → 連絡先はこちらです
ドリンクお持ち帰りのおすすめ!
今回の105では、ご希望のかたにご持参いただいた魔法瓶・水筒・ふたつきタンブラーなどに うさ氏のドリンクを詰めての販売もいたします
せっかくお花見のできるタイミングなので105の後（もしくは前でも）うさ氏のドリンクの入った水筒と
寅印のお菓子を携えて善福寺川沿いでもぶらり散歩していただきたいのです
まだ肌寒いのであったかいお茶があったらうれしいんじゃないかと思ったわけです
ご希望の方は魔法瓶などの容器をお持ちくださいね
■喫茶105号室09冬■
～まったりほっこり〜チョコレート＆いちごの巻〜
日時:2月8日（日）12:00〜19:00
場所:わたしの自宅（阿佐ヶ谷)
2009/2/6 いちごマシュマロが追加になりました
2009/2/6 ドリンクメニュー決まりました
2009/1/21 メニュー決まりました
2009/1/14 開催決まりました!
□MENU□
＊印はテイクアウト商品です
テイクアウト商品はあと何種類か増えるかも
今回初登場の寅印の生チョコ おすすめですぞ
大好きなラム酒をたっぷり効かせた大人のチョコレート
もうひとつの味はまだヒミツ
箱入りなのでプレゼントにも素敵です
来てくださるという方は2/3までにメールにてご連絡ください
その際、●参加人数●ご来店のだいたいの時間を教えてください
お友達誘ってわいわい来てくださいませ
お待ちしてます
■■■締切は2/3です■■■
■謹賀新年■
あけましておめでとうございます
今年もみなさん笑顔ですごせますように
元気にお菓子がつくれますように
どうぞよろしくお願いします
こちらものぞいてみてください→http://tora105.com/diary
2009年 丑年 元旦
■喫茶105号室 第12弾■
〜08収穫の秋の巻〜
日時：11月2日（日）12：00〜19：00
場所：わたしの自宅（南阿佐ヶ谷）
2008.10.27 メニュー決まりました
2008.10.13 開催決まりました!
今回は、「収穫の秋」をテーマに、栗など木の実を中心としたお菓子を作ろうと思います
喫茶105号室に秋を味わいにきてください
是非ともお越し下さいませ
□MENU□
* 秋プレート ※限定数
たっぷりキノコのキッシュ + 秋刀魚のオイル漬け
* くりくりタルト
* 栗のロールケーキ
* ブラジル(コーヒーとクルミのパウンド)
* ザッハクッキー
もしかすると焼菓子がもうひとつ増えるかも...
＊お越し下さる方は人数とだいたいの時間を教えてください
＊今回はマイコップは持ってきていただかなくて結構です
■■■締切は10/30です■■■
■喫茶105号室 第11弾■
〜08夏もちかいぞ・柑橘類の巻〜
2008.5.19 メニュー一品追加になりました!
2008.5.09 メニュー決まりました
日時：5月25日（日）12：00〜20：00
場所：NEW寅んち（南阿佐ヶ谷）
□MENU□
* 小夏のクレームブリュレ
* 金柑パウンドケーキ
* ピンクグレープフルーツのマシュマロ
* ザッハクッキー
* ディアマン
* ヘーゼル
* 小夏のジャム new!
■ドリンクMENU■
*コーヒー （ケニア・ルワンダ）
*カフェオレ
*紅茶 （ニルギリ・ディンブラ）
*イタリアンレモネード
是非ともお越し下さいませ！
＊ お越し下さる方は人数とだいたいの時間を教えてください
＊ 飲み物用にマイコップの持参をよろしくです
■■■締切は5／21です■■■
■ブログはじめました■
寅印のブログをはじめることにしました
注文をいただいて作ったお菓子たちやら
日々おもうこと・かんじたことなど
いろいろ綴っていこうと思います
■シガラキ公演 ROOM■
2008年3月、寅印菓子屋でお芝居のお手伝いをします!
●公演日時
3/20(木・祝) 18:00〜3/21(金) 19:30〜
3/22(土) 14:00〜 ／19:00〜
3/23(日) 13:00〜 ／17:00〜
※受付は45分前、開場は30分前になります
●公演場所
江古田ストアハウス※西武池袋線南口下車徒歩1分
※都営大江戸線新江古田駅Ａ２出口下車徒歩10分
●料金
前売 \2000／当日 \2500学生 \1500
高校生 \500
※来場者には寅印菓子屋特製シガラキお菓子がついてきます
※学生料金は学生証の提示が必要です
詳細などが載っているサイトアドレスはコチラ↓
http://shigaraki.tv/mob/i/index.html（携帯）
http://shigaraki.tv/index.html（PC）
それぞれ内容が違うので、どっちも覗いてみてね
携帯サイトでは、シガラキのメインキャラクターの待ち受け・デコメを
ゲットできるので、待ち受けにして応援してあげてね
105号室 緊急連絡
9月17日の喫茶105号室について
重要なお知らせです
今回の会場となっていたお店（GRiP）の事情により
開催場所が変更となります
阿佐ヶ谷のわたしの家でやることになりました
急な変更で、お客さまにはもうしわけないのですが
よろしくお願いします
会場の変更で、都合の悪くなった方はご連絡ください
楽しみにしていたのに行かれなくなってしまった方がいたら
もうしわけない気持ちでいっぱいです
なお、変更後の会場への行き方は個別に連絡します
ほんとうに直前の急な変更でごめんなさい
■■喫茶105号室〜07夏のおわり・スパイスの巻〜■■
日時：9月17日（祝）12：00〜19：00
場所：渋谷GRiP 阿佐ヶ谷 寅んち
今回は番外編ということで、スパイスたっぷりのカレーを作ろうと思います
●じゃがいもとカリフラワーのカレー
●かぼちゃといんげんのカレー
●自家製カッテージチーズとグリンピースのカレー
カレーといっても、カレー味の煮物とでも言いましょうか、
水分はほとんどない、スパイスのきいた野菜たっぷりのカレーです
3種類の中からお好きな2種を選んでもらおうと思っていたけど
カレー3種類＋チャパティのプレートに変更します
やっぱり全種類食べてもらいたいなぁと思ったので
●しろいさっぱりデザート
内容はまだヒミツ☆
カレーの後はさっぱりがいいと思うので
さっぱりデザートということだけ言っておきましょう
●ザッハクッキー
●ディアマン
●いちじくパウンド
●すももジャム
ドリンクもスパイシーなカレーに合うものをいくつかご用意する予定です
今回は約30食限定の予定なので、来ていただけるという方は
お早めに参加表明お願いします
いつもどおりマイコップ持参よろしくです